• 隨著廣東餐飲產業升級、職業教育發展，以及人們對健康膳食的日益重視，烹飪與營養教育專業人才缺口逐漸擴大。因此，對餐飲產業從業者而言，通過成人高考提升學歷、系統學習專業知識，是拓寬職業路徑、增強競爭力的途徑之一。韓山師范學院作為粵東地區師范類重點高校，其成人高考烹飪與營養教育專升本專業，擁有深厚的潮菜文化底蘊、完善的教學體系和靈活的學習模式，是2026年廣東成人高考的熱門報考方向。本文將從專業介紹、推薦院校、報考條件等方面，詳細解讀韓山師范學院成人高考烹飪與營養教育專升本的報名條件及學位申請要求。

烹飪與營養教育專業介紹

烹飪與營養教育專業是融合烹飪科學、營養學、教育學與餐飲管理的交叉學科，屬理工類（工學門類食品科學與工程類專業）。韓山師范學院該專業依托潮菜學院辦學，2010年開設本科層次，2014年獲工學學士學位授權點，2015年列入廣東省烹飪應用型人才培養示范專業。專業立足廣東，深耕潮菜文化，兼顧傳統烹飪技藝與現代營養科學，是省內為數不多兼具師范性與應用性的烹飪類本科專業。

培養目標

本專業以“師范性、應用性、地方性、開放性”為辦學定位，旨在培養德、智、體、美、勞全面發展，具備寬厚烹飪科學理論、熟練工藝實踐技藝、扎實營養知識及餐飲管理能力的高素質應用型人才。畢業生既能在中高等職業院校從事烹飪教學與科研工作，也可在大中型餐飲企業、星級酒店、營養健康機構擔任技術骨干、管理崗位或營養顧問，適配職業教育、餐飲管理、營養指導等多元就業場景。

專業優勢

• 地域特色鮮明：深耕潮州菜文化，開設潮菜文化與工藝實訓、潮州小吃、潮菜制作技術等特色課程，傳承非遺美食技藝，貼合廣東餐飲產業發展需求。
• 實踐教學完善：配備專業烹飪實驗室、潮菜實訓基地，與廣東多家知名餐飲企業建立校企合作，提供實操教學與實習機會，強化動手能力。
• 就業前景廣闊：隨著健康飲食理念普及、職業教育發展及餐飲行業升級，專業人才需求持續增長，畢業生可從事烹飪教學、餐飲管理、營養配餐、食品安全監管等工作，職業發展空間大。
• 學歷含金量高：成人高考學歷國家認可、學信網終身可查，可用于考研、考公、職稱評定、積分落戶等，滿足在職人員學歷提升需求。

烹飪與營養教育專業推薦院校

院校介紹

韓山師范學院是廣東省屬公辦全日制本科院校，坐落于歷史文化名城潮州，辦學歷史可追溯至1903年創辦的惠潮嘉師范學堂，是粵東地區歷史最悠久、影響力最大的師范類高校之一。學校以“勤教力學，為人師表”為校訓，形成了教師教育與應用型人才培養協同發展的辦學格局，開設50余個本科專業，涵蓋教育學、工學、文學、理學、管理學等多個學科門類。

學校繼續教育學院專注成人高等教育辦學，開設專升本、高起專兩個層次，涵蓋師范類、經管類、理工類等多個熱門專業，為在職人員提供靈活、便捷的學歷提升通道。依托校本部優質師資與教學資源，成人高考教學質量有保障，畢業率與學位獲取率位居省內同類院校前列。

院校優勢

• 師資力量雄厚：匯聚烹飪、營養、教育領域專家學者，潮菜學院教師兼具學術背景與行業經驗，部分為潮菜非遺傳承人，保障教學專業性與實踐性。
• 學位申請寬松：成人高考本科取消學位英語考試要求，主要通過學校組織的學業水平測試，考核更綜合且標準不降，對英語基礎薄弱的同學更為友好，增加雙證獲取率。
• 學習模式靈活：采用函授學習形式，以線上課程+線下集中授課結合，適配在職人員工作與學習時間，無需脫產，兼顧學歷提升與職業發展。
• 院校認可度高：公辦院校辦學正規，學費透明，學歷證書國家認可，助力職業晉升。

學位申請條件

韓山師范學院成人高考烹飪與營養教育專升本畢業生，申請學士學位需同時滿足以下條件：

• 政治與品行要求：品行端正，無違紀違法行為。
• 學業成績要求：修滿專業人才培養方案規定的全部學分，通過所有課程考核；學位課程潮菜文化與工藝實訓、烹飪與營養教育學科教學論、餐飲企業服務與管理等平均成績達到70分及以上。
• 畢業環節要求：順利通過畢業論文（設計）答辯，成績合格，達到本科教學計劃要求。
• 綜合測試要求：通過學校組織的學業水平測試，替代傳統學位英語考試，測試內容涵蓋專業核心課程知識。

烹飪與營養教育專業如何報考

報考條件

2026年韓山師范學院成人高考烹飪與營養教育專升本報考條件如下：

• 基本條件：遵紀守法，品德良好，身體健康，能獨立完成學業的在職人員或社會其他人員。
• 學歷要求：具有國民教育系列專科及以上畢業證書，且證書在學信網可查。
• 戶籍要求：廣東省戶籍考生可直接報考；非廣東省戶籍考生需提供廣東省內居住證或社保繳納證明。

入學考試科目

韓山師范學院成人高考烹飪與營養教育專升本屬于理工類，入學考試為全國統一成人高考，科目共3門，每科滿分150分，總分450分：

• 政治
• 英語
• 高數二

報名流程

2026年廣東成人高考報名分為預報名、正式報名、考試、錄取入學四個階段，具體流程如下：

預報名（2026年5-8月）

• 了解韓山師范學院烹飪與營養教育專升本專業詳情、報考條件及報名材料；向韓師校外教學點提交個人信息，完成預報名登記，獲取報名指導。

正式報名（2026年8月中下旬-9月上旬，廣東省教育考試院統一安排）

• 網上報名：進入成人高考報名系統，注冊賬號，填寫個人信息，選擇韓山師范學院-烹飪與營養教育專升本專業，上傳身份信息、學歷證書、職業資格證書、照片等材料；
• 網上繳費：按規定繳納報名費（約111元），完成報名信息確認；
• 現場確認（如需）：網上審核未通過、申請加分或免試入學的考生，需攜帶紙質材料到指定地點現場核驗。

入學考試（2026年10月下旬，全國統一時間）

• 考前1周進入系統打印準考證，按準考證指定時間、地點參加考試；
• 考試結束后1個月左右公布成績，11月下旬-12月上旬公布錄取分數線及錄取結果。

錄取入學（2027年1-3月）

• 達到錄取分數線且符合條件的考生，發放錄取通知書；
• 按通知書要求辦理入學手續，繳納學費，注冊學籍，正式開始學習。