人頭攢動(dòng)的哈洽會(huì)場(chǎng)館內(nèi)，雞西特色食品展區(qū)熱氣騰騰、香氣撲鼻。作為哈洽會(huì)上的“熟面孔”，“永紅金正花”冷面辣菜攤位再度引人關(guān)注，直徑近一米的超大不銹鋼盆前，創(chuàng)始人金正花戴著衛(wèi)生手套，現(xiàn)場(chǎng)沉浸式翻拌紅油辣菜，鮮爽香辣的氣味瞬間飄散開(kāi)來(lái)，展臺(tái)前從早到晚始終客流爆滿(mǎn)。

“地道辣菜”人氣爆棚，

球迷專(zhuān)屬福利暖心上線

展臺(tái)之上，一袋袋包裝精美的雞西大冷面、窖缸酸菜、風(fēng)味糖蒜整齊堆疊，明碼標(biāo)價(jià)的菜品價(jià)格表前，咨詢(xún)、選購(gòu)的顧客絡(luò)繹不絕。來(lái)往賓客現(xiàn)場(chǎng)品嘗現(xiàn)拌特色辣菜后，紛紛豎起大拇指，不少人當(dāng)場(chǎng)批量采購(gòu)，把雞西地道風(fēng)味打包帶回家。開(kāi)展僅3天，每日現(xiàn)拌的數(shù)百斤招牌辣菜便早早售罄，火爆程度超乎所有人預(yù)期。

“東北超的球迷朋友們這回有福啦！憑賽事球票，在雞西工廠店內(nèi)全場(chǎng)冷面、辣菜、各類(lèi)醬菜產(chǎn)品通通享受八折專(zhuān)屬優(yōu)惠！”工作人員一邊手腳麻利打包商品，一邊向前來(lái)咨詢(xún)的顧客推介福利。

說(shuō)起本屆展會(huì)的火爆場(chǎng)面，已經(jīng)第六次登陸哈洽會(huì)的金正花感慨萬(wàn)千：“實(shí)在是太忙太累了，開(kāi)展這才短短3天，我們一名專(zhuān)職拌菜師傅就累得體力不支倒下了，沒(méi)辦法我只能親自頂在一線上手拌菜。真的萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，咱們雞西的冷面、辣菜、酸菜這些家鄉(xiāng)味道，在哈洽會(huì)上能這么受歡迎。”

哈洽搭臺(tái)賦能，

雞西老味道闖開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)

從2005年一間不足百平米的小平房，到如今1500余平標(biāo)準(zhǔn)化廠房、18000平米恒溫窯洞發(fā)酵基地……二十余年深耕，金正花的品牌成長(zhǎng)之路，始終與哈洽會(huì)緊緊相伴。“哈洽會(huì)就是我們的老朋友、大跳板。”金正花坦言，連續(xù)六年參會(huì)，這個(gè)國(guó)家級(jí)對(duì)外開(kāi)放平臺(tái)，徹底改寫(xiě)了品牌的發(fā)展格局。從前只在雞西本地小有名氣的特色小吃，借助哈洽會(huì)強(qiáng)大的曝光流量與全國(guó)全球客商資源，徹底打破地域壁壘，如今品牌產(chǎn)品不僅穩(wěn)穩(wěn)賣(mài)到北京、上海、青島、三亞、廣東等全國(guó)多個(gè)省市，更順利對(duì)接上境外采購(gòu)商，讓雞西冷面風(fēng)味走出國(guó)門(mén)、遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。

“我們堅(jiān)持做傳統(tǒng)原生態(tài)工藝，全程拒絕‘科技與狠活’。”金正花介紹，自家產(chǎn)品選用自種黃心優(yōu)質(zhì)白菜，依靠常年6攝氏度恒溫的防空洞空間緩慢自然發(fā)酵，最大程度鎖住地道本味，這份對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，也在哈洽會(huì)上收獲了全國(guó)各地消費(fèi)者的認(rèn)可與信賴(lài)。

談及未來(lái)發(fā)展，金正花滿(mǎn)懷期許地表示，多年借力哈洽會(huì)平臺(tái)，品牌不僅站穩(wěn)了市場(chǎng)、打響了名氣，更拓寬了銷(xiāo)售銷(xiāo)路和合作圈層。“接下來(lái)東北超賽事將在雞西舉辦，屆時(shí)歡迎哈爾濱以及全國(guó)各地的球迷朋友到雞西觀賽打卡，企業(yè)也將備好更多專(zhuān)屬優(yōu)惠福利，用最正宗的冷面辣菜、最地道的家鄉(xiāng)風(fēng)味，迎接八方來(lái)客。”

來(lái)源：哈爾濱新聞網(wǎng)

記者：劉述波

編輯/初審：馬云鵬

復(fù)審：王履臻

終審：徐光勝