本文轉自：地道風物

每到夏天，我們的桌子上總少不了水靈靈的“五顏六色”——中國人太愛吃水果了，不僅產量占到了全球三分之一，消費量也是世界前列。

無論桌上的菜式如何變化，水果都陪伴著中國人走過無數個四季輪回。

100年前，草莓才被引進中國，如今在這里它產量與消費都傲視全球；在車厘子生長最好的產地之一智利，超9成車厘子跨越兩萬公里被運往了中國。

無數水果被選育，無數優良品種被引進，水果口味一再“進化”。中國人對水果的精致需求與選擇也越來越高——在不同季節都有著不同的水果，引領著這個吃遍全球的“超級果籃”。

2026年夏天已至，風無君帶著大家盤點下5月不可錯過的時令神仙水果！

大連美早櫻桃脆甜爆汁的“國貨之光”

美早櫻桃是大連市農業科學研究所從美國引入的一種早熟櫻桃品種，在大連“落戶”多年，品質堪比進口車厘子。

深紅色的外皮在陽光下閃著金屬質感的光澤。咬上一口，清冽、脆甜、還有爆漿感，讓人瞬間淪陷，心情愉悅。

這次給大家挑選的櫻桃，堅持自然成熟，不催熟，等到外表都紅彤彤的時候，才會進行采摘。這樣自然成熟的果子，每咬一口都是爽脆清甜，甜度能達到21°，完全不輸進口車厘子。

果農們從凌晨踏著露珠開始采摘，之后就是緊張的稱重篩選，然后當天用順豐空運寄走，爭取在48小時左右抵達餐桌。

為了保證櫻桃的規格大小，果園還會進行雙重人工篩選，除了測量果徑以外、還會逐顆稱重量，保證大家收到的每顆櫻桃果形漂亮，大小均勻。

海南妃子笑荔枝來自海南荔枝核心產區

妃子笑在我國的栽培記錄可追溯到2300多年前，它的美味讓無數人為之傾倒，是楊貴妃和杜牧都傾力代言的荔枝。

作為早熟荔枝品種，妃子笑也是很多等了一年的荔枝愛好者口中的第一口甜美。

外表青里透紅，紅綠搭配十分美麗，剝開外皮，里面是白蠟色的果肉，肉厚核小，口感脆爽。

像一個甜蜜蜜的糖水炸彈，甜度很高，回味略帶一丟丟酸感，一絲絲澀感，這是妃子笑獨有的魅力。

果園嚴格遵循自然農法的種植方法，大量使用農家肥，人工除草，種植過程承諾不打膨大劑、催熟劑，讓其自然生長成熟，3月開花，蜜蜂自然授粉，4月枝頭掛果，物理防蟲防菌，5月成果，吸收陽光雨露，造就美味。

米易五星枇杷夏天潤燥一把手

大五星枇杷是一個來頭很大的枇杷品種，是四川成都市龍泉驛區于1978年通過實生選種育成的優質大果型枇杷新品種，因其臍部呈大而深的五星狀，故命名為大五星。這個枇杷的特點是味道香，口感滑。

相比之前上市的早鐘枇杷，因為掛樹更久，所以枇杷味會更濃郁一些，不是單純的清甜，而是清甜中帶著一絲絲酸來承接濃郁的枇杷味，味道很有層次感。

在甜度上，雖然帶著微酸，但是甜度依舊很高，是那種清甜，甜但是不膩，尤其在干燥的季節，吃起來整個人感覺很舒暢。

分享一個剝枇杷皮小秘訣，只需要用刀背刮外皮，果肉便會與果皮分離，就能輕松剝除。

海南玉文芒果香超濃郁的高甜“巨無霸”

來自海南三亞的小眾芒果——玉文芒，集凱特芒（大臉芒）大個兒頭，和貴妃芒的香甜細膩特點于一身。

單果平均體重能在一斤左右，用巴掌大來形容它都顯得有點小氣。它大到什么程度呢？兩只手都差點握不住。

如果不是親眼見證，誰會想到這個大塊頭的肚子里藏著一顆小而薄的核兒心呢。產品經理現場開刀，“唰唰”貼著果核上下面，各“片上一刀”后得到兩片厚實的“純芒果肉”，讓同事們關于“核大”的質疑，成功咽了回去。

吃芒果就怕纖維塞牙，但玉文芒就沒這樣的困擾。一口下去，細膩的果肉融化在唇齒之間，豐盈的汁水在口腔中肆意橫流，你完全可以拿出勺子，像吃乳酪布丁一樣品嘗這絲滑的芒果肉。

風物君也順便測了下玉文芒的糖度，20+的糖度，是妥妥的“甜妹”無疑了

這顆把芒果好吃上限拉高了一大截的玉文芒，一口下去全是肉。買來切成塊，和家人朋友一起分享，最合適不過了。

蒲江檸檬不知火自帶檸檬清香的爽口柑橘

檸檬不知火有什么特點呢？簡而言之：

顏值更高：檸檬不知火的外皮是檸檬黃色，拿到手里，黃燦燦的果子更能凸顯清新的感覺，湊近聞，表皮上還會有明顯的檸檬香氣。

香甜度更高：要知道，普通的丑橘糖度只有13°左右，而我們的檸檬不知火，糖度能達到16°—19°，以九分甜一分酸的味覺體驗征服你的味蕾。

方便度更高：平時想剝開個橙子，不僅要使用工具，還會弄得到處黏黏糊糊。而檸檬不知火在這方面是個“干凈橘”，一揪一掰，就能輕松吃到了！而且還沒有核，不用吐籽，吃起來巨巨巨方便！

剝開的檸檬不知火，果肉看上去并沒有那么鮮亮動人，甚至你會覺得它有點“缺水”，其實不然。

檸檬不知火是將自己的水分都保留在了果肉中，這樣剝開的時候不臟手，但吃到嘴里，卻會有充足的爆汁感，飽滿果粒和酸甜的汁水在口腔蕩漾，令人留戀。

海南燕窩果鮮香甜潤的天然“冰糖燕窩”

燕窩果原產厄爾多瓜果，從2016年才開始在海南引種，經過這幾年的培育，現在這個小可愛已經是各大社交網絡平臺上十分“吸睛”的存在了。

首先是燕窩果的長相，從生長過程中就和家族中的其他成員“格格不入”，它的莖向下耷拉著，快要垂到地面的位置，掛著幾顆個頭不大的果子。成熟的燕窩果，用全身的嫩黃色證明“我們不一樣”，拿在手里就有撲面而來的熱帶氣息。

其次，燕窩果的口感非常特別，它不僅甜，而且有著豐富的味覺層次，果肉中心的位置軟糯糯，像燕窩；稍微靠近外層的位置口感更有彈性，像果凍；靠近外皮的那一層純白色，則有著山竹般的口感。

果肉是潔白細膩的，用勺子?起來，真的像燕窩一樣晶瑩。吃到嘴里，也是糯嘰嘰的口感，用舌尖抿開，先是甜蜜的汁水暴擊、然后是果凍口感的果肉撩撥、之后還有奇亞籽一樣口感的種子咀嚼回味……

湖北倫晚臍橙橙香四溢的爆汁甜橙

來自“中國臍橙之鄉”的倫晚臍橙是“慢工出細活”的橙圈代言人。

每年3月開花，次年3月果子才成熟，足足400天的生長周期，讓倫晚臍橙不光長得比其他橙子周正，還有著“傲視群橙”的口感和甜度。

經歷了漫長的春夏秋冬，在樹上修煉了長達400多天的“橙中之皇-倫晚臍橙”熟好了;當所有的橙子都已經下樹，它終于修成正果出山，來滿足大家夏天里想吃到新鮮甜美好橙的愿望。

這個是臍橙中的佼佼者，憑借甜度高，水分足深受喜愛；但是由于生長條件苛刻，又因為在陡坡只能人工種植，產量在所有臍橙中占比低于20%，想吃到正宗的倫晚真的要靠搶！

聊城玉菇甜瓜軟糯清涼的水果“冰淇淋”

綿軟多汁，香甜爽口的玉菇甜瓜是“老饕”級瓜粉在每個吃瓜季節里的舌尖期待！口感軟糯又細膩絲滑，挖著吃就像在吃香甜清爽的“冰淇淋”。

一口解渴潤燥，兩口清新舒暢，清甜的汁水仿佛將躁動的細胞都撫平了。從口感到味道都是“瓜界”佼佼者，每一口都令人充滿驚喜！

翡翠色的瓜瓤，在豐盈汁水的浸潤下，晶瑩又剔透，一看就不是普通的瓜，吃起來有種清涼感。更特別的是口感，它不是脆甜，也不是西瓜熟透的沙瓤，而是一種特別的軟糯，就像冷凍過后的果凍，將化未化時候的口感，十分迷人。

甜而不膩的口感令很多人欲罷不能，甜蜜與水潤相結合，每咬一口，都像在品嘗春夏滋味，只需要一口，就會為它著迷！

山東花香藍莓橙香四溢的爆汁甜橙

作為撫仙湖花香藍莓下市后的替代品，山東花香藍莓顆顆飽滿，色澤誘人，仿佛是大自然精心雕琢的藝術品。

不同于普通藍莓的純甜或寡酸，山東花香藍莓入口第一秒就是清脆的爆破感。薄薄的果皮在齒間裂開，隨之涌出的是混合著淡淡花蜜氣息的果香，像咬破了一顆被陽光吻過的花苞。

果肉緊實、脆爽，汁水充盈卻不軟塌。一顆接一顆，吃完嘴里還留著一絲清甜的回味。