霸王茶姬推出「走走系列」茶特調新品，珍寶珠×宜家上新瑞典肉丸味棒棒糖...丨一周熱聞

文：Eira Cui

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來源：盒馬、妙可藍多、霸王茶姬

新產品

1、原生A2β-酪蛋白加持！盒馬上新「新疆A2奶啤」

2、布局茶特調品類！霸王茶姬推出「走走系列」新品

3、加碼兒童功能奶酪賽道！妙可藍多上新「捷捷高奶酪小金袋」

4、肉丸做成棒棒糖？珍寶珠×宜家推出「瑞典肉丸味棒棒糖」

5、內餡糖量減半！ZAKUZAKU推出Light輕盈系列新品

公司新聞

6、凈營收達1325.8億元！百事公布2026年一季度業績

7、有機增長率達3.5%！雀巢發布2026年一季度財報

8、營收同比增長33.8%！健合集團發布2026年一季報

9、銷售額達537.87億元！達能發布2026年一季報

10、凈利潤同比增長117.82%！洽洽食品發布2026年一季度財報

11、全球首款！以色列初創公司Celleste Bio推出細胞培育可可脂制成的巧克力

1、原生A2β-酪蛋白加持！盒馬上新「新疆A2奶啤」

近日，盒馬推出「新疆A2奶啤」新品。據了解，該新品選用源自北緯44°新疆天山牧場、飲用天山雪水的A2型奶牛產出的生牛乳（添加量≥25%），天然含有A2β-酪蛋白，經專利菌種發酵工藝發酵出豐富氣泡，不含酒精，口感細膩，清甜微酸。

勤策消費研究數據顯示，全球A2奶市場規模預計2025年達13.71億美元，到2034年將以8.3%的復合年增長率擴大至28.1億美元。其中，亞太地區占全球需求的44%，是最大區域市場。然而，當前市面上的A2奶產品多以奶粉和液態奶為主，品類結構相對單一。盒馬此次將A2奶引入風味發酵乳飲料賽道，既是在原有以脫脂奶粉為原料的風味奶啤基礎上進行產品升級，也進一步推動了A2奶在更多品類的滲透。

目前，新品已上線盒馬APP，售價為250ml×4罐/13.9元。

圖片來源：盒馬

2、布局茶特調品類！霸王茶姬推出「走走系列」新品

4月17日，霸王茶姬官宣推出「走走系列」茶特調新品，共包含海上霧奇蘭、小森林柚子、晴天羅勒桃三款產品。其中，晴天羅勒桃選用茉莉雪芽搭配羅勒桃汁和黃檸檬，口感清爽；小森林柚子以茉莉雪芽作底，搭配香柚和青蘋果，果香清甜；海上霧奇蘭則選用紅柑奇蘭搭配迷迭香桔柚汁，口感層次豐富。

茶特調，其呈現方式對標特調咖啡、雞尾酒等品類，以茶為核心風味原點，注重品種香，不堆砌原料而強調搭配巧思，突破常規結構，自帶高級感。早在2025年10月，喜茶就推出了“奇蘭蘋果杏特調”，該新品上市兩周后便因熱銷出現短暫售罄，成為喜茶上新售罄最快的單品之一。此后，喜茶又接連上線“雪毫茉王芭樂”“醬香白脫碎銀子”等多款相關飲品，均引來大批量討論。進入2026年，茶特調熱度進一步擴散：喜茶再上新「檸打·梅里香」茶坊特調；而深耕東方茶飲多年的霸王茶姬，則憑借深厚的茶底研究功底、成熟的制茶工藝與研發實力，順勢入局茶特調賽道，打造差異化茶飲新品，進一步豐富了新茶飲市場的茶特調生態。

目前，新品已上線官方小程序，晴天羅勒桃售價16元/中杯、小森林柚子售價18元/中杯、海上霧奇蘭售價16元/中杯。

圖片來源：霸王茶姬

3、加碼兒童功能奶酪賽道！妙可藍多上新「捷捷高奶酪小金袋」

近日，妙可藍多上新「捷捷高奶酪小金袋」。據官方介紹，新品選用北緯43°黃金奶源制成的新鮮干酪（添加量≥65%），并特別添加添骨俐?成長因子（專利水解蛋黃粉+骨膠原蛋白肽）、維生素A與維生素D，鈣含量（1000mg/100g）為牛奶的9倍，酪香濃郁，專為3-15歲兒童設計。

當下，大眾兒童營養補充觀念持續升級，消費者不再只單一關注鈣含量，愈發重視鈣質實際吸收率。妙可藍多深刻洞察到這一行業趨勢，以優質奶酪為核心載體，將高鈣配比與高效吸收的營養優勢相結合，精準契合新一代家長對于兒童營養高效、安全的核心訴求。與此同時，妙可藍多進一步拓寬產品適用場景，將目標人群從原本覆蓋3-6歲兒童延伸至3-15歲成長關鍵期，完成從休閑營養零食到剛需營養補充的場景升級，進一步錨定兒童功能奶酪賽道。

目前，新品已上線淘寶官方旗艦店等各大電商平臺。

*數據引自《中國食物成分表 標準版》（第6版），其中牛奶指純牛奶（代表值，全脂）每100克牛奶中鈣含量為107毫克

圖片來源：妙可藍多

4、肉丸做成棒棒糖？珍寶珠×宜家推出「瑞典肉丸味棒棒糖」

近日，珍寶珠宣布將與宜家聯合推出「瑞典肉丸味」限量版棒棒糖。該新品靈感源于今年愚人節的整活，以硬糖形式復刻肉丸搭配越橘醬的咸甜風味，且適合素食人群。

這款聯名新品的創意，最早源自今年愚人節的趣味玩梗。4月1日，宜家在社交平臺發布 “肉丸味棒棒糖” 概念圖，并配文 “沒人要求，但大家都想嘗一嘗” ，引發網友熱議。

依托這波持續發酵的社交熱度，宜家順勢牽手珍寶珠落地跨界聯名，把趣味概念轉化為限量實體產品。雙方結合各自標志性品牌資產，以反差風味制造強話題記憶點，既延續了宜家年輕好玩的品牌調性，也為珍寶珠突破同質化、增添潮流新鮮感，實現雙向品牌賦能。

據悉，這款棒棒糖總計將生產約一百萬支，并于6月起在全球指定宜家門店提供免費試吃，送完即止。

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圖片來源：珍寶珠

5、內餡糖量減半！ZAKUZAKU推出Light輕盈系列新品

近日，ZAKUZAKU推出Light輕盈系列新品，包含燕麥豆乳泡芙與燕麥豆乳布丁冰淇淋CUP。其中，燕麥豆乳泡芙選用經手工熬制、多次打發工藝制作且含糖量減半的豆乳卡仕達與燕麥奶油兩種內餡，泡芙外皮添加高纖燕麥片，口感輕盈不甜；燕麥豆乳布丁冰淇淋CUP底部鋪墊清爽豆花布丁，夾層是整顆青稞爆珠與豆乳卡仕達醬，頂部綿密ZAKUZAKU牛乳冰淇淋覆蓋燕麥碎，并搭配豆乳威化餅干和紅糖黃豆粉，口感層次豐富。

當下年輕消費群體，既看重甜品顏值、體驗感帶來的情緒價值，又愈發追求低糖、低脂的低負擔飲食，消費需求走向多元化與精細化。緊扣這一消費趨勢，ZAKUZAKU 本次新品主打輕健康路線，以燕麥奶油替代傳統高脂奶油，搭配減糖配方、高纖燕麥等原料組合，在豐富口感層次的同時降低整體熱量。這一舉措不僅精準適配了健康化消費訴求，更進一步拓寬受眾圈層，持續夯實ZAKUZAKU在甜品賽道的差異化競爭力。

此外，ZAKUZAKU同步發布全新視覺標識，其上海美羅城店作為首家應用新形象與新LOGO的店鋪，將于今年5月全新開業。新品將于4月29日全面上線ZAKUZAKU官方小程序及線下各大門店。

圖片來源：ZAKUZAKU

6、凈營收達1325.8億元！百事公布2026年一季度業績

4月16日，百事公司公布，第一季度凈營收194.4億美元（折合人民幣1325.8億元），營業利潤32.1億美元。根據公開資料，該季度營收同比增長8.5%，核心每股收益為1.61美元，高于市場預估的1.55美元；歸母凈利潤23.27億美元，同比增長26.9%。

國際業務實現了5.5%的有機收入增長，主要得益于亞太食品，歐洲、中東、非洲地區，以及國際飲料特許經營業務的優良表現。其中，亞太食品業務表現亮眼，一季度營收同比增長11%，銷量同比增長9%；中國市場的食品和飲料業務也雙雙錄得有機收入增長。

公司同時重申2026財年全年指引，預計有機收入將增長2%至4%，并計劃向股東返還約89億美元現金。

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圖片來源：百事

7、有機增長率達3.5%！雀巢發布2026年一季度財報

4月23日，雀巢發布2026年一季度財報。報告顯示，公司2026年第一季度銷售額為213億瑞士法郎（折合人民幣約1856億元），同比下降5.7%；有機增長率為3.5%，其中嬰幼兒配方奶粉召回事件帶來約-90個基點的影響。其中，大中華區有機增長率為-10.6%，其中實際內部增長率為-10.4%，定價貢獻率為-0.2%，主要由于持續調整渠道庫存，同時也受到嬰幼兒配方奶粉召回事件的影響。考慮到地緣政治不確定性加劇及宏觀經濟風險上升，雀巢將維持2026年業績指引不變。

分業務看，咖啡業務銷售額達60.02億瑞士法郎，有機增長9.3%，是雀巢最強勁的增長引擎；營養品業務表現低迷，有機增長率為-3.9%，實際內部增長率為負，主要受嬰幼兒配方奶粉業務影響；醫學營養品相對穩健，實現中個位數增長，倍宜、維特歐等品牌增長勢頭強勁；食品與零食業務有機增長4.2%，主要受糖果業務驅動，實際內部增長率環比改善顯著。

圖片來源：雀巢

8、營收同比增長33.8%！健合集團發布2026年一季報

4月22日，健合集團發布2026年一季報。報告顯示，公司整體營收同比增長33.8%至人民幣42.6億元，來自中國內地的收入按年上升44.9%，達31.58億元。

分業務看，嬰幼兒營養與護理業務（BNC）實現營收18.35億元，同比增長60.9%。其中，合生元2026年前兩個月在超高端嬰幼兒配方奶粉類別中的份額再創新高，達到22.1%；嬰幼兒益生菌及兒童營養補充品銷售額同比增長20.4%，得益于母嬰專賣店及電商渠道的深化以及創新產品組合的持續拓展。成人營養及護理用品（ANC）營收達19.31億元，同比增長24.2%。其中，Swisse斯維詩中國市場實現銷售額同比增長33.5%，主要源于對新興高增渠道的持續加速滲透。

展望2026全年，健合集團表示將持續推動高利潤、高增速的營養補充品的增長，并維持穩健的盈利水平。其中，ANC業務方面，公司將持續鞏固全球領先市場地位并深化渠道滲透；BNC業務方面，合生元將繼續聚焦電商與母嬰線下渠道，推動新手媽媽教育策略，并提升早期階段向較大階段嬰幼兒配方奶粉的產品銜接與轉化能力，以支持嬰幼兒配方奶粉的持續增長。

圖片來源：健合集團

9、銷售額達537.87億元！達能發布2026年一季報

4月22日，達能發布2026年一季報，這是公司架構調整后的首份財報。報告顯示，公司2026年第一季度銷售額為67.08億歐元（折合人民幣約537.87億元），同比增長2.7%，銷量/組合與價格均拉動了增長。

亞太地區表現穩健，得益于中國專業特殊營養業務、日本乳制品和植物基產品業務，其中，兒童過敏特配奶粉、成人口服醫學營養品、愛他美高端Essensis系列表現尤為強勁；脈動實現穩健增長，并計劃對脈動電解質水進行包裝煥新，以及邀請中國田徑名將蘇炳添出任品牌運動大使；此外，歐美、日本、拉丁美洲、澳大利亞等國家的高蛋白產品對達能的貢獻逐季增長，因此達能在世界各地優先投資于高蛋白產品。

2026年，達能預計銷售額同比增幅在3%～5%之間，經常性營業利潤增長高于銷售額增長。

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圖片來源：達能

10、凈利潤同比增長117.82%！洽洽食品發布2026年一季度財報

4月21日，洽洽食品發布2025業績報告及2026年一季度財報。報告顯示，公司2025年實現營業收入65.74億元，同比下降7.82%；歸母凈利潤3.18億元，同比大幅下滑62.51%。2026年一季度營業收入22.22億元，同比增長41.46%；歸母凈利潤1.68億元，同比增長117.82%。

公司表示，一季度營收與利潤的大幅增長主要得益于三方面因素：一是成本端壓力明顯緩解，葵花籽新采購季自2024年10月開始，新原料價格較前期明顯下降，Q4開始逐步投入使用，直接拉低了瓜子類產品生產成本；二是春節旺季禮盒集中銷售，高毛利的堅果禮盒貢獻顯著增量；三是公司持續加大零食量販、山姆等會員店以及電商等新興渠道布局力度，渠道結構優化持續釋放動能。同時，春節錯期因素使去年同期基數偏低，也是增速較高的客觀原因之一。

洽洽食品2026Q1業績報告

圖片來源：洽洽食品

11、全球首款！以色列初創公司Celleste Bio推出細胞培育可可脂制成的巧克力

4月15日，零食巨頭億滋國際投資的以色列初創公司Celleste Bio推出了一款采用生物反應器培育可可脂制成的巧克力，該產品被稱為全球首個使用實驗室培養可可脂的巧克力。

Celleste Bio表示，其技術路徑為提取可可細胞并在生物反應器中培養，實現持續增殖，生產出的可可脂在分子結構上與傳統來源“生物等同”，并已由億滋國際用于制作巧克力產品。測試顯示，其在口感、融化特性及感官體驗上與傳統巧克力無明顯差異。目前，Celleste Bio已累計融資560萬美元（折合人民幣約3825萬元），并計劃在未來兩年內實現可可脂的規模化生產。

圖片來源：prnewswire.com

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