最近如果你剛好走出巴黎北郊圣旺（Saint-Ouen）的Dhalenne街地鐵站，一定會覺得眼前的景象有點荒誕。

炸雞的香味，和一種不可名狀的、類似于排泄物的惡臭在空氣中交織搏殺。

而路邊那幾個巨大的、亮橘色的花盆，也頗為詭異，像要執行什么圍剿任務似的，就把一家名為“Master Poulet”（雞大師）的速食店圍得嚴嚴實實。

這一切，都是因為過去兩周里，發生了吵得不可開交的“炸雞大戰”。

“雞大師”，一家這兩年在法國擴張極快、主打平價清真烤雞和炸雞的連鎖品牌，終于遇到了它的克星：圣旺的市長、社會黨人卡里姆·布阿姆拉內（Karim Bouamrane）,后者似乎一心要把這家炸雞店從地圖上拔除，定點狙擊。

雙方的火藥味之濃，已經超出了“生意經”的范疇，演變成了一場混合了法律訴訟、行政封鎖、階級論戰，甚至是社交媒體表情包大戰的跨界大戲。

最開始的時候，雞大師想在圣旺的核心地帶開店，就在那個著名的“碼頭區”入口，但市政府并不歡迎雞大師，嫌棄它的食物不夠高端。

4月11日，店面頂著巨大的壓力試營業，門口大排長龍，頗受歡迎，可是當天就迎來了三次警察檢查。

這還沒完，三天后，市政府出了一記狠招：直接在店門口堆滿了沉重的混凝土塊。給出的理由是：這家店違規搭建了一個露天玻璃露臺，嚴重阻塞了公共空間。

店長陶菲克氣得在店門口貼出大字報質問：“市政府是怎么分配店面的？”甚至還帶上了“#反腐敗”的標簽，暗示市長在搞暗箱操作，想把他們這種“廉價品牌”趕走。

市政府也不甘示弱，反手就是一個誹謗起訴，并公開宣稱：圣旺不需要“垃圾食品”（Malbouffe）。

4月18日，蒙特勒伊行政法院裁定，市政府做錯了，必須在48小時內移走這些混凝土塊，因為這屬于行政越權，剝奪了商家的經營自由。

雞大師本以為贏了一場，結果到了4月24日周五，他們傻眼了——混凝土塊是搬走了，但原位居然補上了一排巨大的橘色花盆。

據雞大師的律師斯特芬·格茲·格茲形容，這些花盆里裝滿了“聞起來像大糞一樣的天然肥料”，熏得店里根本待不住人。

市長布阿姆拉內對此的解釋是：“我們是在綠化城市，美化環境，至于味道，那是大自然的氣息?！?/p>

就在這一來一回的斗法中，法國政壇的“火藥桶”——極左翼政黨“不屈法國”（LFI）也加入了戰局。

當地國會議員埃里克·科克雷爾直接給省長寫信，痛斥市長是在搞“行政騷擾”。

而在不屈法國的議員納德熱·阿博芒戈利看來，這已經不是一塊炸雞的問題了，這是“紳士化”（Gentrification）的毒瘤。

她認為市長布阿姆拉內是想通過排擠這種受底層平民、學生和低收入群體歡迎的平價餐廳，來強行推高社區的“格調”，把那些買不起15歐元精品漢堡的窮人掃地出門。

然而，在這場被拔高到階級斗爭高度的論戰背后，最真實的痛苦卻來自那些住在“雞大師”樓上的普通鄰居。

就在這周二，一位不愿透露姓名的業主在鏡頭前大吐苦水。他說，這些議員動不動就談什么“階級對立”，純屬胡扯。

他們這一棟樓的大部分住戶都是人生中第一次買房的普通工薪族，為了在2024年底交付的新房里扎根，背了一身的房貸，結果從今年4月開始，生活質量直接跌進谷底。

“從早上9點到凌晨3點，那股油膩的炸雞味就沒斷過，”這位業主抱怨道。

因為炸雞店安裝的排煙管道直接通向樓頂，加上店鋪本身的結構問題，整個一樓和二樓的公共區域常年彌漫著油煙。

住戶們不敢開窗，甚至不敢在自家陽臺上站一會兒，一開門就是一股讓人作嘔的工業油脂味。再加上深夜排隊的人群和噪音，原本承諾的“安靜社區”變成了“全天候食堂”。

事實上，“雞大師”引發的騷亂在巴黎周邊早已不是個案。

在塞納河對岸的阿涅爾（Asnières），同樣問題在去年12月就發生過。那里的居民和管委會把雞大師告上了法庭，理由是店方在沒有獲得樓宇共用權許可的情況下，強行安裝了巨大的排煙管。

法院最后判決商家必須恢復原狀，每天延誤罰款200歐元。

在那兒，市長曼努埃爾·艾施利曼也撂下了狠話：“我們會死磕到底，直到這家不守規矩的店關門?！倍谏车俾。–hatillon）和巴黎12區的金門區（Porte Dorée），類似的“油煙抗戰”也正在進行中。

回到圣旺，4月25日，法院駁回了雞大師要求移除這些“臭花盆”的請求，理由是“不具備緊急性”，而且法院發現雞大師之前承諾過只要搬走水泥塊就拆除違規露臺，結果他們動作慢吞吞。

到了本周二，雞大師終于迫于壓力，開始拆除那個引發爭議的玻璃露臺。

工人們一邊敲打一邊抱怨地上的瀝青太難處理，而旁邊的路人則各執一詞。

支持者說：“這里只要5、6歐元就能吃飽，還有炸芭蕉，對我們這種預算有限的學生來說簡直是救命稻草。”

他們覺得市長在搞歧視，既然街對面就有麥當勞和好幾家烤肉店，憑什么唯獨針對這一家？

而反對者則指著不遠處名廚蒂埃里·馬克思（Thierry Marx）開的“Bouillon du coq”餐館反駁道：“市長不是不讓大家吃雞，馬克思那兒不到10歐元也能吃到地道的農場烤雞和薯條。我們要的是品質，是衛生，是尊重鄰里的生活空間，而不是這種半夜三點還在往外噴油煙的廉價工廠。”

要不是這場“炸雞戰爭”，大家還不知道呢，原來市長是否有權決定一個街區該賣什么、不該賣什么？

市長想打造一個“高品質圣旺”，一個能吸引奧林匹克和高凈值人群的新城；那“雞大師”和LFI就要問了，犧牲底層民眾的消費空間就不要保證 了？

目前，雞大師聲稱這場封鎖讓他們損失了5萬歐元，其中一半是不得不扔掉的過期食材。

而市政府則在準備5月7日的另一場法律聽證會，試圖通過更嚴厲的行政罰款讓這家店徹底“守規矩”。

目前圣旺地鐵站外的空氣依然復雜！

Ref：

https://www.leparisien.fr/seine-saint-denis-93/malbouffe-nuisances-a-saint-ouen-larrivee-de-master-poulet-relance-le-debat-sur-la-gentrification-28-04-2026-52XAYBLDAJGYBPFHB4V56NME2U.php

https://www.leparisien.fr/hauts-de-seine-92/les-odeurs-de-poulet-cest-ecoeurant-a-asnieres-la-justice-ordonne-a-master-poulet-de-se-mettre-en-conformite-17-12-2025-T6LWU4TPNZEF3LZ3EISSZFE76U.php

https://www.leparisien.fr/seine-saint-denis-93/saint-ouen-93400/apres-les-blocs-de-beton-les-pots-de-fleurs-geants-un-nouvel-episode-de-la-guerre-entre-saint-ouen-et-master-poulet-24-04-2026-QVZCFLNHTZG7RKF5POKTAUNRLQ.php

文｜Tutti

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