以牛代駝、燕麥冒充、產地誤導

“低價駝奶”亂象叢生亟待整治

主要成分為燕麥糊、蛋白粉，駝奶添加量不到30%，產地各異卻紛紛聲稱奶源來自新疆……近期，市場上出現不少低價新疆駝奶粉，通過幽靈店分銷、虛假廣告、旅游團推銷等渠道誤導消費者。低價駝奶亂象不僅損害消費者合法權益，更對新疆駝奶產業聲譽造成不良影響。業內人士呼吁，加快區域公共品牌建設、加強食品造假產業鏈全鏈條打擊、完善網絡食品銷售監管方式、科普提升消費者辨別能力，推動駝奶產業健康發展。

造假花樣百出

“新疆奶源”“這款性價比比較高哦”，面對記者的疑惑，一線上駝奶營養粉客服坦言，店鋪銷售的產品實際駝奶含量僅為20%，但奶源是精選新疆伊犁優質奶源，1罐1千克裝的駝奶售價僅為44元。

記者在多個電商平臺搜索“駝奶”“新疆駝奶”等關鍵詞，發現價格從十幾元到上千元不等，但大多聲稱是新疆奶源、正宗新疆駝奶。

在某電商平臺，記者發現一款名為“駝美冠高鈣益生菌駝奶乳”的產品，每千克售價69元，罐體上印有維吾爾語，宣傳圖片也印著維吾爾族老人照片。但評論區顧客曬出的照片卻為包裝極為類似的另一款產品，其執行標準Q/HZY0002S-2025在企業標準信息公共服務平臺顯示為人參精粹飲品，產地則是河南安陽。業內人士表示，標注其他執行標準，卻以駝奶為主要賣點的產品在市面上較為普遍。

面對近期網上出現的輿情，新疆市場監督管理局食品生產經營處處長劉維表示，當前許多直播平臺和直播間銷售的所謂低價新疆駝奶，存在嚴重問題。

產地冒充、以次充好、虛假宣傳……劉維表示，有的產品來自河南、安徽等地，卻通過罐體標注“新疆奶源”、注冊空殼公司暗示新疆產地等方式，打著“新疆”旗號進行銷售。有的產品本來是“固體飲料”，主要原料是燕麥粉等，駝奶粉添加量極少，卻虛假宣傳為駝奶粉功能產品。此外，一些產品還涉嫌欺詐宣傳，即使罐體無標識，也通過主播話術進行虛假宣傳，欺詐消費者。

“由于駝奶價格高、利潤空間大，催生了龐大的造假產業鏈。”新疆大學生命科學與技術學院教授楊潔說，駱駝養殖成本較高，產奶量極低，日均僅2-3公斤，遠低于奶牛的日均約33公斤。

她認為，這種稀缺性既讓駝奶價格日趨走高，也導致市場上造假花樣百出。如在駝奶中摻入牛奶、牛乳清粉、燕麥粉、豆漿，甚至直接用廉價奶粉（如2000元/噸的配料）冒充純駝奶粉。造假方式多樣，并通過電商、會銷（針對老年人旅游團銷售）等方式流通。

此外，一些產品打著從俄羅斯、哈薩克斯坦等地“進口”旗號“出口轉內銷”，實則是國內小作坊生產后貼標，通過口岸回流銷售。

新疆一家駝奶企業負責人王蕾告訴記者，有些駝奶企業在新疆注冊，卻在外地加工生產。借用新疆駝奶的概念，在宣傳上規避原有產品的真實性，在食品標簽、宣傳用語上打擦邊球。“還有些企業使用進口的單峰駝奶粉，比國內原料價格低，這在行業里很常見。”他說。

楊潔指出，跨省造假、會銷騙老等行為對監管與執法帶來挑戰。一些造假企業是當地的利稅大戶，存在地方保護主義。此外，當前針對駝奶低價摻假處罰力度不足，違法成本較低。

恐“劣幣逐良幣”

受訪業內人士指出，上述亂象不僅損害了消費者合法權益，也給新疆駝奶產業聲譽和農牧民利益造成沖擊。

記者了解到，部分駝奶生產企業缺乏標準化生產流程，生產環境簡陋，衛生條件不達標，存在微生物超標風險。部分產品未經過嚴格殺菌處理，存在食品安全隱患。

“用牛奶羊奶代替、虛標營養成分、搞‘貴族奶’概念營銷、宣稱治療疾病等都是對消費者合法權益的嚴重侵害。”有業內人士表示，如放任低價假冒駝奶泛濫，這一小眾乳品行業將迅速被市場拋棄。

記者從新疆奶業協會了解到，目前新疆有約40萬頭駱駝，占全國總量的近60%，駝奶粉企業占全國80%左右，年收購原料接近5萬噸，駝奶加工量全國第一。

位于哈密市伊吾縣的一家駝奶企業建廠以來，秉持“應收盡收”原則，向駱駝養殖戶按期支付奶款，當地為企業送奶的單元有260多個，其中合作社30多家，帶動了大量勞動力在家門口就近就業。

新疆奶業協會副理事長兼秘書長徐敏受訪時表示，駝奶產業已發展成帶動邊疆地區各族農牧民增收、實現鄉村振興的富民產業，產業健康發展關系富疆穩疆和民族團結。

呼吁多方治理

受訪人士認為，駝奶產業能否持續健康發展，取決于區域公共品牌建設、食品造假產業鏈全鏈條打擊、網絡食品銷售監管方式的完善以及消費者辨別能力的科普提升。

面對目前制假售假亂象，受訪人士建議，首先應加大特色農產品品牌保護，加快推進由協會或政府主導的區域公共品牌建設，組織建立專家庫，采取嚴格的審核、授權貼牌、曝光和退出機制。制定防疫設施、飼養管理、擠奶環境、運輸等統一團體標準，將養殖基地、加工廠、品牌三方合一，保證質量安全和溯源，杜絕造假行為或異地生產行為。

其次，實施生鮮乳收購價格協調機制。受訪專家表示，通過調研駝奶產業合作社、加工企業、收奶站等環節，建議實施生鮮乳收購價格指導，上下合理浮動。企業原料價格穩定，終端價格隨之穩定。有了參考指導價格，既穩定了物價，同時又加強了消費者辨別能力科普，讓消費者有一筆明白賬，清楚一罐駝奶粉到底值多少錢。

加強食品造假產業鏈全鏈條打擊。楊潔建議，加強源頭管理和產品溯源監控技術體系建設。監管部門應重點核查企業的原料收購記錄、產品產出記錄、庫存物流記錄，進行物料衡算，從賬目上把關；市場端檢測追溯，利用有效的檢測技術對市場產品進行抽查，并追溯至生產企業；此外嚴厲打擊跨省造假和會銷，加強跨區域聯合執法，提高處罰力度。

一些受訪人士還建議，切實完善網絡食品銷售監管，提升平臺準入標準，不能曝光后才檢測，應實施線上平臺抽檢機制；在食品標簽上加強監管，只有在新疆注冊、新疆本地生產的駝奶才能叫“新疆駝奶”。

（經濟參考報）