超過這個年齡段的人，建議你千萬別亂補鈣！會讓血管里“長石頭”，心臟病死亡風險增高6%。

正確補鈣的技巧，只需要正確吃它們就可以。

錯誤補鈣，正在偷偷讓你的血管里“長石頭”

你是不是正在吃鈣片？《鳳凰大健康》建議，別再吃了。

很多人覺得自己年齡越來越大了，為了防止骨質疏松引發的骨折風險，每天吃點鈣片預防一下。

這本身無可厚非，但是，你補的鈣，不一定全部到了骨頭上，它可能正在悄悄傷害你的血管。

而且，很多研究都證實了這一點。

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補鈣加速血管斑塊形成，甚至導致血管鈣化

2016年MESA研究公布了對近3000名受試者隨訪10年的數據，結果顯示，額外服用鈣補充劑會導致血管，尤其是冠狀動脈發生鈣化，進而使心臟病風險增加。

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補鈣增加心臟病風險

2024年發表在《Annals of Internal Medicine》上的文章再次證實了補鈣和心血管疾病之間的關系。

研究發現，每天補充1000毫克碳酸鈣，會讓心臟病死亡率增加6%，尤其對于絕經后的女性，死亡風險將大大提高。

如果補得更多，危險將會更高。

和每天鈣攝入量在600-1000毫克的人相比，如果你的鈣攝入量在1400毫克，全因死亡風險將會升高40%，心血管疾病死亡風險上升49%，缺血性心臟病風險上升114%。

研究人員認為，過量補鈣會導致血管鈣化，加速血管變硬和斑塊積聚，從而限制血液流動，導致心臟病發作死亡風險增高。

但是，為什么補進去的鈣，沒到骨頭上，反而都到血管上了呢？

過量補鈣，才是原罪

血管鈣化受多種因素影響，機制很復雜。

血管鈣化比常說的動脈硬化還危險，在所有心內科介入治療中，冠狀動脈嚴重鈣化病變是導致死亡率增高的主要原因。血管鈣化不僅導致主動脈和其他動脈彈性的降低，引起血流動力學的改變，這樣的血管還會讓高血壓、主動脈瓣狹窄、心肌肥厚、心肌和下肢缺血、慢性心衰等發病率和死亡率顯著增加！

在2024年的研究中也提到，補鈣雖然能將癌癥死亡率降低7%，但是短期內大量補鈣，這些鈣就可能沉積在你的血管里，讓血管鈣化甚至心臟病死亡風險大大提高。

但是，如果補鈣真的會導致血管鈣化或者心臟病死亡風險提高，那骨質疏松怎么辦？

2016年的MESA研究為大家提供了解決思路，研究中提到，來自食物的鈣會對心臟有好處，可以降低血管鈣化的風險，并且讓鈣更好地留在骨頭上。

食療補鈣怎么補？吃它就行

總結一下前面研究人員的結論，鳳凰大健康建議：

正常劑量的鈣攝入并不會導致血管鈣化，但是過量補鈣是有害的，可能會增加心血管疾病風險，建議每日鈣攝入量應控制在1000毫克以下；

食療補鈣比藥物補鈣更加安全；

老年人糾正骨質疏松、預防骨折很重要，相較于補鈣導致血管鈣化的風險而言，低鈣血癥可能導致的嚴重骨質疏松及骨折風險更高，應通過飲食或者遵醫囑進行合理補鈣。

什么樣的食物更適合補鈣，又不會補出問題呢？鳳凰大健康建議你多吃這兩種食物。

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預防血管鈣化——十字花科蔬菜

十字花科蔬菜富含膳食纖維以及多種礦物質和維生素，具有高鉀低鈉的特點，有助控制血壓和維護心血管健康，一直都是很多人日常蔬菜的首選。

澳大利亞埃迪斯科文大學醫學與健康科學學院和西澳大學的聯合新研究發現：老年女士多吃西蘭花、圓白菜等十字花科類蔬菜，可預防腹主動脈廣泛鈣化。十字花科中含有的大量維生素K是被認為有助于預防血管鈣化的主要“功臣”！

那么，十字花科家族有哪些成員？

從植物分類上看，十字花科共378屬、3700多種，我們日常生活中常吃的各種大白菜、小白菜、圓白菜、西蘭花，各種油菜、芥藍等都是！

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食療補鈣——奶酪

有一種食物，鈣含量是牛奶的7.8倍，但是很少有人吃，它就是奶酪。

奶酪就是濃縮的牛奶，鈣含量很高，大約為799mg/100g。正常情況下，每人每天需要的鈣元素為800mg，你每天只用吃100g奶酪，就能達到每天的鈣需求量。

由于奶酪單獨食用起來，有時會覺得口感有些怪異，很多人吃不慣單獨吃奶酪，鳳凰大健康也為你推薦一款意大利的美食——意大利奶酪沙拉。奶酪與其他食材搭配起來味道還是很不錯的，尤其是把奶酪拌在沙拉中，營養又美味。

意大利奶酪沙拉

【原料】

奶酪30g、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、羅勒葉、橄欖油、黑胡椒碎、鹽適量。

【做法】

1、將奶酪切成片；

2、西紅柿洗凈擦干，切成片；

3、加入適量橄欖油、羅勒葉、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁，調勻調味即可。

來源：鳳凰大健康

編輯：毛虎