北京
近日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布 2026 年第 9 期食品安全監(jiān)督抽檢通告，平原縣香之味食品有限公司生產(chǎn)的五香蛋被檢出菌落總數(shù)、大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)突出。
涉事產(chǎn)品為五香蛋（30 克 / 袋），生產(chǎn)日期 2025 年 9 月 16 日，由山東省德州市平原縣香之味食品有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)地址位于平原縣腰站鎮(zhèn)溫州食品工業(yè)園，在貴州省貴陽市修文縣久長(zhǎng)鎮(zhèn)王祥便利店被抽檢不合格。
經(jīng)檢驗(yàn)，該批次五香蛋菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值 700000CFU/g，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值為n=5,c=2,m=10?CFU/g，M=10?CFU/g，超標(biāo) 7 倍；大腸菌群實(shí)測(cè)值 4500CFU/g，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值為n=5,c=2,m=10CFU/g，M=102CFU/g，超標(biāo) 45 倍，兩項(xiàng)指標(biāo)均遠(yuǎn)超安全標(biāo)準(zhǔn)。
菌落總數(shù)、大腸菌群是反映食品衛(wèi)生狀況的核心指標(biāo)，數(shù)值嚴(yán)重超標(biāo)，說明產(chǎn)品生產(chǎn)加工、包裝、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)衛(wèi)生管控缺失，存在致病菌污染風(fēng)險(xiǎn)。食用該類不合格五香蛋，極易引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎，危害消費(fèi)者身體健康。
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