大概從三月份開始，后臺就陸續(xù)收到消息：

“子木老師，今年冬蟲夏草鮮草什么時候上？”

“鮮草上新，第一時間通知我。”

“去年買的不夠分，今年想多囤幾份。”

說實話，去年那批鮮草，賣完之后的好評率，連我自己都沒想到，完全不輸于爆款陳皮。而且不是那種“還不錯”的評價，是很多人吃了一個月之后，專門跑來說“身體變化的確很大”。

為什么這么多人惦記？因為吃過蟲草的人，尤其是鮮蟲草的人，身體是有感知的。

冬蟲夏草一直都是滋補品的天花板。《本草綱目拾遺》記載：

夏草冬蟲，夏為草，冬為蟲，長三寸許，下趺六足，脰以上絕類蠶，羌俗采為上藥。功與人參同，能治諸虛百損，以其得陰陽之氣全也。

準確來說，冬蟲夏草富含蟲草素、多糖、腺苷、氨基酸、微量元素等多營養(yǎng)物質(zhì)。

男人吃，補腎益精，精力恢復明顯；女人吃，養(yǎng)顏潤肺，氣色會慢慢好起來；老人吃，增強免疫力，不容易感冒生病；小孩體質(zhì)弱的，吃一些也能幫著強健體質(zhì)。

它之所以珍貴，是因為真正的野生上等蟲草，產(chǎn)量極其有限。

正宗的野生冬蟲夏草，只產(chǎn)在高海拔地區(qū)。業(yè)內(nèi)公認最好的兩個產(chǎn)區(qū)，一個是西藏那曲，一個是青海玉樹。

這兩個地方平均海拔都在4500米以上，高寒缺氧，晝夜溫差大，日照強烈，零工業(yè)污染。蟲草在這種極端環(huán)境下，需要3-5年才能自然成熟，生長周期非常長。時間夠了，有效成分的積淀才足。

除了這兩個產(chǎn)區(qū)之外，其他地方產(chǎn)的蟲草，品質(zhì)差距很大。低海拔產(chǎn)區(qū)的蟲草，生長周期短，蟲草素含量低，營養(yǎng)價值大打折扣。

而且市面上真正可怕的，是造假。

大量流通的冬蟲夏草，根本不是野生的。有人工培育的，有大棚養(yǎng)殖的，有用其他蟲草品種冒充的，有熏硫增重的，有水洗泡發(fā)增分量的。

擬環(huán)境人工培育草

外行人根本看不出來，包裝一拆，看著差不多，實際上差了十萬八千里。很多人花了野生草的價格，買到的是養(yǎng)殖草甚至假草，吃了等于沒吃，甚至對身體有害。

這也是去年那批草賣得特別好的一個重要原因，因為我做蟲草，是建立在科普基礎之上，告訴大家，什么是好草，什么是不好的草，該怎么辨別，哪些坑要避。哪怕不在我這買草，也知道怎么挑選。

當然買過的人學到了，出去一看，發(fā)現(xiàn)自己之前買的確實不對。所以才會追著問，才會惦記今年的鮮草。

說白了，大家不是缺那點錢，是不想花冤枉錢買到不對的東西。

為啥每年都會在5月初上新蟲草呢？

答案是，每年只有4–7月是野生蟲草采挖窗口期，而5月初是高海拔地區(qū)的頭期，頭期鮮蟲草營養(yǎng)更豐富、活性成分完整。

而且不同于干草，鮮蟲草口感脆嫩、帶清甜菌香，性平溫潤，更易吸收。

我每年都會從5月份開始吃，吃2-3個月，每天一根，基本能把一年的底子打好，不遇流感，精力旺盛，身體有勁。當然日常生活作息也要有一定的配合。

說實話，今年這批鮮草，非常稀缺。

產(chǎn)地是青海玉樹雜多縣，三江源國家公園腹地。而且我比較挑，只選頭期草，金黃飽滿的才要，蟲體發(fā)黑的、斷碎的，全部篩掉。到手的每一根，都是挑過的。

全程冷鮮發(fā)貨，拿到的時候還是鮮草最好的狀態(tài)。

吃法特別簡單，不需要什么講究。

最省事的，每天早上取一根，放進保溫杯，60°到 80°水溫悶泡，泡個十來分鐘，喝湯，最后把蟲草嚼了吃掉。一點不浪費，吸收也最好。這個方法特別適合上班族，早上泡上，到公司就能喝。

講究一點的，燉湯。蟲草燉老鴨、燉排骨、燉雞湯，放兩三根進去，整鍋湯的鮮味和營養(yǎng)都上一個層次。廣東那邊很多家庭，入夏之前都要燉幾次蟲草湯，算是老傳統(tǒng)了。

至于價格，今年野生草成本普遍較貴，但我還是會在力所能及范圍內(nèi)做到最優(yōu)，基本比市場便宜30%-45%左右。

這次上新，規(guī)格分為5檔套餐：

嘗鮮套餐（1月分量）小草15根+中草15根，1488

進階套餐（輕量囤貨）小草25根+中草25根，2288

黃金搭檔（煥能套餐）中草30根+大草20根，2788

至尊純享（奢養(yǎng)套餐）大草50根，3188

日常養(yǎng)生套餐（3月分量）小草50根+中草50根，4488

今天是五月份鮮草的預售。

五一我還會親自去到產(chǎn)地，因為野生蟲草本身極為金貴，產(chǎn)量完全沒法人為調(diào)配、批量量產(chǎn)，只能跟著藏民進山的節(jié)奏，一點點慢慢收貨、慢慢甄選，穩(wěn)妥囤貨存放，陸續(xù)給大家安排發(fā)貨。

而且野生蟲草產(chǎn)量完全不受人為控制，全看天時氣候。一旦山里突降大雪、大雪封山，藏民就沒法進山采挖，出貨量直接受影響，稀缺性很高，所以每年的產(chǎn)量都是不可預估、沒法提前把控的。

而且這玩意，工序還比較復雜。得找當?shù)夭孛瘢斯兡啵儡浰ⅲ缓笤俜糯箸R逐根質(zhì)檢，去雜，過稱，二次清理。還不能碰水，怕吃重量。每個環(huán)節(jié)都要嚴格把控。

最后鮮草還需要-30～-50℃低溫速凍鎖鮮，保證含水量≤5%，如果保持純天然野生的最佳狀態(tài)，需要爭分奪秒，而且中間不能出任何差錯。所以預售期間買的，需要等7-14天收貨。

好草不怕晚，當然預售期下單的朋友，都是無條件選擇相信我的，我會額外送一個鈦杯。

這個杯子是專門用來泡蟲草的，大小剛好，密封性好，保溫效果也到位，看起來簡約精致，低調(diào)古樸。每天早上把蟲草往里一丟，60-80度水悶上，到地方了直接喝，特別方便。

鈦這個材質(zhì)，比大家想象中要好，抑菌、輕便、不串味，長期用下來，比普通保溫杯健康得多。這個杯子本身價值不低，送給第一批支持的朋友，算是一個心意。

而且考慮到送禮需求，這次也特地升級了包裝。盒子很精美，高端大氣，里面用順豐的全套冰凍冷鏈運輸。保證以最快的速度送到。

最后說個現(xiàn)實。

今年的量真的不多。鮮草就這一季，產(chǎn)地產(chǎn)量有限，好草更是稀缺。我們的篩選標準高，到手的量大概也就300份左右，跟去年一樣。賣完就結(jié)束，不補貨，不預售下一輪。

這個杯子也是限量300個，送完就沒了。

最后的最后，再說明幾點：

1、鮮蟲草均采用真空獨立包裝，冷鏈保鮮專業(yè)發(fā)貨，全程低溫運輸，最大程度保留新鮮品質(zhì)。鮮蟲草，冷藏保質(zhì)期大概15天左右，冷凍可以達到180天。建議直接放冷凍隨時隨拿。

2、因鮮蟲草屬于生鮮滋補品，發(fā)貨后不支持無理由退貨、拒收、中途退換。因為生鮮產(chǎn)品一旦發(fā)出，若退回途中降溫，極易出現(xiàn)變質(zhì)、腐爛、斷草、品相損壞等問題，無法二次售賣，也影響產(chǎn)品食用價值，還請理解。

3、下單即默認認同以上規(guī)則，介意慎拍，下單前可確認好規(guī)格、數(shù)量再上車。

總之做這件事，不是為了沖銷量。好的東西，值得被更多人知道。吃過的朋友有感受，沒吃過的朋友，今年是個機會。