5月23日，未來茶發展趨勢展望會在第八屆中國國際茶葉博覽會現場圓滿舉辦！本次活動薈聚茶產區政府領導、行業專家學者、茶企決策人以及跨界精英等多方代表，以"新茶力·年輕派·未來說"為主題，展開了一場關于茶產業“下一步怎么走”的思想交鋒，為產業破局提供了前瞻思路。

出席嘉賓

孫奎法浙江省農業農村廳二級巡視員

林丹苗杭州華巨臣西博文化創意有限公司總經理

吳錫端中國茶葉流通協會副會長、浙江大學茶葉研究所AI應用中心主任

姜愛芹中國農業科學院茶葉研究所研究員、中茶龍冠總經理、國家茶葉產業技術體系產業經濟崗位科學家、農業農村部農產品市場分析預警團隊茶葉首席分析師

顏 鵬中國農業科學院茶葉研究所茶樹種植工程研究中心副研究員

傅曉萍中國茶葉流通協會副主任委員、福州市青少年事務社會工作者協會會長、福建春倫集團有限公司副總裁

兆 濂淘天集團茶行業運營總監

林燕梅茶小?？萍紕撌糃EO、清華大學工業工程系、鐵觀音制茶世家

李國林二十七度戀茶文化傳播有限公司副董事長

何子涵青禾聯盟茶葉出海發起人、北美品牌嵐白創始人

張藝乘一乘（杭州）茶業科技有限公司創始人、西湖龍井炒茶王大賽新銳賽冠軍

會上，浙江省農業農村廳二級巡視員孫奎法發表講話。他表示，本次展望會以“新茶力，年輕派，未來說”為題，正是為了回應時代之問，產業之興。面向未來，我們期待中國茶產業在堅守品質與文化根脈的同時，更加主動地擁抱技術、擁抱未來、擁抱全球市場，浙江將持續優化茶產業政策，搭建高能級的合作平臺，強化人才與品牌“雙輪驅動”，為茶產業的高質量發展保駕護航。

01

主題演講

解碼行業轉型核心路徑

PART 01

主講嘉賓：林燕梅

茶小?？萍紕撌糃EO

清華大學工業工程系、鐵觀音制茶世家

林燕梅圍繞《AI復韻：從非遺復刻到消費端的茶體驗重構》主題展開分享。她表示，中國茶品類優質、底蘊深厚，但沖泡缺乏標準化、操作繁瑣，成為新茶客的入門門檻，傳統設備無法適配茶葉非標特性。為此茶小牛科技研發 AI 智能泡茶機器人，依托感知、決策、執行、反饋四層架構，結合仿生機械臂復刻非遺蓋碗茶藝，兼容各類茶葉特性，可智能調參并自主學習優化沖泡方案。該設備簡化飲茶操作，打破飲茶場景限制，重塑物理、社交、精神三層喝茶體驗。產品不替代茶藝師，簡化飲茶流程、豐富飲用場景，優化茶企交付鏈路，依托科技活化非遺茶文化，讓茶飲輕松融入大眾日常生活。

PART 02

主講嘉賓：傅曉萍

中國茶葉流通協會副主任委員

福州市青少年事務社會工作者協會會長

福建春倫集團有限公司副總裁

傅曉萍圍繞《傳統茶企的年輕化革命與產業新生態》主題展開分享。身為第七代制茶傳承人，她結合自身經歷與春倫集團實踐，依托企業成熟供應鏈，踐行代際攜手的守正創新模式：針對年輕群體飲茶需求痛點，打造全新茶飲品牌，革新傳統茶室形態，打造潮流休閑茶飲空間，同時研發便攜茶飲器具與多元茶飲產品。企業聯動醫療資源升級茶飲品類，深耕本土市場并穩步拓展海內外銷路，參與行業標準制定。此外品牌落地零碳茶館踐行綠色發展，通過研學、公益傳播茶文化，高端布局海外市場。企業緊扣消費需求創新發展，借鑒多元行業思路突破局限，以守正創新推動茶產業與市場、自然、文化協同共生。

PART 03

主講嘉賓：夏 正

一念草木中品牌創始人

福布斯中國U30精英

夏正以《洞察新消費，創新未來茶：中國茶年輕化與場景化突圍》為主題進行演講，解讀中國茶年輕化與場景化發展路徑。當下年輕消費群體崛起，禮品茶市場萎縮，自用茶飲成為行業新增長點。茶行業存在圈層鄙視鏈、晦澀文化敘事等問題，拉高消費門檻，讓大眾難以真正品鑒茶飲。實際上茶葉兼具健康價值與精神療愈屬性，擁有獨特先鋒內核，市場潛力巨大。一念草木中聚焦年輕女性消費群體，摒棄傳統經銷與禮品模式深耕自用市場。品牌依托海量用戶共創打磨適口風味，用通俗語言解讀茶味；優化包裝設計，兼顧實用與文化美感。同時挖掘茶文化內涵，產出文化內容、打造特色器物，并踐行公益傳遞人文溫度，堅守初心探索茶飲新發展模式。

02

報告發布

把脈產業發展未來風向

論壇現場首發兩項行業“風向標”成果。

《2026春茶交易指數報告》由中國農業科學院茶葉研究所研究員、中茶龍冠總經理、國家茶葉產業技術體系產業經濟崗位科學家、農業農村部農產品市場分析預警團隊茶葉首席分析師、浙江省女科技工作者協會執行副會長姜愛芹現場發布。

報告顯示，2026年整個春茶高開低走，量增價落，一是品質與價值決定了基礎的價格水平，二是購買行為也會影響短期的供求關系，供求關系決定了平衡點是價格形成的科學解讀，所以會加劇整個市場價格的下行。三是消費趕早的熱度是有的，但上市時間對價格的影響在減弱。四是生產成本底線決定了整個價格的底線，所以才會有更多的低成本的區域，對高成本區域形成一定的沖擊。

淘天集團茶行業運營總監兆濂發布《2026年淘寶天貓全渠道茶葉產業趨勢洞察報告》，為品牌精準觸達消費群體提供策略參考。

報告顯示，國內茶葉產銷、進出口量穩步增長，2025 年平臺頭部茶品牌營收漲幅顯著，特色產區茶熱度攀升。線上花草茶受眾廣，原葉茶仍是成交主力，閩浙粵三地產銷消費位居前列。消費群體差異明顯，中年男性是消費主力，年輕群體受新茶飲帶動逐步入局。兩類人群選購側重點、飲茶場景各不相同，顏值風味、產地品牌分別成為核心決策因素。

行業呈現三類消費趨勢：自飲茶愈發看重品質產地，口糧茶兼具潮流與養生屬性；禮贈茶款式趨向輕量化、定制化，適配多元送禮場景；收藏茶褪去金融屬性，回歸品鑒收藏本質。平臺也規劃全年營銷節點，結合時令打造冷泡、春茶等主題活動，聯動品牌拉動銷量。

03

案例分享

解碼行業轉型核心路徑

分享嘉賓：李國林

二十七度戀茶文化傳播有限公司副董事長

李國林以《從一片葉子到一個生態，打造茶產業新商業文明》為主題進行案例分享。他扎根貴州湄潭九年，從宏觀層面解讀生態內涵，認為生態是萬物平衡的系統，茶葉發展需遵循自然規律。

他將茶葉價值分為自然、健康、社交、文化、經濟五大屬性，主張嚴控茶園種植、加工環節，打造原生態健康好茶。提出產業新商業文明，以茶業助力鄉村振興，帶動茶農增收，留住鄉村人口。同時深挖千年茶文化底蘊，以茶調和身心與人際關系。企業堅守從茶園到茶杯全鏈路把控，秉持真誠經營理念，致力推動茶產業轉型升級，弘揚中華茶文化，助力中國茶走向世界。

04

沙龍對話

共探茶業增長破局之道

本次論壇特別打造沙龍對話環節，以《新茶人?新動能?新增長——共探茶產業創新發展與市場新格局》為主題，邀請多位深耕茶產業科研、品牌、終端、出海、非遺工藝的行業大咖齊聚一堂，圍繞行業現狀痛點、核心矛盾、賽道選擇、未來趨勢展開深度對談，輸出大量前瞻性干貨觀點。

主持人：吳錫端

中國茶葉流通協會副會長

浙江大學茶葉研究所AI應用中心主任

茶行業到底是變好，還是變難了？

茶葉賣不動，

是行業問題還是消費者問題？

產品、渠道、內容，誰是最優解？

茶產業下一個黃金趨勢賽道是什么？

一起來看看嘉賓們的回答！

對話嘉賓：傅曉萍

中國茶葉流通協會副主任委員

福州市青少年事務社會工作者協會會長

福建春倫集團有限公司副總裁

傅曉萍認為當前茶行業整體處于向好發展態勢，行業多數困境來源于從業者思維固化，傳統茶企經營模式單一、行業標準化缺失，嚴重制約內外銷增長，同時茶產業跨界融合的市場表現已遠超傳統單一茶業態。在賽道布局上，她堅持渠道為王，認為流量與渠道是品牌長效增長的核心，同時她提出新式茶飲與傳統茶飲屬于時尚式輪回、長期共存的關系，不會相互取代。健康賽道是茶產業未來的長期核心紅利，從業者發展需堅守核心產品本心，不盲目跟風熱門賽道，貼合市場消費需求靈活創新。

對話嘉賓：顏 鵬

中國農業科學院茶葉研究所茶樹種植工程研究中心副研究員

顏鵬表示國內茶產業根基穩固、穩步向好，不過行業整體創新迭代速度滯后于消費新業態，無法快速適配年輕群體消費需求，形成了明顯的消費斷層。他強調產品是茶產業的發展根本，依托科研技術實現茶葉品質升級、搭建統一行業標準，是產業長效發展的底層支撐，而生態、低碳、可持續發展是茶產業的底層核心趨勢，有機茶契合健康消費大勢但整體體量偏小，生態低碳茶憑借安全、高品質特質同樣具備廣闊發展前景，未來可通過品種選育、栽培加工優化、標準化體系搭建，推動茶產業全面提質增效，破解行業非標亂象。

對話嘉賓：楊 宇

壹覽商業&茶咖觀察創始人

在楊宇看來，當下茶行業整體發展向好，細分賽道蘊藏大量增量機會，而行業核心痛點在于人為抬高了喝茶、懂茶的專業門檻，圈層壁壘厚重、行業概念過度玄學化，勸退了大量年輕消費者，年輕人并非拒絕喝茶，而是不認可傳統繁瑣的飲茶模式。他認為茶產業發展需以產品為根基、內容為核心增長點，依靠優質內容消除消費信息差，讓普通大眾讀懂茶葉的真實價值。同時，茶飲消費輪回是國人文化基因驅動的必然趨勢，抹茶、特色單叢等細分賽道以及品牌出海，將是行業未來核心增量方向，多元化、個性化的細分需求將持續釋放市場活力。

對話嘉賓：何子涵

青禾聯盟茶葉出海平臺創始人

嵐白Lan’s Tea創始人

何子涵指出當前茶行業圈層分化極為明顯，傳統老茶圈經營壓力巨大，新消費賽道機遇突出，整體產業存在消費者信任缺失、產能過剩、標準混亂等系統性問題。她認為茶葉出海最大的問題是市場認知錯位，國內從業者普遍高估海外茶文化接受度，一味強行輸出本土茶文化，忽視海外市場本土化適配，導致國內茶葉長期陷入低價原料代加工的內卷困境。她提出現階段需優先布局高品質、標準化產品，這是品牌出海的核心基礎。未來茶產業出海將邁入品牌本土化時代，依托本土化適配、場景簡易化、特色文化符號輸出實現破局，同時有機概念價值持續升值，中國抹茶憑借頂尖產能和不斷升級的品質，已成為海外市場爆款賽道。

對話嘉賓：張藝乘

一乘（杭州）茶業科技有限公司創始人

西湖龍井炒茶王大賽新銳賽冠軍

張藝乘認為目前茶行業整體經營難度持續加大，西湖龍井等傳統名優茶受眾集中于中老年群體，年輕消費者入局門檻過高。行業核心問題在于高端名茶價格體系混亂、產品價值不透明，高價茶存在大量品牌溢價，消費者難以甄別真實品質，同時傳統大禮盒產品形態脫離大眾日常自飲場景。他主張行業發展重點布局內容端，堅守產品本源、以消費者需求為核心，通過優質內容對接市場需求、實現供需精準匹配，拒絕教化消費者。他表示茶行業賽道熱度輪動頻繁，切忌盲目跟風，未來大眾自飲需求將持續爆發，小克重、輕量化、高性價比的自飲裝是核心產品風口，做茶創業應堅守核心品類、等風而來，理性看待熱門賽道的紅利與風險。

本次論壇匯聚思想智慧與產業資源，為茶產業的轉型升級探索出多條可行路徑。在文化賦能、科技融合與渠道變革的共同推動下，中國茶業的全球化格局正加速成型。展望未來，這片東方樹葉必將煥發新的生命力，在世界舞臺上續寫“中國茶”的輝煌傳奇。

組織機構

國博展館

中國國際茶文化研究會

杭州華巨臣西博文化創意有限公司

龍塢展館

中國國際茶文化研究會

杭州華巨臣西博文化創意有限公司

杭州西湖文化旅游投資集團有限公司

特別鳴謝

-大會指定禮品茶-

二十七度戀

-大會指定用水-

農夫山泉

農夫山泉攜武夷山泡茶水與東方樹葉無糖茶雙品亮相，詮釋 “好水配好茶” 的東方茶韻。秉持 “水為茶之母” 理念，武夷山泡茶水源自原始森林，甘甜冷洌，電導率 10-100μS/cm，符合中國農業科學研究院茶葉研究所推薦泡茶水標準，專業泡茶優選。東方樹葉主打 “0 糖 0 脂 0 卡 0 香精 0 防腐劑”，展出陳皮白茶、青柑普洱等七大口味，無菌冷灌裝鎖鮮，保留原茶“色、香、味”?，F場設置品鑒與互動體驗區，直觀感受好水襯好茶、好茶配好水的匠心融合，傳統茶味與現代工藝碰撞，帶來健康茶飲新體驗。

-大會指定物流-

順豐速運