兩元錢，在村里吃頓熱乎飯

在泉州市泉港區前黃鎮香芹村，有一處充滿煙火氣與溫情的地方——村里的長者食堂。每天中午十一點半，這里準時飄出飯菜香，花兩元錢，村里60周歲以上的老人以及行動不便的殘障人士，就能吃上一頓熱氣騰騰、營養可口的午餐。

走進香芹村長者食堂，地面干凈整潔，七張方桌整齊排列。臨近午餐時間，老人們三三兩兩結伴而來，圍坐在一起。他們大多是相處了大半輩子的老鄰居，嘮起家常，話語里滿是親切。

“開飯啰!”十一點半一到，隨著一聲高呼，食堂準時開餐。一份份咸稀飯被端上桌，搭配瘦肉、芋頭和蔬菜，簡簡單單，卻軟爛適口、營養均衡，正合老人們的胃口。

長者食堂

自4月2日“兩元餐”開餐以來，77歲的何玉蘭成了第一批感受這份“幸福溫度”的人。“兒女都成家立業在外工作，我每天一個人在家吃飯很無聊。來這里，很多老人在一起，很熱鬧，飯菜又干凈、實惠。”何玉蘭一邊吃飯，一邊笑著說。

值得一提的是，何玉蘭不僅是被照顧者，也成了守護者。為了回報這份溫暖，她主動攬下食堂的衛生活，飯前幫忙洗菜，飯后幫忙洗碗、擦桌、掃地。“能出點力，看著大伙兒吃得踏實，我也開心!”

像何玉蘭一樣，74歲的蔡碰葉也把這里當成了“第二個家”。

“以前自己在家做飯，做多了浪費，做少了不夠吃。”蔡碰葉說，自從有了“兩元餐”，再也不用為午飯犯愁。她夸贊工作人員心細，總惦記著老人們的冷熱，像自家孩子一樣周到。看到食堂忙碌，她和老姐妹們也會主動幫忙洗菜、做點雜事，用點滴行動守護這個溫暖的小家。

據了解，香芹村總人口2000多人，其中60周歲以上老人約有400人。老人們的子女大多在外工作，村里隨處可見“留守老人”的身影。一日三餐看似簡單，對上了年紀的人來說卻并不容易——牙口不好、行動不便、做多了怕浪費、做少了缺營養。老人們如何吃得健康、吃得舒心，成了全村共同思考的問題。“兩元餐”正是在這一背景下應運而生。

為了保證老人們吃得健康，村委會專門委派一名工作人員統籌食堂事務。從菜單制定到食材驗收，從人員安排到衛生檢查，事無巨細，件件過問。每天一大早，食堂就到市場采購肉蛋，從村里的蔬菜基地采摘新鮮蔬菜，確保食材新鮮可靠。有老人笑著說：“我們自己買菜都沒這么講究。”

食堂還配備了消殺專員和設備，利用周末休息時間進行集中消殺，保持用餐環境整潔衛生。“老人身體弱，最怕吃出問題，衛生這塊我們一點不敢馬虎。”食堂負責人黃春娥說。

目前，食堂共聘用了1名固定廚師，另有2到3名志愿者協助。這些志愿者大多是村里的熱心婦女，有的是老人的家屬，有的就是曾經被幫助過的村民。針對臥床不起或行動不便的老人及殘障人士，食堂還啟動了送餐服務——飯菜打包好后，由村干部和網格員配送到家。每到飯點，網格員騎著電動車穿行在村間小路上，保溫箱里裝著的不僅是飯菜，更是一份牽掛。

這份煙火暖意的背后，離不開社會各界的愛心支持。

在試運營階段，由于缺乏專項資金，村干部自掏腰包先行貼補。少的幾百，多的上千，沒有人記賬，也沒有人催著還。得知這一情況后，村里的鄉賢和企業家紛紛慷慨解囊，解了燃眉之急，有的直接開放蔬菜種植基地免費供菜，有的直接轉賬。與此同時，泉港區民政局也默默支持。自“兩元餐”運營以來，該區民政局持續關注，在服務規范和設施完善上給予全方位幫扶，為這份溫暖保駕護航。

目前，食堂由村委會代運營，相關管理機制正在同步探索和完善中，待機制成熟后將轉交給村里老人協會進行管理。“村委會先蹚路子，等路子走順了，就交給老人們自己管，這樣才長久。”香芹村黨支部書記蔡進強解釋未來的規劃。

長者食堂總共可以容納60余人同時就餐。“兩元餐”運營以來，每天少則有50多位、多達近70位老人來吃飯，很是熱鬧。蔡進強笑著說，“有時候來晚了還得加桌子，大家圍在一起，比過年還熱鬧。”

此外，村里還為老人開辟新的活動空間，新增休息室、活動室和康復室等休閑場所，讓老人們餐后可以繼續嘮嘮家常、活動筋骨。“不光吃飽，還要吃好，不光吃好，還要過得好。這是我們下一步想做的事。”蔡進強說。

兩元錢，一份飯，看似微不足道，卻讓一個村莊的老人吃出了健康、吃出了熱鬧，也吃出了被惦記、被關懷的踏實與溫暖。在香芹村，這份“兩元愛心餐”，正在成為基層養老最樸素、最動人的注腳。(文/圖 洪坤澤 郭菲凡 莊予錦)