四川
老特又來了。
白宮內部早就流傳著一個公開的秘密：每次參加頂級國宴前，特朗普都要在自己的辦公室里偷偷吃一個巨無霸漢堡墊底。所以當他在晚宴上拿著筷子，對著面前精致的“椰香雞豆花”和“水煮東星斑”左戳右戳卻遲遲不送進嘴里時，并不是因為菜不好吃，純粹是因為——他已經吃撐了。
這位把推特當飯吃的美國總統，上次訪華創下兩個讓人津津樂道的紀錄：一是簽下了高達2500億美元的超級大單，二是發推特的速度簡直趕不上他夾菜的速度。對他來說，國宴從來不是為了填飽肚子，而是一場“如何用滔滔不絕的講話，來掩蓋自己根本沒動筷子”的行為藝術。不過，老特對國宴的執念可不止于此。他一直心心念念要拆了白宮東翼，花4億美元建一個巨型宴會廳。在他眼里，傳統的國宴太“憋屈”了！大家正襟危坐、吃相文雅，完全不符合他的商業美學。他理想中的國宴，應該像他舉辦的加密貨幣晚宴一樣：入場券得是自家發行的Meme幣，主菜必須是菲力牛排配紅酒汁，全場裝修得金光燦燦。畢竟在特朗普的哲學里，“白色代表投降與軟弱，只有金色才是至高無上的權力”。
對于吃瓜群眾來說，宏大的政治敘事或許枯燥，但晚宴上的菜單永遠能引發最熱烈的討論。要知道，2017年那場國宴，可是讓雷軍都忍不住在社交媒體上曬出了菜單。椰香雞豆花、奶汁焗海鮮、宮保雞丁、番茄牛肉、上湯鮮蔬、水煮東星斑。這六道主菜，看似家常，實則道道暗藏玄機。???最讓網友炸鍋的是宮保雞丁。“國宴上居然有這道家常菜？”別瞧不起它。這道菜的發明者丁寶楨，是清朝四川總督，死后被封“太子太保”。能把官職吃進菜里，全中國獨一份。雞脯肉嫩滑，花生米酥脆，辣中帶甜，層次感豐富到爆炸。
人家能上國宴，靠的是有文化、有身份、有味道。網友：還有那道水煮東星斑，通體通紅、只在100米深海活動，肉質雪白鮮甜。老特回了美國，想再吃一口？難。椰香雞豆花更絕，1959年人民大會堂建成時就被川菜大師劉金松引入國宴，豆腐能做得出神入化，全世界也就中國了。上次美國拿什么招待我們的？香煎龍利魚、紐約干牛排、土豆泥。最搞笑的是，用的紅酒電商只賣40美元。網友調侃：富豪特朗普，請客有點摳。這次再來，菜單會變嗎？我打賭，宮保雞丁一定還在。因為這道菜已經不只是菜了，它是中美關系的隱喻——看著家常，實則剛烈；表面甜辣，內里酥脆。
尼克松被竹蓀湯征服，克林頓連用三雙筷子也要吃五糧液拉糕，小布什一口氣卷五卷烤鴨。每一任美國總統，都在中國留下了一道念念不忘的菜。特朗普上次沒吃到的，這次會不會補上？管他天大的事，吃，才是頭等大事。畢竟在筷子起落之間，往往比談判桌更能看清一個國家的底蘊與誠意。
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