江蘇
（速新聞記者 裴凌曼）5月20日，在泗洪縣天崗湖鄉的一間廠房里，粽葉清香縈繞，機器有序運轉，42 歲的張方利正穿梭在生產車間，仔細查看每一道制粽工序。從遠赴他鄉的“打工妹”，到回鄉創業的作坊主，再到如今的公司合伙人，她用二十多年的堅持，把小小的粽子，做成了一份事業。
2000年，懷揣著對美好生活的向往，張方利跟著哥哥遠赴浙江省嘉興市打工。彼時的她，年紀尚小、無學歷、無技術，唯一能依靠的就是一股不怕苦、不怕累的韌勁。她的第一份工作，是在當地一家粽子廠里包粽子。
張方利擺攤推介粽子
“那時候，主要就是做一些流水線上的工作。總覺得既然做了，就要把每一個粽子包好，不偷懶、不敷衍。”回憶起當年的時光，張方利依舊感慨萬千。
在粽子廠的日子里，她留心觀察、用心學習。久而久之，她不僅熟練掌握了粽子的包制技巧，更摸清了食材配比、制作工藝。積累了一定經驗后，她和哥哥決定自己接單、自己銷售，于是張方利從廠里以批發價拿貨，再頂著風吹日曬，到各個農貿市場擺攤、鋪貨，靠著微薄的差價維持生計。
“那時條件也比較艱苦，每天起早貪黑跑市場，雖然掙錢不多，但我積累了最寶貴的經驗。”張方利說，正是這段擺攤經歷，讓她懂得了品質的重要性。
在外打拼多年，積累了足夠的手藝和行業經驗后，張方利毅然選擇回到老家發展，開起了一家小小的粽子作坊。
張方利說：“外面再好，不如家鄉踏實，我想把學到的手藝帶回來，想在家鄉闖出一番事業。”
工人在粽子工廠里忙碌
慢慢地，她的小作坊積累起良好的口碑，得到了身邊老鄉和顧客的認可與支持。小作坊逐步穩定發展，規模慢慢擴大。2023年8月，她和哥哥正式成立了食品公司，小小的粽子也從最初的手工制作，逐步走向標準化、規范化生產，帶動了當地20多名村民“家門口”就業。
“做食品，就是做良心，每一個粽子都要讓大家吃得放心、吃得安心。”張方利表示，公司生產的粽子從食材采購、加工制作到包裝出廠，每一個環節都經過精心把控。憑借過硬的品質，這些粽子不僅在本地市場備受青睞，還遠銷外地。
對于未來，張方利有著清晰的規劃：進一步優化產品口味，推出更多貼合市場需求的粽品，同時借助電商平臺、鄉村文旅等渠道拓寬銷路，打造屬于天崗湖的特色粽子品牌
“我始終相信，做人實在，做產品踏實，路就會越走越寬。未來我也會繼續用心做好粽子，把自己的這份事業穩穩做下去。”張方利說。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
