江蘇
市民反映
作為盒馬在鹽城的首家門店，新辰里店自今年五一開業(yè)以來，憑借“生鮮超市+餐飲”的模式吸引了大量市民打卡，一度成為鹽城商業(yè)的新地標(biāo)。然而，近日有消費者實地探訪卻發(fā)現(xiàn)，這家備受矚目的“網(wǎng)紅店”在光鮮亮麗的背后，食品安全管理卻令人堪憂。
據(jù)現(xiàn)場目擊，在該門店的熟食售賣區(qū)，蒼蠅不僅數(shù)量較多且四處亂飛，甚至有多只蒼蠅肆無忌憚地停留在裸露的熟食表面。如此高頻的食品暴露區(qū)域，現(xiàn)場竟未見安裝有效的防蠅簾、風(fēng)幕機等基礎(chǔ)防蟲設(shè)施。對于一家主打“新鮮”與“品質(zhì)”的頭部生鮮連鎖品牌而言，這種低級且嚴(yán)重的衛(wèi)生漏洞實在不該發(fā)生。
蒼蠅是多種腸道傳染病的主要媒介，其在熟食上停留極易造成細(xì)菌交叉污染。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十三條及GB 31621-2014《食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》的強制性要求，食品經(jīng)營場所必須具備完善的防蠅、防蟲設(shè)備，嚴(yán)防生物污染。此次鹽城門店熟食區(qū)“蒼蠅亂竄”的現(xiàn)象，不僅直接違反了國家食品安全法規(guī)，也與其官方宣稱的“嚴(yán)苛蟲害防控標(biāo)準(zhǔn)”大相徑庭，暴露出門店在日常衛(wèi)生巡查與硬件維護上的嚴(yán)重失職。
食品安全是零售企業(yè)的生命線，尤其是直接入口的熟食，更容不得半點馬虎。在此呼吁盒馬總部及鹽城門店負(fù)責(zé)人，立即對該區(qū)域進行停業(yè)整改，補齊防蠅硬件短板，并建立長效的衛(wèi)生管控機制。同時，也建議相關(guān)監(jiān)管部門加大對該類大型商超的日常抽檢力度，督促企業(yè)真正落實主體責(zé)任，別讓“舌尖上的安全”淪為一句空話。
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