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美團,斷舍離

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來源:東哥解讀電商

作者:金珊

2026年春天,一名用戶習慣在小象超市下單順手去站點取貨的消費者,突然發現這個選項消失了。

從3月初開始,小象超市正在陸續關停部分地區的自提業務。部分尚未關停的自提功能的站點已經新增了20元的最低消費門檻,未達標無法自取。



小象超市正在全力押注即時零售。原本選擇自提的消費者,后續要湊夠35元或者39元的即時配送門檻。未達標需支付每單3到5元的配送費。

美團官方回應稱,調整是為了優化配送服務體驗、提升物流效率,目前仍支持自提的站點,未來也可能暫停。

可以看到,經歷了外賣大戰之后的美團,加快了斷舍離的速度。

與此同時,“快樂猴”硬折扣超市持續鋪開,小象超市全新的線下實體門店也在加速落地——一面收縮低效業務,一面重注線下零售,美團的戰略轉向已經清晰可見。



瘦身:收緊雞肋的站點自提

站點自提,對小象超市來說,正在變成一個雞肋業務。很像社區團購的殘留。

提到小象超市,第一印象就已經是即時配送的線上超市。這也說明,站點自提應該原本就是里面占比偏低的業務,只是一種補充場景。

到站自提,很多情況下是,一些消費者買一些零散的產品,一瓶醬油、一袋紙巾等等。這種場景只能覆蓋站點周圍的兩三個小區,適合走路或者騎車能到達的范圍。一個用戶買的商品不夠自提,更多是順手去站點拿回來。

但是為了這部分用戶,美團五一會付出更大的運營成本,效率也會降低。

線上下單,到站點掃自提碼。系統就會發出提示聲音,“自提客戶已到達請優先組配”。接著工作人員就會出來把分揀打包好的商品放到自提架上,或者招呼誰的自提。用戶就可以拿到商品。

對分揀人員來說,揀一單有一單的工錢。但對小象超市來說,花同樣的員工成本和時間成本,自提帶來的利潤是遠不止送貨到家的。自提一單可能幾塊,送貨到家至少是35元或者39元以上。同時自提的貨物毛利也很低,美團掙不到什么錢。潛在的風險也很大,如果貨物丟了或者沒有及時取質量出現問題,后續還要有人溝通解決。

圖源:網絡

到站自取,更像是一個縮小版的社區團購,一個已經被美團優選“證偽”的模式。美團原本已經徹底告別了優選業務。社區團購只剩下了多多買菜一家獨大。到站自取整體的規模不大,利潤率低,還會影響即時零售的效率。自提單的零散性和不穩定客流,會嚴重打亂倉內為高效配送而設計的精準作業流程。或許收緊是更好的選擇。

原本的自提客戶其實也可以找到一些替代品,例如家門口的便利店或者距離近的菜市場。

據現代物流報披露,小象超市單倉建設成本超200萬元,單城供應鏈搭建超5000萬元。花大成本建設的倉儲,肯定要考慮投資回報,特別是對現階段四面受擊的美團來說。美團2025年Q4營收921億元,經調整凈利潤虧損150.8億元,全年也由盈轉虧。這是自2015年美團業績公開以來,經營層面虧損最嚴重的一年。

小象超市也沒有完全盈利,僅是在一二線核心城市的倉實現了盈利。被美團收購的叮咚買菜,已經實現了盈利,并且有數據參考。叮咚買菜上岸的核心是只做一部分人的生意,叮咚買菜梁昌霖就曾表示,“不做所有人的75分,只做少數人的120分”。要盈利,訂單密度和客單價都要上來,顯然要聚焦最最核心的群體。

如果真的去小象超市線下的站點取貨,可能會出現“幻滅”的感覺。比起超市,它更像一個倉庫。

因為小象超市的前置倉本身就不是為取貨做準備的。來來往往的騎手,繁忙的分揀人員,復雜繁多的貨架。站點自提不利于小象超市去打造自己的品牌形象。



增重:大店開進購物中心

與此對應的是小象超市正在加速開真正的線下實體店。

四城四店,全年計劃新增20家店。

去年12月小象超市全國首家線下店在北京華聯萬柳開業,今年4月華南首家線下店在深圳福田CBD開業,杭州首店接力落地龍湖紫荊天街,今天消息稱華東首家線下店在浙江鄞州龍湖天街開業。

一二線城市,核心地段,平均約5000平的大店。

美團下血本是為了補齊純線上模式的短板。

前置倉的本質是“隱身”的履約節點,消費者只通過手機屏幕完成交易,沒有“逛”的感官體驗,沒有觸摸商品的質感,沒有即時的信任建立。線下實體店看得見摸得著,生鮮品類更是“眼見為實”的高信任門檻品類,消費者看到活蹦亂跳的海鮮、聞到現烤面包的香氣,比任何廣告都更有說服力。

小象超市的實體店也是為了主攻中高客單價人群,形成“線下種草、線上復購”線下體驗的人群,未來也可以去線上復購。用線下的人群去反哺線上業務。



圖源:商業觀察家

線下體驗的人群屬于價值更高的消費群體。愿意花時間“逛超市”的人,天然比只圖方便的人群有更強的消費意愿和更高的客單價。更重要的是,線下體驗的信任一旦建立,消費者未來完全可能在線上復購,實現“線下種草、線上復購”的閉環,用線下場景為線上業務持續輸送高價值流量

店倉一體,本身也可以做配送點。

店內設有“小象大廚”等明廚檔口,現場制作并售賣冰糖葫蘆、現煎牛排、關東煮等即食美食,并配有就餐區,讓消費者可以“即買即食”。這種設計將超市從一個單純的采購點,轉變為一個可以逛、可以吃、可以社交的社區生活空間。

但是小象超市的線下店直接與阿里巴巴的盒馬鮮生、京東的七鮮超市等巨頭正面競爭。在對手已經占據先發優勢和用戶心智的市場中突圍,需要持續的創新和巨大的資源投入。



做更擅長的事

小象超市的模式視為即時零售領域的“能力最優解”。美團CEO王興在2025年第二季度財報電話會上明確表示:“除了外賣,小象超市(線上)是使用頻率最高的業務。

可以看出,當外賣業務被淘寶、京東圍攻,美團選擇把小象超市作為未來流量的護城河。粘性更高,頻次不低,同時也對應了客單價更高的人群。這樣可以持續為到店、酒旅等業務做引流。

全面關停美團優選、放棄自營打車、暫停巴西激進擴張、收緊小象超市站點自提——美團正在經歷一場從戰略到組織、從業務到文化的全方位“斷舍離”。與此同時,美團在線下開小象超市的實體大店、新開定位社區超市的快樂猴、大力布局AI等等。

進和退之間,美團只做最擅長的事,把資源集中在效率最高、確定性最強、協同性最好的業務上。

參考資料:

1. 壹覽商業:小象超市落地寧波,一家有溫度的超市長什么樣?

2.老張聊零售:小象實體超市華南首店照片曝光單挑樸樸硬鋼盒馬吃下叮咚

3.商業觀察家:小象超市線下首店開業:生鮮標準化破局、3R做出后發優勢

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