本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-湖北頻道

凌晨3點，湖北潛江的蝦稻田里燈火微明。蝦農(nóng)們熟練起籠，一只只紅殼青背的小龍蝦躍出水面，隨即被運往小龍蝦交易中心分揀、裝箱，經(jīng)由蝦谷云倉直發(fā)武漢。6小時后，這批帶著泥土氣息的鮮蝦，已經(jīng)出現(xiàn)在小米武漢總部食堂的操作間——這是小米武漢總部“小龍蝦之夜”的尋常一幕，卻藏著潛江龍蝦拓展銷售渠道的新密碼。

“上周剛帶家人去潛江吃過，沒想到在食堂也能吃到一樣的鮮！”小米員工夾起一只油燜大蝦，蝦殼紅亮、蝦肉緊實，他忍不住豎起大拇指。這場被稱為“武漢小米人最幸福夜晚”的活動，今年已是第六屆，卻實現(xiàn)了“從田間到餐桌”的產(chǎn)地直采——數(shù)千斤潛江龍蝦跨越180公里，以“6小時鮮活速達”的姿態(tài)，刷新了企業(yè)團餐的新鮮標桿。

小米武漢總部食堂內(nèi)，“小龍蝦之夜”活動火熱進行。

從“公益帶貨”到“日常直供”：一場延續(xù)六年的緣分?

潛江龍蝦與小米的情緣，早在2020年便已結(jié)下。彼時湖北復(fù)工復(fù)產(chǎn)關(guān)鍵期，小米集團創(chuàng)始人雷軍通過微博為潛江小龍蝦公益帶貨，小米有品發(fā)起眾籌“潛江龍蝦”項目。如今，這份情誼已從“特殊時期的幫扶”轉(zhuǎn)化為產(chǎn)地合作。

小米食堂區(qū)域負責人彭東山介紹，“小龍蝦之夜”自2021年首次舉辦以來，已連續(xù)成功舉辦五屆，被譽為“武漢小米人最幸福夜晚”。今年是第六屆，也是首次與潛江開展產(chǎn)地合作?！敖衲晡覀兊幕顒由墳?天的‘美食周’（5月18日—22日），不僅時間拉長，還新增輕食小龍蝦系列，搭配油燜、蒜蓉、辣鹵、花雕醉蝦、咸蛋黃大蝦五種經(jīng)典口味。預(yù)計消耗小龍蝦1000余斤。”

后廚燒蝦。

從“單一直供”到“全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動”：紅火之蝦的硬核底氣?

支撐這場“鮮活速達”的，是潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)的硬實力。據(jù)潛江市農(nóng)發(fā)集團銷售有限公司楊慶軍介紹，當?shù)佚埼r綜合產(chǎn)值已突破900億元，區(qū)域公用品牌價值達634.7億元，“國人餐桌上每10只小龍蝦，就有3只來自潛江?！彼殧?shù)家底：年加工能力超80萬噸，全國連鎖門店超3800家；全國最大的小龍蝦交易中心年交易額超百億元，14小時直達全國600余城，真正實現(xiàn)“四季有蝦、全年供應(yīng)”。

這種“硬實力”正轉(zhuǎn)化為“渠道力”。此次與小米的合作，正是潛江龍蝦從傳統(tǒng)餐飲、電商渠道向企業(yè)團餐延伸的縮影。“定向采購不僅保障了食材品質(zhì)，更以消費幫扶推動本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級。”小米武漢總部相關(guān)負責人表示，小龍蝦之夜不僅是員工的歡樂聚會，更是小米回饋社會、助力地方經(jīng)濟發(fā)展的重要契機。將一如既往地支持湖北小龍蝦產(chǎn)業(yè)，推動潛江龍蝦地方文化名片的傳播。

小米武漢總部食堂內(nèi)，“小龍蝦之夜”活動火熱進行。

從“味覺盛宴”到“責任傳遞”：小蝦米的大情懷?

活動期間，除了味蕾的滿足，更有溫暖的傳遞。小米還聯(lián)合公益項目發(fā)起“吃蝦有愛，點亮書夢”行動。員工每消費一份小龍蝦，即對應(yīng)捐出愛心，最終將為第十二屆小米圖書館捐贈200本圖書，送往偏遠山區(qū)學(xué)校。

據(jù)悉，小米已將目光投向更遠——計劃將這一合作模式復(fù)制至南京、上海、深圳、北京等城市的小米食堂，并擬在第七屆“小龍蝦之夜”邀請潛江廚師團隊現(xiàn)場交流，探索更多口味開發(fā)可能。“我們要讓潛江龍蝦不僅留在武漢人的舌尖，更走進全國小米人的心里?！毙∶孜錆h總部相關(guān)負責人說。

從凌晨3點的養(yǎng)殖基地，到中午12點的員工餐桌；從2020年的公益帶貨，到2026年的產(chǎn)地直供……一只小龍蝦的旅程，丈量著潛江龍蝦拓展銷售渠道的腳步，也見證著企業(yè)與地方的雙向奔赴——以美味為媒，以責任為橋，紅火的不僅是小龍蝦產(chǎn)業(yè)，更是鄉(xiāng)村振興與企業(yè)發(fā)展的共贏之路。（文/張雋 圖/小米食堂供圖）