浙江省衢州市常山縣“雙柚”（胡柚、香柚）采收季柚農(nóng)忙。劉 蕓攝（中經(jīng)視覺）

走進位于浙江省衢州市常山縣的浙江艾佳果蔬開發(fā)有限責任公司的廠區(qū)，胡柚鮮果收購進入沖刺階段。清晨時分，來自胡柚主產(chǎn)區(qū)的車輛便排起了長隊，柚農(nóng)們將儲存多月進入最佳賞味期的胡柚卸下，過磅、清點、入庫，一系列流程有條不紊。

“以前種胡柚，最怕的就是豐收了賣不出去，要么價格壓得太低，辛苦了一年也賺不到多少錢。”柚農(nóng)應(yīng)卉婷說，如今有了兜底收購，柚農(nóng)們只需專心把胡柚種好，不用擔心銷路。在收購現(xiàn)場，記者看到，工人們正按照大小、品相進行分揀，優(yōu)質(zhì)果將直接進入深加工車間，殘次果也能通過合理加工實現(xiàn)價值最大化。這種穩(wěn)定的收購模式，不僅解決了柚農(nóng)“賣果難”的痛點，更帶動了周邊柚農(nóng)抱團發(fā)展，不少合作社與企業(yè)簽訂包銷協(xié)議，整合散戶資源，實現(xiàn)規(guī)模化供貨，讓更多柚農(nóng)共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。“應(yīng)收盡收、按質(zhì)論價”不僅為當?shù)罔洲r(nóng)吃下了“定心丸”，也成為串聯(lián)胡柚上下游產(chǎn)業(yè)鏈、帶動百姓共同富裕的核心紐帶。

一顆小胡柚的價值提升，從來不是單一環(huán)節(jié)的突破，而是全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)力。曾經(jīng)，常山胡柚長期以鮮果銷售為主，產(chǎn)業(yè)鏈條短、附加值低，“價低賣難”一度成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。如今，胡柚產(chǎn)業(yè)已從“單一種植”向“全鏈發(fā)展”轉(zhuǎn)型，讓一顆胡柚價值倍增。

常山縣胡柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任汪麗霞介紹，在種植環(huán)節(jié)，常山縣積極推廣優(yōu)質(zhì)良種和綠色種植技術(shù)，聯(lián)合浙江大學(xué)等高校組建“科技合伙人”團隊，建成胡柚數(shù)字化種苗繁育中心，普及“海綿果園”、水肥一體化、無人機飛防等技術(shù)，打造精品共富果園，讓胡柚產(chǎn)品實現(xiàn)了量質(zhì)齊升。同時，山地單軌運輸機、胡柚分選機等智能農(nóng)機的推廣應(yīng)用，有效解決了丘陵果園“用工難、效率低”的問題，降低了柚農(nóng)的勞動強度，讓胡柚種植逐步走向標準化、數(shù)字化。

依托穩(wěn)定的原料供應(yīng)，常山胡柚的加工鏈條不斷延伸，胡柚果汁、果酒、蜜餞、衢枳殼凍干片等高附加值產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，8大類115款產(chǎn)品實現(xiàn)了“從鮮果到飲品、從果品到藥材”的跨越。這些深加工產(chǎn)品讓原本普通的鮮果，搖身一變成為暢銷市場的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，不僅覆蓋全國，還出口至東南亞等地區(qū)。

“胡柚產(chǎn)業(yè)的持續(xù)升級，離不開技術(shù)、政策、資金的多重賦能，更離不開一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合。”汪麗霞介紹，在技術(shù)創(chuàng)新方面，常山縣與浙江大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)等高校共建研發(fā)平臺，攻克胡柚良種選育、精深加工等關(guān)鍵技術(shù)；在政策扶持方面，常山縣建立胡柚產(chǎn)業(yè)鏈長制，出臺“一只果”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案，構(gòu)建起“種產(chǎn)銷”全要素政策體系。

資金的注入，則為胡柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了源源不斷的動力。2021年，常山縣創(chuàng)新推出“郵柚貸”專項貸款，以低利率、快放款的優(yōu)勢，解決柚農(nóng)和企業(yè)融資難、融資貴的問題，讓胡柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展更有底氣。

在此基礎(chǔ)上，常山胡柚龍頭企業(yè)浙江柚香谷控股股份有限公司積極推動農(nóng)文旅融合，在白石鎮(zhèn)重點打造融合產(chǎn)業(yè)園，打造了集生態(tài)采摘、戶外休閑、研學(xué)旅游于一體的特色場景，成為華東知名的“雙柚”主題旅游目的地。

當前，常山胡柚種植面積達10.6萬畝，年產(chǎn)15萬噸，帶動10萬農(nóng)民增收，2025年全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破74億元。常山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記洪永海介紹，在“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制日益完善之下，柚農(nóng)們實現(xiàn)多元增收，胡柚已成為名副其實的“致富果”。

“這一只果，承載著常山百姓的增收希望，也彰顯著全縣深耕特色產(chǎn)業(yè)、推動共同富裕的堅定決心。”洪永海說，未來，常山縣將強化技術(shù)創(chuàng)新、政策發(fā)力、資金賦能，持續(xù)推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、完善供應(yīng)鏈、提升價值鏈，讓百年胡柚在新時代煥發(fā)新活力。（經(jīng)濟日報記者 李 景）

來源：經(jīng)濟日報