北京
為進一步壓實校園食堂管理責任，規范日常運營流程，切實守護全體師生飲食安全與身體健康，4月28日，宜賓市一曼小學校召開4月食品安全工作調度會議，全面梳理近期食堂工作運行情況，部署下一步重點任務，食堂全體工作人員參加會議。
會上，學校食品安全管理人員通報了各崗位工作開展情況，重點對食材采購驗收、加工制作規范、色標管理、織密“三防設施”、餐具消毒消殺、環境衛生整治及師生就餐服務等方面的工作開展培訓。
學校黨總支書記曾向榮對食堂各項工作的有序開展給予肯定，同時針對下一步工作提出明確要求。曾向榮強調，食品安全是校園工作的底線，全體工作人員要提高思想認識，嚴格落實食品安全主體責任，嚴格把控食材采購、儲存、加工等各個環節，對照反饋問題逐項整改、不留隱患。要求進一步加強制度建設，修訂食堂從業人員管理制度，完善食品安全應急預案，優化突發情況處置流程，提升快速響應、科學處置的能力，全力防范化解食品安全風險，切實守護好師生“舌尖上的安全”，為校園穩定發展筑牢后勤保障防線。
通過本次食品安全月調度會議，進一步提升了學校食堂工作人員的食品安全意識，樹立了正確的食品安全觀念，為今后的食品安全工作指明了方向，也為學校的可持續發展提供了強有力的支持與保障。（陽林）
供圖：宜賓市一曼小學校
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