山西
每年這個時候
上海人的水果清單里
總少不了香甜可口的楊梅
但受到"泡藥楊梅"事件影響
很多人想吃卻不敢吃了…
最近福建省漳州市龍海區
被爆出部分楊梅收購點
違規使用添加劑、
"三無"甜味劑浸泡楊梅
以延長保鮮期、增加甜度
5月20日，漳州市市場監管局發布通報，已追回問題楊梅540公斤，查扣違規添加劑20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起，刑事拘留5人。對查處的問題楊梅和查扣的違規添加劑已全部銷毀。
楊梅到底還能不能吃？
上海市場又是如何對楊梅把關的？
上海最大的果品批發市場西郊國際發布聲明：已立即啟動應急響應，以“零容忍”態度升級食品安全管控措施，全面排查在售及進場楊梅，嚴守食品安全防線，堅決守護市民“舌尖上的安全”。
西郊國際發布介紹，已與市場內經營楊梅商戶簽訂《楊梅食品安全專項管控告知及客商承諾書》，對市場內所有在售楊梅開展拉網式排查，逐一批次核驗貨源產地，進貨憑證及承諾達標合格證，確保每一批楊梅來源可查，去向可追，責任可究。
同時，西郊國際落實食品安全“準入關，檢測關，處置關，追溯關”，嚴格執行“先檢測，后交易”制度：所有進場楊梅須每批次檢測，重點排查甜蜜素，糖精鈉，脫氫乙酸鈉等風險問題，檢測合格方可入場銷售；對不合格品一律就地封存，集中銷毀，嚴禁再次流入市場。
西郊國際還與市場經營商戶簽訂《食用農產品質量安全協議》，堅決做到入場前預登記貨品，產地，供貨商等信息；進貨時索證索票，留存檢測報告，送貨單等溯源資料；并進行日常巡查，抽樣檢測，違規者從嚴處罰。
記者來到了
上海西郊國際農產品交易中心
來看調查
記者發現，現在要進入批發市場交易的楊梅，不管產地是哪里，都要在門口對每批次進行檢測，合格的準予進場，不合格的就地銷毀。5月16日至今，已經銷毀檢測不合格的楊梅1641公斤。
作為全市楊梅批發主渠道的西郊國際農產品交易中心，楊梅的批發量從之前的日均40噸，跌到了10噸。
西郊國際檢測中心班組長陸曉瑋說：收到樣本到實驗結果出來，我們做了快速檢測，20分鐘之內出檢測結果，如果檢測是陽性的，就代表添加劑超標，我們會進行第二次復測，如果第二次復測還是陽性，我們就會進行銷毀。
福建楊梅批發商：消費者信心已經失去了，我們也不敢收貨，因為現在也賣不動，都虧錢在賣，只能說盡自己的能力幫果農多分擔一點。
緊隨早熟福建楊梅
頭茬浙江仙居楊梅也已經上市
往年類似這樣的特大果
售價每斤可達30元
而今年批發價7元也少人問津
浙江楊梅批發商說：（市場銷售）不樂觀，現在老百姓都不敢吃，原來很暢銷的。你說沒打藥水，人家現在不相信。
記者在叮咚買菜、盒馬、小象超市
等線上平臺搜索發現
目前市面上在售的楊梅
產地大多標注為云南或浙江
福建產區的楊梅難覓蹤影
盒馬app售賣的楊梅
產地為云南↓↓
同時放出了5月20日的檢測報告
叮咚買菜
楊梅產地為臺州、云南↓
小象超市出售的楊梅
產地為云南
還標注了【不泡藥】↓
據了解，不同于簡單粗暴地添加違規物質，已有楊梅產區探索出更為綠色的保鮮方式，比如采后預冷、氣調鎖鮮、"真空壓縮包裝+冰塊冷鏈運輸"等。
三步辨別“泡藥楊梅”
購買楊梅時如何判斷新鮮程度，能不能看出“泡藥楊梅”呢？
浙江大學果樹科學研究所所長李鮮提供了“看、聞、嘗”三步辨別法：
- 一看顏色：自然成熟的楊梅呈紅色，果肉軟糯有光澤；泡過藥水的楊梅往往肉柱與果面顏色不一致，且可能不均勻。
- 二聞氣味：正常楊梅自帶山林果香；泡過藥水的楊梅可能散發刺鼻或發酵的異味。
- 三嘗口感：自然成熟的楊梅，酸酸甜甜、生津止渴；“泡藥楊梅”表面過甜，甚至甜得發苦發膩，內部卻沒有味道。
今年你打算買楊梅嗎？
來源| 新聞坊、新聞晨報 記者 郁文艷
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