想要脫單？在19世紀的奧地利，你只需要一塊夾在腋下浸透汗水的蘋果。

昏暗的燭光下面，跟著手風琴的節(jié)奏，鄉(xiāng)村舞會正熱烈，一個金發(fā)少女紅著臉，從腋下拿出一塊溫熱、浸了一整夜汗水的蘋果片，害羞地遞給對面的小伙子，男方不但不覺得奇怪反感，反而兩眼發(fā)亮,深吸一口氣，閉著眼陶醉地大口咬下去，這場充滿原始氣息的求愛儀式，就是當年奧地利最厲害的相親局。

要是放到現(xiàn)在，相親對象要是帶著一身汗臭味來見你，早就被拉很多次黑了,古代奧地利人為什么會把體味當作促使產(chǎn)生感情的“愛情神藥”？

把時間線往前推，回到那個連喝口干凈水都費勁的年代，在19世紀以前的歐洲，體味并非社交短板，而是普遍常態(tài)，這一切根源，在于當時落后的城市基建與薄弱的衛(wèi)生認知。

歐洲近代衛(wèi)生方面的數(shù)據(jù)，根據(jù)德國《明鏡周刊》歷史專欄的透露,在18世紀到19世紀初的德奧地區(qū)，普通民眾一整年全身洗澡的平均次數(shù)不到兩次。

彼時歐洲民眾普遍存在“洗澡恐懼”，當時醫(yī)學界普遍存在錯誤認知，認為熱水會擴張皮膚毛孔，導致空氣中的黑死病、霍亂病菌趁虛入侵。

即便貴族都靠噴香水來掩蓋體味，而連飯都吃不飽的奧地利鄉(xiāng)下平民，自然只能任由體味野蠻生長。

既然體味是大家都有的情況，人們就開始在差不多的氣味里尋找特別的個人標記。

而彼時漫山遍野、隨處可得的蘋果，自然而然地成為了最佳的“氣味載體”。

根據(jù)《人民網(wǎng)》引用的歐洲農(nóng)業(yè)史相關文獻數(shù)據(jù)，在19世紀，蘋果在奧地利蒂羅爾等高寒山區(qū)的種植普及率高達90%以上。

這種便宜還吸水能力比較強的水果，就跟一塊完美的天然海綿似的，只要切一片夾在腋下，便能在數(shù)小時的舞會狂歡中，充分吸附承載個人特質的汗液氣息。

小伙子吃下去的其實根本不是蘋果，而是濃縮的荷爾蒙，是基因篩選的“生物雷達”。這可不是在為古人的惡趣味找借口，從現(xiàn)代科學的時間線往回看，這套“體味相親法”有著嚴謹?shù)倪M化心理學理論支撐。

瑞士伯爾尼大學進化生物學家克勞斯?韋德金德，在1995年做了經(jīng)典的汗味T恤實驗，之后,這個實驗數(shù)據(jù)被《國家地理》等很多權威媒體引用。

實驗結果是,當男女雙方主要組織相容性復合體基因差異度超過50%時，彼此不但不會討厭對方的汗液氣味，反倒在潛意識里會感覺這類氣味挺有吸引力。

這種靠著氣味的本能選擇，本質是免疫系統(tǒng)的雙向適配，《柳葉刀》衍生的科普內容也清楚表明，人體汗液里有三千多種揮發(fā)性有機化合物,就好像每個人獨一無二的氣味二維碼一樣，要是男子覺得這片吸了汗液的蘋果氣味合適，那就意味著倆人免疫基因高度契合，結合生出的后代，也會有更強的免疫抵抗力。

去年，我前往奧地利蒂羅爾州采風旅居，在當?shù)孛袼藿Y識了一位健談的店主馬庫斯。幾杯高度自釀蘋果酒下肚后，他笑著向我娓娓道來家族的舊日往事。

他祖輩曾祖父，當年正是在村莊秋收舞會上，吃下一片由曾祖母貼身夾置四小時的溫熱蘋果，便認定彼此，決意求婚。

“舊時鄉(xiāng)村的年輕小伙都十分通透，”馬庫斯一邊擠眉弄眼，夸張比劃腋下位置，一邊說道，“若是這片蘋果氣味寡淡，男子便會認為姑娘體質孱弱、不易繁育，根本不會心生好感。”

華夏的祖先一直很推崇含蓄婉約的東方美學,這和那種直白野性的擇偶方式形成了很明顯的對比。

在中國古代，才子佳人相親講究的是“暗香浮動”，互相送個繡著蘭花、塞滿沉香的香囊，或者遞一塊噴了桂花油的絲質羅帕。

咱們追求的是植物的清雅香氣，用后天的高級香料來展示品位與家境；而19世紀的奧地利平民，玩的卻是最生猛的“體味直球”。

一方以香料遮掩本身體味，一方借蘋果放大天然氣息，東西方的婚戀擇偶理念，在那個時代徹底走向分歧。

人類對于氣味的審美演變，亦是一段充滿戲劇性的歷程。19世紀的歐洲人，依托天然體味完成擇偶；而現(xiàn)代社會，人們卻極力清潔、遮掩自身的原生氣味。

根據(jù)全球知名市場調研機構歐睿國際發(fā)布的行業(yè)消費數(shù)據(jù)，如今全球“除臭劑和止汗露”的年市場規(guī)模早就突破200億美元大關。

現(xiàn)代社會里，人們盡力淡化乃至消除身體的原本氣味，而古人卻把天然體味當作珍貴的擇偶優(yōu)勢。

很多人把奧地利腋下蘋果的習俗當作古人在封閉環(huán)境下的奇怪愛好，可是在我看來，這剛好是最符合生物本能的素顏式選對象，把香水、華服這類外在的一層層偽裝去掉,單純靠著生物本能去挑選基因適配的伴侶，和現(xiàn)在房產(chǎn)、戶籍捆綁的相親模式相比，要更加真實。

說到底，各種各樣的民俗和文化差別，都是人類在特定歷史背景以及資源限制下,慢慢演變出來的生存智慧。

奧地利腋下蘋果的習俗看起來奇怪,它背后其實是歐洲早期衛(wèi)生條件惡劣、香料資源稀缺，和人類依靠嗅覺挑選、繁衍優(yōu)質后代的生物本能一塊兒起作用的結果。

在沒有基因檢測和社交平臺的時代,一個吸附汗液的蘋果，就是最簡潔的選對象名片，用很低的成本，完成了復雜的基因繁衍挑選。

面對這類看著挺特別的民俗，不要懷著現(xiàn)代視角的優(yōu)越感去批評，要明白文化演變本來就沒有對錯，只有在時代背景下的合理選擇，這些小眾習俗,都是歲月沉淀留下來的生存印記。

下次你去奧地利鄉(xiāng)村旅游參加傳統(tǒng)豐收慶典，要是碰到熱情的當?shù)毓媚镞f來一塊溫熱的特產(chǎn)蘋果,先弄清楚這蘋果是從什么地方來的，然后再決定要不要開口。

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