浙江
出品/茶咖觀察
作者/雷俊，黃麗楠
編輯/蒙嘉怡
5月19日，壹覽商業(yè)聯(lián)合茶咖觀察發(fā)布的《中國現(xiàn)制茶飲及咖啡行業(yè)月度報告》4月刊正式發(fā)布。壹覽商業(yè)數據顯示，2026年4月，49個品牌門店總量約23.08萬家，環(huán)比增長1.81%。其中，47個主流品牌當月新增門店5280家，關閉門店2725家，凈增2555家。
從門店規(guī)?？?，蜜雪冰城是唯一突破4萬家的品牌，穩(wěn)居行業(yè)第一梯隊。瑞幸咖啡、庫迪咖啡分列第二、第三；古茗、滬上阿姨均已邁過萬店門檻；挪瓦咖啡、幸運咖、星巴克等品牌存量均在8500家以上；1點點、書亦燒仙草、甜啦啦達到5000家以上。
從新增門店看，前十名新增門店均超過140家，但較3月有大幅回落。蜜雪冰城是唯一單月新增超過800家的品牌，穩(wěn)居第一；古茗、滬上阿姨的開店數量超過500家。相較于3月，滬上阿姨、CoCo都可取代幸運咖、書亦燒仙草，躋身前十名。
從關閉門店看，前十名閉店數均超過100家。挪瓦咖啡閉店位居第一，相較于3月，滬上阿姨從第一名跌至第十名，閉店趨勢放緩。
從門店凈增減看，4月共有32個品牌實現(xiàn)凈增長，14個品牌凈減少，1個品牌持平。凈增前四分別為蜜雪冰城、滬上阿姨、古茗、1點點，三者合計凈增1794家，占總量70.22%。
其中，蜜雪冰城與1點點表現(xiàn)尤為突出，分別凈增698和245家，同時閉店率僅為0.36%和0.32%，實現(xiàn)了高質量的高凈增長。
值得一提的是，挪瓦咖啡4月新增485家、關閉475家，數量均處于高位。2025年，品牌進入高速擴張，全年新增約8000家門店。2026年，品牌戰(zhàn)略轉向提質增效，具體包括精簡飲品SKU、保留高復購爆款、刪減小眾復雜品類、適配高峰快出杯場景。4月28日，品牌同步啟動5億元“生意增長基金”用于品牌升級、產品研發(fā)、供應鏈及數字化建設，并簽約楊洋為全球品牌代言人。
茶咖觀察還注意到，幸運咖出現(xiàn)門店收縮，凈減少29家。蜜雪集團在3月底的業(yè)績說明會上明確宣布，今年幸運咖將“以單店營收增長為主，以規(guī)模發(fā)展為輔”，計劃對現(xiàn)有門店進行“提質增效”升級。本次開店速度的主動放緩，正是其從規(guī)模擴張轉向精細化運營戰(zhàn)略的直接體現(xiàn)。
此外，蜜雪冰城正式進軍現(xiàn)磨咖啡賽道，主品牌與子品牌邊界模糊，二者在選址、品類上高度重合，形成內部競爭，也在一定程度上推動了幸運咖的店鋪收縮。
更多茶飲咖啡行業(yè)數據，請關注壹覽商業(yè)&茶咖觀察聯(lián)合發(fā)布的《中國現(xiàn)制茶咖行業(yè)月度報告（2026年4月）》完整版，報告中我們還深度拆解了49個茶咖品牌。
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