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最近,越南兩大明星水果同時(shí)遇到麻煩,我這心里真是五味雜陳。一邊是榴蓮在邊境檢測(cè)環(huán)節(jié)頻頻受阻,果農(nóng)和商家急得像熱鍋上的螞蟻;另一邊是荔枝嚴(yán)重減產(chǎn),產(chǎn)量腰斬卻還盼著賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。同一片土地,兩種水果,卻同樣讓從業(yè)者夜不能寐。
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榴蓮香氣四溢,卻“等不起”那一紙檢測(cè)報(bào)告
越南榴蓮這些年在中國(guó)市場(chǎng)風(fēng)生水起,出口量一路猛增。中國(guó)幾乎吃下了全球90%以上的榴蓮出口,越南自然把這里當(dāng)成主戰(zhàn)場(chǎng)。可2025年以來(lái),情況出現(xiàn)波折。中國(guó)海關(guān)在部分越南榴蓮中檢測(cè)出金胺O(Auramine O,一種潛在有害染料)和重金屬鎘殘留超標(biāo),啟動(dòng)嚴(yán)格檢驗(yàn)措施。曾經(jīng)出現(xiàn)成百上千個(gè)集裝箱滯留在邊境的情況,讓不少出口商記憶猶新。
最近,位于同奈省紙油(D?u Giay)的檢測(cè)點(diǎn)又成了焦點(diǎn),原本的公交車(chē)站被臨時(shí)用作榴蓮出口抽樣檢測(cè)場(chǎng)地,大量貨車(chē)蜂擁而至,成百上千大貨車(chē)卡在監(jiān)測(cè)點(diǎn),排起長(zhǎng)龍,周邊道路嚴(yán)重?fù)矶隆R晃怀隹谏虩o(wú)奈的說(shuō):“我有10個(gè)柜的榴蓮壓在這里,走不了也等不起。榴蓮是鮮果,再拖幾天就容易壞,現(xiàn)在只能考慮轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)或者切塊冷凍,價(jià)值直接縮水70%以上。”旁邊堆積如山的榴蓮金黃誘人、香氣撲鼻,卻成了壓在商家和果農(nóng)心頭的一塊大石頭。
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同塔省榴蓮協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)武晉利表示,榴蓮若不通過(guò)質(zhì)量控制檢測(cè),就無(wú)法出口到中國(guó)。這是目前最大的瓶頸。據(jù)武晉利稱(chēng),榴蓮集裝箱之所以涌向同奈檢測(cè)站,是因?yàn)槟抢镏挥幸患医?jīng)中國(guó)認(rèn)可的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室可以接收樣品。一些較老的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室則拒絕接收來(lái)自湄公河三角洲的榴蓮樣品,它們擔(dān)心一旦復(fù)檢結(jié)果與中國(guó)不一致,自己就會(huì)被勒令停業(yè)。
反季節(jié)榴蓮價(jià)格直線(xiàn)下跌,從每公斤20多塊人民幣跌到十幾塊,部分地區(qū)跌幅明顯。果農(nóng)一年辛苦,眼看血汗錢(qián)要打水漂,誰(shuí)不心疼?
在我看來(lái),這不單純是“卡檢測(cè)”那么簡(jiǎn)單,而是產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展后的必經(jīng)之痛。越南榴蓮種植面積擴(kuò)張?zhí)欤寥乐亟饘俜e累、農(nóng)戶(hù)用藥施肥不規(guī)范等問(wèn)題逐漸暴露。中國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高,這其實(shí)是件好事——倒逼整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈往更規(guī)范、更高質(zhì)量的方向升級(jí)。
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荔枝這邊,也在“減產(chǎn)焦慮”中煎熬
與榴蓮的檢測(cè)堵塞不同,越南荔枝今年主要栽在“減產(chǎn)”這個(gè)坎上。全國(guó)荔枝種植面積約5.5萬(wàn)公頃,主要集中在北部省份。北寧等地今年產(chǎn)量大幅下降,整體供應(yīng)明顯減少。
不過(guò),“物以稀為貴”,部分優(yōu)質(zhì)早熟荔枝反而受到商販青睞。在海防市清河等地,商販主動(dòng)到園里收購(gòu),價(jià)格能達(dá)到5-6萬(wàn)越南盾/公斤(約合人民幣13-16元)。出口企業(yè)也積極行動(dòng),擴(kuò)大采購(gòu)區(qū)域,部分公司采購(gòu)量比去年增加3倍,瞄準(zhǔn)美國(guó)、日本、歐洲等高端市場(chǎng),希望通過(guò)優(yōu)質(zhì)荔枝講好越南水果故事。
專(zhuān)家建議,荔枝產(chǎn)業(yè)要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,必須在品種改良(無(wú)核、早熟、耐儲(chǔ)運(yùn))、種植標(biāo)準(zhǔn)化和品牌打造上下功夫。每一顆荔枝,不僅承載經(jīng)濟(jì)價(jià)值,還代表著地方文化和特色。
陣痛背后,是共同成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)
兩大水果同時(shí)遇困,暴露了越南水果出口的結(jié)構(gòu)性短板:種植端規(guī)范化不足、檢測(cè)能力瓶頸、土壤環(huán)境治理滯后。但好消息是,越南政府和行業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)在行動(dòng)——增加合格實(shí)驗(yàn)室、清理污染產(chǎn)區(qū)、指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)科學(xué)用肥用藥,并與中方積極溝通,爭(zhēng)取更多檢測(cè)點(diǎn)獲批。
冷凍榴蓮出口反而逆勢(shì)增長(zhǎng),成了短期緩沖。但新鮮水果才是高價(jià)值主力,果農(nóng)和商家的日子依然艱難。
作為中國(guó)消費(fèi)者,我既想吃到安全又香甜的越南榴蓮和荔枝,也堅(jiān)決支持嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。食品安全無(wú)小事,一批不合格的產(chǎn)品,可能毀掉整個(gè)產(chǎn)業(yè)的口碑和來(lái)之不易的市場(chǎng)信任。
對(duì)越南的果農(nóng)朋友,我想說(shuō):短暫的陣痛,往往是通往更穩(wěn)定、高價(jià)值市場(chǎng)的“成人禮”。加強(qiáng)土壤治理、提升可追溯體系、規(guī)范種植管理,這些投入早晚會(huì)變成真金白銀。泰國(guó)榴蓮能穩(wěn)坐多年,中國(guó)市場(chǎng)也歡迎高質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)者——誰(shuí)先真正“干凈”起來(lái)、標(biāo)準(zhǔn)化起來(lái),誰(shuí)就能笑到最后。
水果的香氣是熱烈而真誠(chéng)的,但背后的產(chǎn)業(yè)故事,卻總是酸甜苦辣、五味雜陳。越南榴蓮“等不起”的焦慮和荔枝減產(chǎn)的無(wú)奈,提醒我們:在國(guó)際貿(mào)易中,質(zhì)量、安全和規(guī)范,永遠(yuǎn)是最硬的通行證。
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