安徽
一般博物館的重量級文物，都是金銀珠寶、玉器青銅，在視覺上讓人一看就覺得很貴重。
但在嘉峪關長城博物館，一只不起眼的豬蹄卻備受關注，也是該館的“重寶”之一。
它瘦小、干癟，比現代家豬蹄子小得太多，但在古代毋庸置疑是一頓“大餐”，古人為何不吃掉？
館方標注的是出土于“敦煌懸泉漢長城”，但也有資料說是出自嘉峪關漢代烽燧遺址，總之在1983年，考古隊考察遺址的時候，意外發現了它。
豬蹄放在草木灰里，是被煮熟過的（或被燜熟），表面還有少數黑毛，從形態分析是一只野豬蹄，而不是家豬。
伴隨出土的還有粟、麥、糜子等粗糧，以及各種果核、豆類、蔥蒜殘留纖維，看來這是漢代多人起灶吃飯的現場。
嚴謹起見，后續還對豬蹄做了碳-14等技術鑒定，確認距今已經2000多年了。
原先上面大概是有一些肉的，只不過歷經2000多年早就脫水了，當然肯定沒有現代飼養豬那么“肥膩”。
能奇跡保存下來，主要是地處干旱的河西走廊深處，再加上深埋黃沙，被殺菌防腐的草木灰蓋住，煮熟后角質層也形成一層“保護膜”。
多重“保護”之下，才讓現代人能欣賞到漢代豬蹄。
當年的考古報告，寫得是現場比較雜亂，那么很可能是：臨時出了變故，
某個人來不及吃掉豬蹄，就再也沒回來了。
古代的邊關，詩里寫的是“大漠孤煙直，長河落日圓”，但現實卻一點都不浪漫。
守在烽燧上的將士，方圓幾十里荒無人煙，枯燥的生活帶著提心吊膽。
根據“居延漢簡”等資料，每天一大清早就要“畫天田”：每人定額三百步，把沙面抹平，再檢查有沒有敵人摸過來偵查的腳印。
然后值班瞭望、修繕墻體、晚上防火。隔三差五還要出去“日跡”，也就是沿著長城巡邏，日行23里，要與相鄰烽燧的士卒會合，互驗符券后才能返回。
普通戍卒的伙食大多是粟（小米），以及極少量蔬菜，偶爾吃點“鹽豉拌飯”。至于肉類需要自己買，對于收入低的戍卒來說根本舍不得，連燧長一個月的肉食補貼也只有70錢（偶爾能吃肉的水平）。
了解邊關將士的辛苦，就知道這只豬蹄的“含金量”了。
可以想象一下，當時幾個戍卒運氣爆棚，在野外逮住了一只野豬，回來后被分給各個將士，同時還拿出來各類蔬菜瓜果、蔥姜調味品，大家欣喜的圍在一塊聚餐。
漢簡里記載漢代戍卒喜歡吃動物下水，蹄子皮包骨頭沒多少肉，屬于最廉價的一檔。那么野豬身上的重要部位，自然分給了身份比較高的人，并很快被吃完。
拿到豬蹄的人，大概率只是一位最底層的士兵，就這樣他也很開心了，他煮熟后舍不得吃，先放在草木灰里存著。
或者說正準備去煮的時候，忽然戰鼓響起，敵人來犯！
烽燧的烽火連番點燃，將士們必須立即放下手中的一切，去抵御外敵。
那位手拿豬蹄的小兵，或許戀戀不舍的看了一眼，再扔進還在冒著煙的草木灰里，想著等打退了敵人再回來吃。
可是，聚餐的雜亂場景被封進漫天黃沙2000多年，他們為何沒有回來？如今已無法考證了，可能是因故調防到其他據點，也可能他們最終的結局是戰死沙場！
烽燧黃沙兩千年，殘蹄猶自帶寒煙。邊關士卒今何在，一擲未食赴九泉。
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