又到了一年一度

酸甜多汁的楊梅上市的時(shí)候了

“閩廣荔枝、西涼葡萄

未若吳越楊梅”

楊梅是讓蘇東坡都忍不住大贊的

盛夏水果“頂流”

但今年吃楊梅前

一定要先看這篇！

你吃的楊梅可能“泡藥”了！

事情發(fā)生在

福建漳州龍海浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)

這里是楊梅主產(chǎn)區(qū)

每年5月早季楊梅集中上市

可記者暗訪十余家收購(gòu)點(diǎn)

卻看到了觸目驚心的一幕：

剛摘的鮮楊梅，

直接倒進(jìn)加了料的藥水里浸泡 ！

這藥水可不是普通糖水，里面摻了兩樣“狠活”：

一是違禁防腐劑脫氫乙酸鈉，

二是三無超強(qiáng)甜味劑。

更離譜的是

這種甜味劑外包裝寫著“甜度可達(dá)蔗糖8000倍”

卻沒有生產(chǎn)日期、沒有成分表

妥妥的三無產(chǎn)品 ！

最讓人揪心的是，現(xiàn)場(chǎng)工人直言：

“泡藥的，我們自己都不敢吃”！

驚現(xiàn)“泡藥楊梅”！銷往多地，工人自己都不敢吃！

據(jù)新民晚報(bào)報(bào)道，每年5月，福建漳州龍海浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)的楊梅進(jìn)入集中上市期。記者調(diào)查暗訪十余家收購(gòu)點(diǎn)，揭露了一個(gè)公開的秘密：鮮楊梅被浸泡在含違禁防腐劑和“三無”甜味劑的藥水里。這些“問題楊梅”主要銷往了上海、浙江、河南等地，福建漳州已開展專項(xiàng)整治。

甜味劑的外包裝赫然標(biāo)注著可達(dá)蔗糖的8000倍，但沒有生產(chǎn)日期、沒有成分表，屬于典型的“三無”產(chǎn)品。同時(shí)發(fā)現(xiàn)的還有違禁防腐劑脫氫乙酸鈉。

據(jù)了解，每年5月，福建漳州龍海浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)的楊梅進(jìn)入集中上市期。光一家收購(gòu)點(diǎn)一天就能發(fā)出上千斤，旺季超5000斤。

商販為了應(yīng)付監(jiān)管，會(huì)提前備好幾箱沒泡過的楊梅做記號(hào)，一旦遇到抽檢就拿這些“干凈樣品”送檢。

工人更是直言：“不能吃！我們自己都不敢吃！”

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定，脫氫乙酸鈉、糖精鈉、甜蜜素等添加劑的使用范圍不包含新鮮水果。醫(yī)生警告，這些違規(guī)添加劑可能損傷神經(jīng)、肝腎，對(duì)青少年神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育影響尤為顯著，甚至還會(huì)嚴(yán)重干擾人體內(nèi)分泌。

據(jù)新華社消息，漳州市龍海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人表示，在執(zhí)法檢查過程中發(fā)現(xiàn)，有部分收購(gòu)點(diǎn)在收購(gòu)早季楊梅時(shí)，為了賣相更好、甜度更高，違規(guī)使用防腐劑和甜味劑。今年以來，當(dāng)?shù)匾鸭哟蟪椴榱Χ龋杂胁环ㄉ特溿@空子、“打游擊”。

針對(duì)此事件，龍海區(qū)已成立專項(xiàng)整治工作專班。龍海區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)、專項(xiàng)整治工作專班負(fù)責(zé)人表示，目前已啟動(dòng)整治行動(dòng)，查處了多個(gè)涉嫌非法添加的收購(gòu)點(diǎn)。接下來，將加大力度，全覆蓋、無死角對(duì)所有收購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行檢查，并排查流通全鏈條，決不讓問題楊梅進(jìn)入市場(chǎng)流通，切實(shí)守護(hù)好消費(fèi)者權(quán)益和廣大果農(nóng)利益。

部分水果店暫停售賣，緊急檢查！泡藥楊梅沖擊市場(chǎng)

“藥水門”曝光后，浙江、上海等多地緊急下架漳州楊梅，電商搜索量斷崖式下跌，合規(guī)農(nóng)戶的收購(gòu)價(jià)暴跌40%，整個(gè)上市季直接損失超1.2億元。

部分杭州水果店已經(jīng)暫停了楊梅的進(jìn)貨和售賣。此外，另有多家連鎖鮮果店均未發(fā)現(xiàn)來自福建的楊梅，在售的果品全部來自云南。

中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)楊梅產(chǎn)業(yè)促進(jìn)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)戚行江指出，消費(fèi)者對(duì)浙江本地鮮果市場(chǎng)無需過度擔(dān)憂。浙江省每年都對(duì)楊梅進(jìn)行嚴(yán)格抽檢，合格率持續(xù)處于極高水平，且近年來從未檢出過甜味劑。

另據(jù)寧波晚報(bào)報(bào)道，寧波果品批發(fā)市場(chǎng)對(duì)福建楊梅開展了專項(xiàng)加檢，采用快速檢測(cè)法篩查脫氫乙酸鈉，所有抽檢批次均合格。同時(shí)，海曙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等部門也同步開展聯(lián)合抽檢，目前樣品的防腐劑檢測(cè)均為合格，甜蜜素檢測(cè)將晚些時(shí)候出結(jié)果。

與此同時(shí)，部分電商店鋪也已經(jīng)開始行動(dòng)。在多個(gè)楊梅直播間的彈幕區(qū)中，不少消費(fèi)者普遍關(guān)心“是否泡藥水”。受此影響，部分直播間直接掛上了“不泡甜蜜素”、“不泡藥水”的標(biāo)語，有些批發(fā)經(jīng)銷商直接曬出了最新日期的檢測(cè)報(bào)告。

5月19日，浙江嘉興商戶表示：市場(chǎng)里沒有一箱福建楊梅，銷量受到很大影響，原先成排大車賣楊梅，現(xiàn)在就我們兩家小車。

5月18號(hào)， 貴陽商販表示，福建漳州"藥水楊梅"的問題被曝光后，給他們的生意帶來了不小的影響。

別讓“藥水泡”，毀了農(nóng)民的收成，毀了消費(fèi)者的“酸甜夢(mèng)”

酸甜多汁的楊梅是不少人夏日解饞的心頭好，“泡藥楊梅”這一食品安全問題的曝光，讓很多人感到心頭一緊。楊梅本是初夏時(shí)節(jié)一口令人期盼的鮮甜，如今卻成了不少人不敢碰的“毒果”。

“泡藥楊梅”不僅可能損害消費(fèi)者身體健康，涉及食品安全，而且部分商家的出格做法也會(huì)毀掉當(dāng)?shù)貤蠲返目诒?/strong>

楊梅的“科技與狠活”，讓收購(gòu)點(diǎn)工人自己都不敢吃，一家收購(gòu)點(diǎn)旺季一天卻能發(fā)出超5000斤貨。消費(fèi)者有理由擔(dān)心，自己準(zhǔn)備買的楊梅，品質(zhì)還能不能保證？

一顆老鼠屎壞了一鍋粥，部分不法商販坑害消費(fèi)者，最終的結(jié)果是讓全體果農(nóng)買單。龍海區(qū)浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)的楊梅，是擁有700年種植歷史的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，年產(chǎn)值超10億元，關(guān)乎數(shù)萬果農(nóng)生計(jì)。泡藥事件曝光后，消費(fèi)者談楊梅色變，品牌商譽(yù)丟失，市場(chǎng)銷量驟降，正規(guī)果農(nóng)的優(yōu)質(zhì)楊梅也被牽連，陷入“賣不出”的困境。果農(nóng)們一年到頭辛苦勞作，卻因少數(shù)人的短視投機(jī)，落得辛苦白費(fèi)、收益受損，這是違背誠(chéng)信的代價(jià)，也是整個(gè)行業(yè)的悲哀。

眼下，當(dāng)?shù)匾殉闪ｍ?xiàng)整治工作專班，查處了多個(gè)涉嫌非法添加的收購(gòu)點(diǎn)，接下來還將全覆蓋、無死角對(duì)所有收購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行檢查，并排查流通全鏈條。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，只有把這些“害群之馬”清理出去，守法者才能公平競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者才能重建信任，這也是對(duì)地方產(chǎn)業(yè)品牌的最好保護(hù)。

一顆楊梅，承載著農(nóng)戶的生計(jì)、消費(fèi)者的信任。毀掉一個(gè)“百年基業(yè)”，只需幾桶藥水；但重建信任，需要數(shù)年時(shí)間。

事件發(fā)生后，不乏消費(fèi)者表示“不敢買楊梅了”。類似擔(dān)憂可以理解，但因此聞梅色變、喊打喊殺大可不必。放眼全國(guó)，部分楊梅核心產(chǎn)區(qū)已實(shí)現(xiàn)20億級(jí)別的產(chǎn)業(yè)突破。數(shù)字背后，是成千上萬本分經(jīng)營(yíng)的果農(nóng)，是一整套日趨成熟的種植、加工、物流體系。本次事件中，當(dāng)?shù)赝瑯佑写罅勘颈痉址值墓r(nóng)和收購(gòu)商，他們比任何人都希望當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)干干凈凈。這也呼喚當(dāng)?shù)爻掷m(xù)刮骨療毒，以實(shí)際行動(dòng)和高品質(zhì)產(chǎn)品把“金字招牌”重新擦亮。

如何選購(gòu)楊梅？

1.風(fēng)險(xiǎn)解讀

楊梅屬裸果，極易腐敗，個(gè)別經(jīng)營(yíng)者為延長(zhǎng)保質(zhì)期、提升甜度，可能違規(guī)添加防腐劑、甜蜜素、糖精鈉等。

?甄別要點(diǎn)：久放不爛、異常鮮亮、口感甜到發(fā)苦、回味發(fā)澀的楊梅，需高度警惕。

?相關(guān)規(guī)定：依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，新鮮楊梅嚴(yán)禁添加甜蜜素、糖精鈉，超范圍、超限量使用均屬違法行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)厲查處。

楊梅中常見 “小白蟲” 多為果蠅幼蟲，以果肉為食，白色幼蟲期對(duì)人體無害，非寄生蟲，成熟變黑后不宜食用。甜度越高的楊梅越易招引果蠅，正確清洗可安全去除。

2.科學(xué)選購(gòu)：一看二嗅三觸

?看外觀：優(yōu)選果面干燥無水跡、顏色鮮紅自然、果粒飽滿的楊梅；不選青果（未熟）、暗紅/黑紅不均、軟爛出水、異常發(fā)亮的果實(shí)。

?聞氣味：新鮮楊梅有天然果香；出現(xiàn)酒味、酸敗味，說明已發(fā)酵變質(zhì)，切勿購(gòu)買。

?摸質(zhì)地：軟硬適中最佳；過酥軟為過熟，過硬則偏生酸澀。

?購(gòu)買渠道：選擇證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、正規(guī)電商，優(yōu)先選購(gòu)帶承諾達(dá)標(biāo)合格證的產(chǎn)品，留存購(gòu)物憑證，不買來源不明、路邊無證攤點(diǎn)楊梅。

3.規(guī)范清洗：鹽水浸泡更安心

推薦用5%左右淡鹽水浸泡5–10分鐘，可有效逼出果蠅幼蟲、減少農(nóng)殘與雜質(zhì)。

浸泡后用流動(dòng)清水沖洗，晾干后食用，既安全又能保留楊梅本味。

4.正確貯存：鮮食為主、冷藏為輔

楊梅不耐儲(chǔ)藏，常溫2–3天易變質(zhì)，建議即買即吃。

未吃完的楊梅不要清洗，先吹干表面水分，用保鮮膜密封，0–4℃冷藏，不超過48小時(shí)。

網(wǎng)購(gòu)楊梅到貨后立即開箱，剔除破損果，按上述方法冷藏，避免悶在保鮮箱內(nèi)加速變質(zhì)。

5.添加劑科普：合法與違法邊界

甜蜜素：甜度為蔗糖30–40倍，僅限罐頭、蜜餞等加工食品使用，新鮮水果嚴(yán)禁添加；過量食用可能危害肝臟與神經(jīng)系統(tǒng)，老人、孕婦、兒童風(fēng)險(xiǎn)更高。

糖精鈉：無營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，過量影響消化吸收、降低食欲；非法超量使用威脅健康。

合規(guī)食品添加劑并不可怕，非法添加、超范圍超限量使用是監(jiān)管打擊重點(diǎn)。

市民如發(fā)現(xiàn)楊梅變質(zhì)、異味、疑似非法添加、價(jià)格欺詐等問題，保留票據(jù)與樣品，及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)。

別讓一顆壞楊梅

寒了所有人的心

你有什么看法？

留言說說吧！

編輯 | 程婷

綜合 | 北京日?qǐng)?bào) 新華社 第一幫幫團(tuán) 浙江日?qǐng)?bào) 寧波晚報(bào) 新京報(bào) 看看新聞