隨著5月氣溫回升，四川早熟桃品種迎來集中采收期。受春季氣溫偏高、光照條件充足影響，今年上市時間較往年普遍提前，果品品質更優。當前，桃果產業不僅能保障區域生鮮農產品市場供應，還帶動采摘消費、冷鏈流通、鄉村文旅等配套業態協同發展。依托規模種植、科學管護、多元銷售模式，四川桃果產業穩步壯大，成為鄉村振興的有力支撐。

全域采收筑牢市場供給根基

成都市是四川省核心桃果種植產區，區域內種植布局連片集中，下轄的多個區縣形成了差異化種植格局，各產區采摘消費與市場供應同步升溫。

成都市龍泉驛區全區水蜜桃種植面積超6萬畝，年產鮮果9萬余噸。眼下，當地早熟品種“中紅”率先上市，寶獅村作為最早成熟產區，也是該品種核心種植區，采收期約一周。今年春季氣溫偏高、光照充足，龍泉驛水蜜桃上市期較往年也提前近一周，隨后，紅花村、龍泉湖村、大佛村等基地也將批量采收。目前，市場售價每斤8—12元，果品個頭大、口感佳，早熟品種果酸偏低、果糖含量更高，風味清甜濃郁。

簡陽市施家鎮特色品種“陽春玉桃”較普通品種早熟15天，今年成熟時間再提前10天，果形與甜度均優于往年。全鎮種植面積近萬畝，涵蓋紫玉、春雪、春美、晚湖景、晚白桃等多品類，預計今年桃果總產量超1800萬斤，產值有望突破6000萬元，憑借早上市、高品質優勢搶占市場先機。

青白江區三元村以油桃為特色，當地產出的油桃具備皮薄肉厚、汁水充盈、果肉無纖維殘渣的特點，口感酸甜適中，憑借優良品質獲得多項專業認證。區域主推品種包括早熟黃肉油桃錦春、玫瑰紅油桃、中油18號白肉油桃、中油19號黃心油桃、胭脂脆等，采摘期從5月下旬持續至6月底，滿足持續采摘需求。

新都區斑竹園街道雙龍田園同步上市水蜜桃與油桃。依托本地優良生態環境，兩類桃子口感各具特色。

金堂縣夏滿蜜桃是當地特有的特早熟品種，因立夏至小滿成熟得名，該品種歷經專家15年培育，果實個頭勻稱、果核小，可食率超95%，口感清脆、清甜適口。

邛崍市大同鎮千余畝桃園也進入采收季，黃桃、脆桃、水蜜桃3類主流品種同步上市，其中鐘山社區700余畝連片基地實現規模化種植，桃果憑借口感清脆、果肉飽滿的特點暢銷市場。

大邑縣耘峰農業合作社擁有100余畝桃林，5月至6月期間，10余類桃子分批成熟上市，其自然生長模式保障了果實原有風味。

憑借品種豐富、上市期長、品質優良的優勢，成都桃果成為初夏農產品消費市場主力品類。

科學管護暢通鮮果產銷渠道

在四川省桃果產業發展過程中，各地以品種改良、科學管護、多元銷售為抓手，同時完善分揀、倉儲、物流全鏈條配套服務，推動桃果產業走出一條特色化、市場化的農業增收之路。

施家鎮云林村于5月11日啟動早熟水蜜桃的批量上市工作，此地是“陽春玉桃”品牌發源地之一。今年，當地迎來桃子“大年”，在四川省農業科學院專家技術指導下，通過優質品種嫁接、精細化管理，疊加適宜氣候條件，果實品相與口感同步提升。據介紹，云林村早春桃產量約15萬斤，預計可為村集體經濟增收45萬元。

施家鎮搭建“黨組織引領+集體經濟牽頭+種植大戶示范+普通農戶參與”的產業發展模式，已建成萬畝優質桃產業園區，早中晚熟品種合理搭配，實現果品錯峰不間斷上市。今年全鎮水蜜桃總產量預計突破萬噸，產業綜合產值超6000萬元，產業經濟效益穩步增長。

為提升鮮果流通效率，施家鎮同步升級全鏈條配套服務。鎮內免費提供4500余平方米分揀裝箱區域，工作人員按照果體尺寸、重量、糖分等標準分級裝箱，根據采購方需求提供定制化服務，客商可實現6小時快速采購。同時，區域配套百萬斤級氣調倉儲庫房以及專業冷鏈運輸車輛，有效解決大批量鮮果儲存、長途運輸難題。此外，當地建立市場動態回訪機制，實時跟蹤市場售價、損耗情況，持續優化訂購與配送服務。

便捷的產銷服務吸引各地客商集聚，不少外地采購商常年定點在此收購鮮果，高效的地頭分揀、冷鏈直發模式，保障了桃果新鮮度，貨品銷往國內多個省市。

資陽市安岳縣石羊鎮同樣依托技術改造升級產業，當地300余畝桃園已進入上市籌備階段。自2020年起，當地種植合作社對原有土地進行改造，淘汰啤酒桃等老舊品種，引進市場認可度高的新優桃樹品種。基地采用Y型密植科學管護技術，保障果樹品質穩定，單株果樹產量穩定在40斤至50斤，單果重量可達半斤。即便經歷暖冬氣候影響，通過精細化技術管理，優勢品種的產量與品質仍保持穩定。

安岳縣水果種植合作社負責人冷國強介紹，基地堅持“錯峰上市、品種多樣”發展思路，構建梯度成熟的果品供應體系。春蜜桃、胭脂脆桃、黃桃等依次上市，拉長整體銷售周期，降低單一品類集中上市帶來的市場風險。冷國強表示，基地還規劃拓展種植品類，引進蜂糖李、五星枇杷等優質果品，打造全年不間斷產出的種植園區，增強產業抗風險能力。

農旅融合拓寬產業增收空間

四川省各地依托本土桃果產業資源，融合鄉村旅游、線下采摘、線上帶貨等多元業態，延伸產業價值鏈，帶動農戶就近務工增收，以特色桃果產業夯實鄉村振興發展基礎。

在云林村桃子采收期間，村民們穿梭林間，忙著采摘、分揀、裝箱，田間地頭一派繁忙景象。74歲村民秦安銀一早便到村集體桃園務工，當日已完成20多筐鮮果采摘。

云林村黨總支書記、主任馬文涓介紹，村里率先成熟的紫玉品種種植約80畝，今年產量較往年穩步上漲，貨源提前被外地客商預訂，產銷對接順暢穩定。當地還推動桃果產業與鄉村旅游深度融合，配套民宿、特色餐飲，通過春季賞花節、夏季采摘體驗等活動，打造“春賞花、夏摘桃、四季游玩”農旅場景；同時借助短視頻、直播帶貨拓寬銷路，吸引客商入駐，助力產業穩定發展。

各地銷售端也在同步拓寬推廣路徑，安岳縣的種植合作社構建線上線下雙軌銷售模式。線下依托區位優勢，主攻重慶大型水果市場及高端商超，縮短運輸距離，保障果品新鮮度；線上積極對接專業電商團隊，籌備產地直播帶貨，同時與順豐快遞洽談合作，爭取優惠批量發貨價格，降低物流成本，讓安岳鮮桃直達全國各地。

從單一種植到多元發展，從偏重產量到品質與市場并重，川內桃果產業發展模式持續優化升級，是當地農業向精細化、市場化邁進的生動實踐。一顆顆鮮桃串聯起從川東丘陵到成渝雙城經濟圈的鮮活產業鏈，承載著村民增收致富的期盼，為鄉村產業振興注入了強勁動力。

詳見《中國食品報》(2026年5月26日8版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：張亞亞

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