北京
近日，黑龍江省市場監督管理局網站發布關于食品安全監督抽檢信息的通告（2026年第7期），抽檢的3022批次中，合格2950批次，不合格72批次，合格率為97.62%。發現問題為重金屬污染、農獸藥殘留超標、微生物污染、食品添加劑超標、質量指標不達標、加工助劑殘留等6類問題20個不合格項目。
其中，望奎雙匯北大荒食品有限公司生產的“豬后鞧肉”抽檢不合格，不合格樣品林可霉素含量達到7.70×103μg/kg，超標37.5倍（標準值為≤200μg/kg）。
截圖自黑龍江省市場監督管理局網站。
望奎雙匯北大荒食品有限公司對樣品真實性提出異議，經判定，該企業所提樣品真實性異議不成立。
黑龍江省市場監督管理局網站發布的信息顯示，林可霉素為鏈霉菌產生的一種林可胺類抗生素，可抑制細菌的蛋白質合成，對大多數革蘭陽性菌和某些厭氧的革蘭陰性菌有抗菌作用。
長期或過量攝入殘留超標的食品，可能對人體健康造成多重危害。醫學資料顯示，林可霉素的不良反應包括胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可引發偽膜性腸炎，表現為腹絞痛、嚴重腹瀉（水樣或血樣），并伴有發熱、異常口渴等癥狀。此外，還可能引起過敏反應，如皮疹、瘙癢，甚至過敏性休克；大劑量攝入還可能影響血液系統，導致白細胞減少、血小板減少，并對肝功能造成損害。
《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，林可霉素在豬的肌肉中最大殘留限量為200μg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在養殖過程中為快速控制疫病，加大用藥量或未遵守休藥期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
截圖自黑龍江省市場監督管理局網站。
目前黑龍江省市場監管局已責成屬地部門開展核查處置，督促企業下架召回不合格產品。
圖源：雙匯集團官網
天眼查顯示，望奎雙匯北大荒食品有限公司成立于2008年，公司位于黑龍江省綏化市望奎縣，由河南雙匯投資發展股份有限公司（持股75%）和黑龍江省北大荒肉業有限公司（持股25%）共同持股，注冊資本5000萬元。公司主要從事生豬屠宰和肉制品業務，2025年營收14.18億元，凈利潤7249.59萬元。河南雙匯投資發展股份有限公司為“雙匯發展”企業集團主公司。
回溯雙匯發展的發展歷程，這并非其首次在食品安全問題上“栽跟頭”。2011年的“瘦肉精”事件，就曾給雙匯品牌帶來巨大的信任危機，直接導致公司銷售額短期內銳減約15億元，市值蒸發超百億元。
當年，雙匯發展的應對同樣備受爭議。事件曝光后，雙匯集團董事長萬隆一度將責任推給養殖業，稱“源頭不在雙匯”，引發輿論嘩然。隨后面對大量惡評，公司召開了聲勢浩大的“萬人職工大會”致歉，并宣布將3月15日定為“雙匯食品安全日”。
■綜合自黑龍江省市場監督管理局網站、界面新聞
■編輯：越玥、張阿嬙
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