北京
網(wǎng)上搜"抗衰老"，你會看到冰浴、高壓氧艙、紅光睡眠艙——一套下來錢包和意志力雙破產(chǎn)。但塔夫茨大學(xué)一項(xiàng)跑了20年的研究說：可能只需要少點(diǎn)一杯大杯拿鐵。
這項(xiàng)名為CALERIE的研究，全稱是"減少能量攝入的長期效應(yīng)綜合評估"，由塔夫茨大學(xué)、華盛頓大學(xué)和路易斯安那州立大學(xué)聯(lián)合開展。研究團(tuán)隊(duì)追蹤了143名嘗試減少25%熱量攝入的參與者，另有75人作為對照組正常飲食，周期長達(dá)兩年。
結(jié)果有點(diǎn)尷尬：參與者實(shí)際只減了約12%的熱量，遠(yuǎn)低于目標(biāo)。但即便如此，血壓、"壞"膽固醇（LDL-C）和胰島素水平仍顯著下降，體重平均減輕10%。更關(guān)鍵的是，這些健康改善在干預(yù)結(jié)束后持續(xù)了數(shù)年。
"不需要極端措施，"塔夫茨大學(xué)美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)衰老研究中心高級科學(xué)家Sai Krupa Das說。她研究的是"健康壽命"——人一生中保持健康的年數(shù)。"營養(yǎng)和生活方式的改變不僅能預(yù)防慢性病，還能減緩衰老速度。"
研究設(shè)計(jì)本身就很"反人性"：志愿者報名時不知道自己會被分到哪組，必須做好徹底改變生活方式的準(zhǔn)備，同時也要接受"可能什么都不用改"的結(jié)果。Das評價他們需要"極好的科學(xué)公民心態(tài)"。
10%-15%的熱量削減是什么概念？對大多數(shù)人來說，就是跳過一杯大杯拿鐵，或者晚餐少盛半碗飯。沒有產(chǎn)品要買，沒有App要下載，沒有社群打卡——這種"無聊"或許正是它被忽視的原因。
研究團(tuán)隊(duì)仍在分析2011年結(jié)束的第一階段數(shù)據(jù)。在生物黑客產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值數(shù)十億美元的今天，這項(xiàng)研究像一份過期的備忘錄：關(guān)于衰老，有些答案早就寫在了餐盤里。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
