多數家族企業往往難逃“三代而衰” 的宿命，但家禽業百年老牌掌門人吉姆·珀杜（Jim Perdue） 卻打破魔咒。他不跟風行業慣例，專注純天然高端肉制品，并將業務拓展至雞肉品類之外，最終將家族企業規模擴大了十倍。

遠離雞籠：年輕時，吉姆·珀杜毅然離開家族企業。數年后，父親弗蘭克向他下達最后通牒：不回家接班，就賣掉整個公司。圖片來源：AARON KOTOWSKI FOR FORBES

原文標題：《禽業豪門接班人吉姆·珀杜，如何打破“三代而衰”魔咒》

馬里蘭州柏林市，吉姆·珀杜宅邸前的切薩皮克灣，有一片風浪平靜的隱秘水域，這位全美知名家禽世家的后人就在此養殖蛤蜊。他每年向當地海鮮館出售約一千只蛤蜊，其余都由珀杜家族自行食用。這片蛤蜊養殖場，是他當年想自立門戶、從事水產養殖夢想僅存的痕跡。也正是這份心愿，促使25歲的他在1974年毅然離開了家族蒸蒸日上的家禽生意。

現年77歲的珀杜坐在自家庭院的谷倉里說道：“你永遠分不清，他人的贊許是因為你確實做得好，還是僅僅因為你頂著家族的名頭。”這座谷倉陳列著企業發展歷程中的各類紀念藏品，其中就包括其父弗蘭克出鏡的經典廣告，以及那句標志性廣告語：“為人夠硬，養出的雞才夠嫩。”

圖片來源：AARON KOTOWSKI FOR FORBES

弗蘭克是傳奇家禽行業大亨，他將父輩1920年創立的孵化場逐步做大，到1991年交棒給吉姆時，企業年銷售額已達10億美元。而吉姆早在正式接手的幾年前就已回歸家族企業，不過還是因為弗蘭克放了狠話：他要是不回來，就把公司賣掉。

珀杜表示：“父親從不輕易信任他人，但他唯獨信我。”

弗蘭克于2005年離世，享年84歲，其影響力至今仍深刻烙印在裴頓農場（Perdue Farms）。但這個家族企業的高速發展，是在第三代掌門人的帶領下實現的：自吉姆出任董事長兼首席執行官的35年間，裴頓農場躋身美國第四大雞肉生產商，2025年營收達92億美元。同時，公司成長為全美最大有機大豆油生產商（年產量超5億磅）、躋身頂尖谷物貿易商行列（年谷物交易額超20億美元）。

他成功打破了家族企業“三代而衰”魔咒——據估算，僅有不足10%的家族企業能順利傳承至第四代，而吉姆已將公司體量擴張近十倍。

珀杜稱：“我們的核心思路是走產品提質增值路線，不單純依靠擴大養殖體量。” 承襲父親開創的全產業鏈垂直整合、聚焦高端產品的戰略，如今裴頓農場占據美國有機雞肉市場超30%份額，是全美最大有機雞肉生產商，同時也是頂級有機谷物采購商，年谷物采購量約200億磅。依托旗下尼曼牧場（Niman Ranch）與Coleman兩大品牌，裴頓還成為美國最大牧場養殖肉制品生產商之一。其中，尼曼牧場的再生有機認證肉牛項目已覆蓋10.5萬英畝草場，計劃到2028年將草場面積拓展至25萬英畝。

2002至2016年的14年間，裴頓農場逐步將旗下所有養雞場全面轉型為無抗生素養殖。泰森（Tyson）等行業巨頭則以成本過高為由，背棄了無抗養殖的承諾。但珀杜認為，無抗生素養殖實際并不會增加額外成本。公司通過多維度舉措優化養殖模式：降低畜禽養殖密度，同時保持養殖棚舍潔凈、通風良好、光照充足。

珀杜表示，這一切全是為了培育口感更佳的肉雞，同時也能提升企業盈利空間。裴頓農場的雞肉售價高于其他大型生產商，《福布斯》估算，公司息稅折舊攤銷前利潤率超15%，高于泰森的6%及JBS集團旗下Pilgrim’s Pride的7%。可觀的利潤緩沖，讓裴頓能夠抵御農業行業常見的市場波動與周期風險。

他坦言：“我們的雞肉并不是市面上最便宜的。”

謀劃新局：吉姆·珀杜于1991年從父親手中接掌企業，如今已將裴頓農場規模擴大十倍。他坦言：“執掌家族企業，一生只有一次機會。”圖片來源：AARON KOTOWSKI FOR FORBES

《福布斯》估算，珀杜家族總財富超50億美元，其中包含價值40億美元的公司股權，以及2005年以來的分紅收益。珀杜說：“分紅是為了維護家族和睦、讓家族齊心。父親當年一心發展企業，恨不得把每一分利潤都投入再生產。”

家族至今全資持有這家企業，由珀杜與三位姐妹及其子孫共同持有。目前約有50名珀杜家族成員在公司任職，其中包含5位家族第四代成員。

現年52歲的家族第四代成員克里斯·奧利維羅（Chris Oliviero）此前執掌尼曼牧場，現任裴頓農場商業戰略與業務規劃高級副總裁，他表示：“我們都只是這份家業一時的守護者，我們愿意承擔所有棘手的重任。”

吉姆由衷推崇父親弗蘭克的遠見格局：弗蘭克1940年從大學輟學，接手父親僅有一名員工的小公司，是真正的戰略先驅。但帶領企業闖過無數行業風浪的，其實還是他自己：在他掌舵的近四十載，裴頓經歷了諸多危機，如拖垮一眾競品的谷物周期波動、行業大規模整合、禽流感疫情沖擊，以及特朗普對華大豆關稅導致出口停擺，最終皆安然渡過。

吉姆·珀杜幼年就住在祖父亞瑟建起的首批雞舍對面。高中時期，姐妹們在公司辦公室工作，他則負責廠區設備維護。彼時，弗蘭克常年在電視上投放廣告，為裴頓雞肉打響知名度。吉姆在維克森林大學攻讀生物學期間，結識了日后的妻子簡。畢業后，二人遷居馬里蘭州，吉姆以雞群養殖顧問的身份進入家族企業。但他十分反感依靠家族關系坐上管理層，僅入職九個月便選擇辭職。

他回憶道：“那次談話讓我幾度落淚，但我心里清楚，當時自己根本沒法繼續在那里工作，完全沒有自信。我離開，是為了開啟一份全新的職業生涯。”

在此后的九年里，吉姆在西雅圖的華盛頓大學取得海洋生物學博士學位，還在太平洋西北地區與牡蠣養殖戶共事。就在他打算出任大學教授之際，父親弗蘭克下達了最后通牒：若他不肯回家接班，就賣掉整個公司。

他回憶道：“執掌家族企業的機遇，一生只有一次。”

世代傳承：吉姆·珀杜與父親弗蘭克、祖父亞瑟同框合影。亞瑟于1920年創立這家企業，1995年，吉姆接下重任，接替父親出任品牌廣告代言人。圖片來源：PERDUE

“回巢”后，珀杜從基層質檢培訓生做起，先后在生產、銷售等多個崗位輪轉。1991年他正式接管裴頓農場時，整個雞肉行業正以每年5%的速度穩步增長。

與此同時，他還接下了一項艱巨任務：接替父親出鏡品牌標志性經典廣告。市場調研顯示，公眾能夠接受家族繼承人擔任代言人，前提是繼承人必須扎根行業實干。正如珀杜所言：“家族后人不能躲在佛羅里達的游艇上享樂，必須像我的父輩當年一樣，投身一線管控養殖業務。”

出任首席執行官的前五年，他將公司總營收翻番至20億美元以上，他把這份成績歸功于放權，讓員工自主發揮。上任之初，他便向公司高管征詢發展規劃，卻發現多數人安于現狀、不思進取。父親當年任用的員工多為盡職的執行者，卻缺乏統籌全局的將帥之才。約30%的管理層選擇離職，正如珀杜所說：“在此之前，公司所有戰略決策，全都由弗蘭克一人定奪。”對于留任的管理團隊，他反復強調要把消費者需求放在首位。道理看似淺顯，真正踐行卻并不容易。

珀杜表示：“多數企業習慣向內深耕，只顧優化內部運營，卻忽略了為消費者創造價值。這本該是人人都懂的常識，實則很難做到。”

正是堅持傾聽消費者訴求，促使珀杜推行全面無抗生素養殖，公司后續收購的所有品牌也沿用這一健康食品戰略。2011年，裴頓農場收購當時全美最大有機雞肉生產商Coleman，四年后，又完成對牧場飼養牛羊肉品牌尼曼牧場的并購。

珀杜說：“我們始終堅持一個原則：收購新品牌后，從不強行將其改造為裴頓運營模式，而是支持其保留原有團隊的經營特色，相互借鑒學習、共同成長。”

秉持這一經營理念，2010年入職公司的長子瑞安專注新生代品牌布局。他創立的Full Moon如今已躋身全美頭部高端寵物零食品牌之列，年營收約1億美元；隨后他又主導收購牧場散養雞肉品牌Pasturebird，該品牌五年內年營收從不足1000萬美元增長至約5000萬美元。

現年47歲的瑞安如今與弟弟克里斯一同出鏡裴頓品牌廣告。他習慣以數十年跨度思考長遠布局：“我不會心血來潮，去追逐轉瞬即逝的潮流。我始終堅信，穩步規劃，才能實現有實質意義的革新。”

現年42歲的克里斯負責集團營銷與電商業務，他補充道：“我們希望能與新一代消費者同頻，想知道如何做才能配得上他們的信任，并以用心經營贏得這份信任。”

企業邁入第二個百年發展階段，第四代及未來家族傳人仍肩負多重使命。目前裴頓合作產業鏈涵蓋6200名谷物種植農戶、1800家家禽養殖戶、600名生豬養殖戶及85名肉牛養殖戶，各方都希望憑借勞作獲得合理收益。

吉姆深知農戶的不易，對養殖戶常被下游供應鏈層層壓榨也感同身受。早年他向當地海鮮餐廳和批發商出售蛤蜊時，未多想就接受了對方每只0.28美元的報價，從未質疑這個價格的合理性。直到某天他到這家餐廳點餐，發現12只清蒸蛤蜊售價竟高達17美元。

在心里快速算完賬后，珀杜當即致電批發商：“有人靠這筆生意賺得盆滿缽滿，我卻沒分到合理的利潤。”畢竟身處行業多年，他一眼就看出誰只賺得仨瓜倆棗，誰卻坐收暴利。

本文譯自：

https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2026/05/13/jim-perdue-and-the-never-ending-nest-egg/

文：Chloe Sorvino

翻譯：Nora

校對：Lemin

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