站在黃河阿拉善段的高空往下看，誰能想到以前連片晃人的流動(dòng)沙海，現(xiàn)在已經(jīng)變成一眼望不到頭的綠色了。把黃沙治住的不是大樹，也不是普通草坪，就是今天要說的這個(gè)“巨無霸”草——巨菌草。被稱作“世界菌草技術(shù)之父”的林占熺帶著團(tuán)隊(duì)在這里扎了12年，硬生生把上千畝沙荒地變成了百姓的“綠色銀行”。

很多人剛聽到“種一次能連續(xù)收15年”，第一反應(yīng)都是“這怎么可能？”。其實(shí)現(xiàn)在新疆、寧夏、貴州、福建好多地方都種開了，不管是養(yǎng)殖戶的青貯窖、養(yǎng)牛場(chǎng)的食槽，還是礦區(qū)復(fù)綠、種菇的菌棒，都能找到它的影子。天天靠養(yǎng)殖吃飯的農(nóng)戶，最懂它的好。

新疆呼圖壁的養(yǎng)殖戶馬文華養(yǎng)了兩百多頭肉牛，以前飼料一漲價(jià)，到手的利潤(rùn)直接縮水一大塊。當(dāng)時(shí)福建援疆團(tuán)隊(duì)免費(fèi)給了他種苗地膜化肥，他抱著試試的心態(tài)種了30畝。第一茬收完做成青貯飼料，算下來兩茬總共能出450噸，按每噸400塊算，直接能省下十幾萬成本，實(shí)打?qū)嵔o養(yǎng)殖生意回血了。

它能火不是沒道理，本身營(yíng)養(yǎng)底子就很硬。作為公認(rèn)的“牧草之王”，適應(yīng)性廣抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)量高就算了，粗蛋白和糖分含量還特別突出。粗蛋白含量能到15%以上，比玉米秸稈高出整整兩倍，喂牲口太合適了。

新疆大部分地區(qū)種一年能收兩三茬，算下來一畝地的鮮草，差不多夠四五頭成年奶牛吃一整年青飼料。豬場(chǎng)打碎拌點(diǎn)玉米面，料肉比能壓到2.8比1，魚塘扔點(diǎn)嫩莖，草魚長(zhǎng)速還能往上提一截。寧夏涇源縣算過一筆賬，同等條件下巨菌草畝產(chǎn)鮮草13.73噸，青貯玉米才4.5噸，差了快三倍，一畝巨菌草的效益比青貯玉米多賺291塊，相當(dāng)于憑空多出來好幾萬畝好地。

它的本事可不只當(dāng)飼料。老莖曬干粉碎，就是種香菇、平菇、靈芝這些菌菇的好培養(yǎng)基，整條產(chǎn)業(yè)鏈早就走通了。福建有企業(yè)拿它做人造板材、紙漿，山東的生物質(zhì)電廠把它和煤摻燒，燒完的灰渣還能當(dāng)鉀肥回田，一點(diǎn)不浪費(fèi)。

研究人員還在它身上發(fā)現(xiàn)了大驚喜。它莖稈里有七百多種內(nèi)生菌，其中一種固氮菌占比超80%，能自己把空氣中的氮變成氮肥供自己用。根部還有六百多種內(nèi)生菌，能防根部的枯萎病，相當(dāng)于自己會(huì)施肥自己會(huì)治病，隨便插土里就能活，長(zhǎng)的還比別的植物猛。

想種的朋友別著急跟風(fēng)，先看看自己那邊符不符合條件。日均氣溫穩(wěn)定超過12℃才能下種，北方大概是四月初到九月中旬能種，南方時(shí)間寬松很多。它最多扛零下10℃，要是氣溫跌到零下5℃以下，就得蓋膜或者堆牛糞保暖，不然根系容易凍傷。

選地塊也有講究，低洼地積水超過一天，根系就會(huì)爛掉，含鹽量超0.3%的鹽堿地，成活率會(huì)掉的特別厲害。農(nóng)戶可以自己做個(gè)小測(cè)試，拿100段帶腋芽的莖段，泡三天埋進(jìn)你想種的地里，一周后成活率超九成再種也不遲。

種的時(shí)候還有個(gè)小細(xì)節(jié)要注意，莖稈切成每段帶一個(gè)腋芽，45度角斜插土里，芽眼一定要朝上。當(dāng)天切的莖段當(dāng)天種，放超過三天得先泡三個(gè)小時(shí)再下地，種完干旱的話連澆三到五天水，七天就能出苗，六十天就能長(zhǎng)到1.2米，就能割第一茬了。

收割的時(shí)候最容易踩坑的就是留茬高度，一定要留5厘米左右。要是碰傷了分枝點(diǎn)，下一茬產(chǎn)量直接砍半。割完24小時(shí)內(nèi)，一畝撒15公斤尿素澆透水，三四十天就能再收一茬。南方一年能割八次，北方也能割五六次，產(chǎn)量真的很能打。

給想入門的新手算筆明白賬，一畝地需要40到50斤種莖，市場(chǎng)價(jià)一斤12到15元，種莖錢大概六百塊。第一年基肥加追肥尿素大概三百塊，稅費(fèi)兩百到四百，人工兩百左右，總投入控制在一千五以內(nèi)完全沒問題。從第二年開始，只需要八百左右的肥水人工成本，第一茬六十天就能收八到十噸鮮草，當(dāng)年就能回本，一點(diǎn)不虧。

現(xiàn)在種植收割都能機(jī)械化了，不用全靠人工費(fèi)力氣。林占熺的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)改良了種植收割機(jī)械，在新疆呼圖壁已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化，給大面積推廣鋪了路。從手工作業(yè)到機(jī)械上陣，這株草也從小試驗(yàn)田走向了大產(chǎn)業(yè)。

越冬管理是巨菌草“一種收十五年”的關(guān)鍵。最后一茬收割得趕在植株停止生長(zhǎng)前20天完成，留茬15厘米讓養(yǎng)分回流到根系。北方零下5℃以下要蓋膜保暖，南方雨季要記得開溝排水。它的根系最深能扎到3米，十年后根系才會(huì)老化，產(chǎn)量下滑10%左右，這時(shí)候再考慮補(bǔ)種或者輪作就行。

巨菌草最讓人佩服的，還是它能改良土壤治理沙化。寧夏平羅的鹽堿地以前是出了名的難啃，現(xiàn)在被巨菌草一點(diǎn)點(diǎn)改良，種上巨菌草之后，單位面積經(jīng)濟(jì)效益提高了20%，一邊治鹽堿一邊賺錢，妥妥的雙贏。

內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠的戰(zhàn)績(jī)更亮眼，巨菌草長(zhǎng)到30厘米高就能抗8級(jí)大風(fēng)，長(zhǎng)一百天就能固住流沙。種完之后沙地有機(jī)質(zhì)含量最高能增加將近兩倍，收割后根系能固沙十年，第二年就能套種、花生這些經(jīng)濟(jì)作物，治沙再也不是只花錢不賺錢的事了。

不光國(guó)內(nèi)沙漠鹽堿地，非洲盧旺達(dá)種了之后，水土流失比種玉米減少了九成左右，貴州喀斯特石漠化的“和尚坡”種了之后，也披上了綠裝，泥石流少了，村民還能搞循環(huán)農(nóng)業(yè)賺錢。最新研究顯示，它能改良煤礦區(qū)的煤矸石地，降低鐵錳富集，讓廢地重新能用。

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)已經(jīng)推廣到31個(gè)省區(qū)的606個(gè)縣市，從黃河上游到入海口，到處都有它的影子。這株“中國(guó)草”還走出了國(guó)門，現(xiàn)在已經(jīng)傳到了全球107個(gè)國(guó)家和地區(qū)，幫好多當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民脫了貧。

林占熺說，今生能做一件對(duì)人民有益的事就滿足，愿意為菌草奉獻(xiàn)一生，他也靠著這份堅(jiān)持獲評(píng)了全國(guó)道德模范。話說回來，種巨菌草也不是零門檻，風(fēng)險(xiǎn)得提前說清楚。

連續(xù)暴雨積水三天以上，根系缺氧就能減產(chǎn)三成，冰雹砸斷莖稈，當(dāng)茬能損失一半。想種盡量選排水好的地塊，暴雨前提前開溝排水就好。管理上最容易出錯(cuò)的，就是收割傷到分枝點(diǎn)，或者追肥間隔超過五十天，老農(nóng)戶都習(xí)慣把追肥時(shí)間記在日歷上，這方法看著土，實(shí)則最穩(wěn)。

十年后挖出來看主根，直徑小于1厘米就得換茬了，這時(shí)候輪作豆科牧草恢復(fù)地力，舊種莖還能轉(zhuǎn)給新農(nóng)戶，不浪費(fèi)。想試水的朋友，可以先種一畝走完全程，自己拿數(shù)據(jù)說話。這個(gè)生意算不上暴富，但勝在穩(wěn)，一株被中國(guó)科學(xué)家馴化了四十多年的小草，現(xiàn)在正幫千千萬萬農(nóng)戶扎穩(wěn)好日子。

參考資料：人民日?qǐng)?bào) 《一株“中國(guó)草”的大作為》