4月的皖東大地,定遠縣稻蝦田里一片繁忙景象。4月18-19日,一支“產學研媒”考察團深入定遠縣,為這個擁有32.4萬畝稻漁綜合種養面積的“江淮蝦倉”問診把脈。
考察團成員包括國家蝦蟹產業體系崗位科學家、安徽省水產學會理事長、合肥工業大學教授陸劍鋒,定遠縣農業農村局總農藝師薛貴勝,江蘇省漁業協會水產養殖投入品分會會長、江蘇省飼料工業協會副會長、江蘇世昌農牧集團董事長袁珍虎,定遠縣農業農村局助理工程師李子杰和水產養殖網總編蔡俊。他們此行目的明確:推動“一稻兩蝦”模式標準化,實地考察安徽定遠水產養殖生產潛力,提供技術支持和商業合作機會。
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第一站:曹永明家庭農場
在定遠縣水產養殖圈子里,曹永明是個標桿人物。作為西卅店鎮新建村黨總支書記,他首創安徽省“一稻兩蝦”模式,在稻蝦養殖領域帶領鄉親走上“共同富裕”道路。
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西卅店鎮新建村黨總支書記、定遠縣龍蝦協會會長曹永明
站在稻蝦田埂邊,曹永明講起了自己歷經挫折,18年返鄉創業,重新選址,立足本地發展稻蝦共作產業,逐步形成可復制推廣的規模化、標準化養殖模式的故事。
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經過三年實踐摸索,密度調整,曹永明確定每畝700—800斤為較優產量區間,“第一年做了一千多斤,密度大風險也大,它的規格上不去,市場也沒有這么大規模可以承接。”
考察團還了解到,曹永明利用“錯峰上市”策略,二月起捕、五月結束,避開6–7月病害高發期與市場供應高峰,既降低病情風險,又提升售價,同時為水稻早插爭取時間,實現稻蝦共生增產,病蟲害顯著減少。
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村黨支部書記率先“吃螃蟹”,帶頭探索羅氏沼蝦精品化養殖,從自家田畝的試驗示范,到聯結企業、對接市場,蹚出了一條“黨建引領、能人帶頭、多方聯動、合作共贏”的產業發展新路徑。
第二站:永佳龍蝦交易市場
離開養殖基地,考察團來到定遠縣供銷社旗下的永佳龍蝦交易市場。下午四點,市場里依舊是人聲鼎沸。養殖戶用三輪車、皮卡拉來一筐鮮活的小龍蝦苗,分揀工人們手腳麻利地分裝。
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在縣供銷社、縣農業農村局等部門的扶持下,石法永將閑置養豬場改造為小龍蝦交易市場。“我們自有養殖基地600多畝,主營青魚和龍蝦,也把周邊100多家養殖戶聚集起來,帶動老百姓一起增收。”
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永佳龍蝦交易市場負責人石法永
如今,市場已輻射西卅店、張橋、吳圩等周邊6個鄉鎮,形成了集約化的產銷體系。在聽到石法永提到飼料需求時,江蘇世昌農牧集團董事長袁珍虎當即回應:
“青魚飼料正是我們的優勢領域。歡迎來我們公司實地考察,相信一定能找到共贏的合作路徑。”
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這場發生在交易市場喧囂聲中的對話,看似偶然,實則必然。一個是扎根產地的流通樞紐,一個是深耕產業鏈的龍頭企業,他們的握手,正將定遠龍蝦產業推向一個新的階段——從分散養殖到標準化生產,從初級農產品到品牌化商品。
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第三、四站:養魚基地的標準化探索
4月19日,考察團繼續深入定遠養殖一線,走訪兩處標準化養魚基地,圍繞苗種來源、養殖設施、智能監測、病害防治、成本控制與市場銷售等關鍵環節展開調研。
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在一處基地,負責人向考察團演示了物聯網水質監測系統:“我們有智能溶氧儀,含氧量低于設定閾值就會自動報警。現在養殖正逐步走向智能化。”他詳細介紹了設備日常維護流程——探頭每半月清洗一次,儀器定期校準,確保數據精準可靠。細節決定成敗,管得好水質,才能養得好魚。
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作為安徽省鮰魚養殖大縣,定遠擁有約4000畝標準化養殖水面,年產量超1300萬斤,是華東地區重要的鮰魚供應基地,他們依托本地豐富的水庫資源,構建了從苗種投放、飼料投喂到病害防治的標準化流程,建立了“水上養珠、水下養魚”立體生態模式。
此次調研中,面對養殖戶在飼料成本、養殖技術上的具體痛點,江蘇世昌農牧集團董事長 袁珍虎結合定遠的水質與養殖品種,分享了關于精準投喂和尾水管理的實操經驗,針對病害防控,他強調“防大于治,養重于防”,并當即表達了合作意愿。從一把飼料到一池尾水, 袁珍虎用最樸實的方式,詮釋了一家農牧企業的技術積淀與產業情懷。
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調研過程中,考察團成員與養殖戶還圍繞新近頒布實施的《中華人民共和國漁業法》開展了現場交流,探討了法規對水產養殖業規范化、綠色化發展提出的更高、更明確的要求。新法強調了對養殖尾水達標排放和養殖投入品規范使用的監管力度,這不僅是一條必須嚴守的環保紅線,更是關系到產業長遠健康發展的生命線。
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這場始于塘口、貫穿產業鏈的調研,勾勒出定遠水產清晰的升級路徑:以技術革新夯實養殖基礎,以綠色理念重塑生產方式,以產業鏈思維打通價值閉環。從曹永明農場的“一稻兩蝦”,到永佳市場的分級定價,再到養魚基地的智能監測——每一步,都是定遠人用“定力”扎根土地、用“遠見”布局未來的生動注腳。
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當科技專家與養殖能手在田埂邊交換意見,當企業與農戶在交易市場握手合作,我們看到的不只是一次調研,更是一場從“傳統養殖”到“現代產業”的集體進化。
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