“艾米，你今天也叫咖啡外賣嗎？”

“對呀，剛才辦的會員卡，真的不能沒有咖啡，上班全靠咖啡‘續命’了。”

當代打工人，一早起來通勤已經筋疲力盡，到了下午更是心力交瘁。這個時候如果不灌上一杯咖啡，很可能睜著眼都能睡著。

然而有一件非常尷尬的事，那就是有些人覺得喝了咖啡，反而更困，這又是怎么回事？

一、咖啡越喝越困，是怎么回事？

很多人可能都有過這樣的感受，喝了咖啡后，原本昏沉的腦袋會變得有精神，但這種亢奮狀態維持不了多久，大腦就會在高速運轉后，變得異常疲憊……

首先我們先來了解一下，為啥喝咖啡可以提神。

在我們日常工作中，體力和精力慢慢消耗，人體就會代謝出腺苷，它是我們身體感覺到疲憊的來源。當工作時間增加，腺苷越來越多，大腦就會收到疲勞信號，告訴人體：累了，需要休息。

而咖啡因之所以能讓我們興奮，是因為它的結構跟腺苷很像，可以搶在腺苷前，充當“間諜”搶在占據受體前，讓腺苷沒有“著陸點”，使身體接受的“疲倦”信號減少

那為啥有些人喝了咖啡，反而越喝越困呢？這可能是基因的“鍋”。

每個人的基因決定了每個人的腺苷受體對于咖啡因的敏感度，有些人敏感度低，甚至自帶咖啡因免疫，那即使喝再多的咖啡，也不會有提神的效果

同時基因也會決定咖啡代謝速度，如果正好對咖啡敏感度低，身體代謝又快，那咖啡喝下去就基本等于喝飲料而已。

除此之外，這些原因也可能使得咖啡失去提神作用：

喝得太多：長期大量飲用咖啡，身體會漸漸產生耐受性，可能過去喝一杯，就能保持4小時清醒，現在要喝3杯甚至更多，才能打起精神。

喝得太晚：咖啡因的作用就是阻止腺苷“落地”。當咖啡因進入身體太晚，腺苷已經完成登陸，這時候咖啡因可以發揮的作用就有限了。

加的糖太多：我們日常喝的咖啡，除了純黑咖啡，一般都是經過調味的，尤其是摩卡、奶蓋咖啡等，含有大量糖分，這些糖分會快速使身體胰島素升高，而胰島素的增加可引起犯困

二、喝咖啡是有益還是有害？研究告訴你答案

近些年來，關于咖啡對健康影響的研究越來越多，“咖啡到底有益還是有害”，也引起了不少人的討論。

首先可以明確的是，健康人群適量喝咖啡的話，是沒有害處的。

關于咖啡有害心臟的說法，已經有多項研究表明，咖啡因的攝入不會增加心血管疾病風險，反而適量飲用咖啡，可以降低幾種慢性病風險。至于“咖啡致癌”，那更是無稽之談，并沒有任何證據表明其致癌性。

其實，適量喝咖啡還可能收獲以下這些好處：

1、預防老年癡呆

2021年，發表在《衰老神經科學前沿》一項隨訪了126個月的前瞻性研究，研究通過問卷收集參與者飲食習慣同時，還讓其中60名參與者進行了PET掃描，結果發現：喝咖啡或許能夠預防老年癡呆癥。

研究者表示，本身就有喝咖啡習慣的，應注意飲用量，一杯咖啡240g計算，每天喝兩杯，或許能在18個月后減少8%的認知下降風險。

2、預防慢性肝病

發表在BMC Public Health雜志上的一項大型前瞻性隊列研究，研究納入384818名有咖啡飲用史的人員，109767名無咖啡飲用史的人員。

通過對比分析，與不喝咖啡的人群相比，經常喝咖啡的人，發生慢性肝病的風險更低。

研究人員稱，從降低慢性肝病臨床發生風險的角度，每天飲用咖啡量需大于等于1杯，才能降低事件發生率。

3、保護心血管健康

發表在Nature子刊上的一則研究，研究者利用體外培養的PCSK9的肝細胞進行實驗，結果發現咖啡因能夠抑制細胞內的表達和分泌，從而減少PCSK9肝細胞與肝臟表面的LDL受體結合，從而有效降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，起到預防心血管疾病的作用。

但研究也表示，咖啡雖好，不能貪杯，每天喝小于等于3杯左右的量即可。

4、降低死亡風險

發表在《歐洲預防心臟病學雜志》的一項涉及47萬人的研究發現，和不喝咖啡的人相比，每天喝0.5-3杯咖啡的人全因死亡風險下降了12%；心血管病死亡風險下降了17%，中風發作風險下降了21%。

三、咖啡那么多，哪種最健康呢？

出去點單，會發現菜單上咖啡種類繁多，不知道選擇哪種咖啡好。

發表在《歐洲預防心臟病學雜志》的大型研究中，英國研究團隊通過分析不同品類的咖啡對健康的影響，結果發現：研磨咖啡和無因咖啡對健康有益，而速溶咖啡則效益最小

需要注意的是，喝咖啡對健康有益的前提是適量，多少是過量呢？

對于大多數成年人而言，每日攝入＜400mg 的咖啡因屬于比較安全的劑量，大致相當于一天2—3杯左右的咖啡。

要是平時喝太多咖啡，失眠了怎么辦？不妨多吃這2種食物：

1、香蕉

香蕉中含有豐富的維生素B6，可以有效幫助調節神經系統物質，輔助大腦產生褪黑素，使人延長深度睡眠的時間。香蕉中的鎂元素，也可以起到緩解肌肉的作用，使人處于身體放松的狀態，更有利于睡眠。

2、核桃

美國研究發現，核桃可促進人體褪黑素的分泌增加3倍，有助于改善睡眠。另外核桃中含有豐富的維生素E抗氧化劑，可以加速腦神經氧化反應，從而影響腦組織的正常運行，從而幫助睡眠。

長時間的飲食生活的無規律,膽汁減少,不能充分排空,膽汁中的膽固醇就會慢慢累積形成結晶體,時間久了也就是結石, 其實只要調理好膽,膽囊收縮功能正常后,結石便不會增加,膽不好膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形 成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適等情況,膽往往是被忽視的角落

當出現這些癥狀是，沒有什么方法，聽之任之是錯誤的，而應當積極應對，方法總是會比困難要多的多哦。在方便的時候，回到鄉下，回到生你養你的老家去采摘一些灌南|苦菜，開紫色花，取點煮水喝，輔助加一點老紅糖，紅糖好比引子，起到帶路的作用，葉子背面有白色絮狀物，堅持一段時間，會把膽慢慢調整過來，膽好了，腸胃也就好起來的。另外，平時注意飲食淡點，早飯記得要吃。

最后需要提醒的是，咖啡雖好，但對于部分人群喝完后，可能出現心率加快、心悸、低血糖等現象，若身體不適，也不必勉強自己喝咖啡，否則容易對身體造成刺激，反而對健康造成威脅。