重慶
從荒山野嶺到萬畝茶海，從零起步到產值過億。重慶市彭水苗族土家族自治縣保家鎮用九年時間，書寫了一部白茶產業從無到有、由弱變強的振興篇章。
眼下正值保家白茶采摘旺季，每日清晨，數千名茶農穿梭于層層疊疊的茶山之間。人群中，既有來自浙江、貴州等傳統茶產區的客商，也有返鄉創業、就近務工的本地村民。大家因一片葉子凝聚在一起，也因一片葉子改變了命運。
荒山變茶山：萬畝茶園從零起步
2017年，保家鎮通過招商引資正式引入白茶產業。面對“起步晚”的現實，當地提出“大步快跑”的發展思路。在彭水縣委、縣政府大力支持下，種植規模迅速擴大，目前已覆蓋大堂、清平、溪口、清水、三江5個村（社），總面積達10048畝，核心基地位于清平社區，形成了集中連片、示范引領的種植格局。
保家鎮海拔適宜、云霧繚繞、土壤肥沃、四季溫差明顯，為白茶生長提供了得天獨厚的自然條件。茶園堅持生態化、標準化管理，不施化肥農藥，從源頭鎖定純凈品質，成功培育出白茶1號、黃金芽、金鑲玉等優質品種。
據統計，2026年全鎮采摘鮮葉51萬斤，產出成品茶11.2萬斤，總產值達1.65億元。昔日的荒山野嶺，真正變成了綠水青山、金山銀山。
利益聯結：“公司+村集體+農戶”釋放活力
保家白茶快速崛起的背后，是一套科學有效的利益聯結機制。當地構建了“公司+村集體+農戶”的緊密合作模式，培育出重慶郁江農業發展有限公司、彭水縣胡楊農業開發有限公司等3家本土龍頭企業，負責基地建設、種植管理、加工銷售全鏈條運營。村集體通過土地流轉、資源入股參與發展，農戶以土地出租、務工就業等方式融入產業鏈，實現了“土地有租金、務工有薪金、分紅有股金”的多元增收。
白茶產業已成為保家鎮穩崗就業的“穩定器”。采茶季日均提供就業崗位3000余個，不僅吸納本地村民，還輻射帶動周邊鄉鎮群眾務工，年發放勞務報酬超1350萬元，讓群眾實現了“顧家、務工”兩不誤。
同時，依托荒山荒坡開發，白茶種植有效治理了水土流失，改善了區域生態環境，形成了“治水、固土、興業”的良性循環。
政策護航：軟硬環境雙輪驅動
產業逆襲并非偶然。保家鎮將白茶產業確立為鄉村振興主導產業，納入鎮域發展總體規劃，聘請農業專家科學論證，避免盲目擴張。當地政府整合資金，重點投入基礎設施建設、基地改造、設備購置，并成立白茶產業發展工作專班，全程跟蹤服務，協調解決土地流轉、用工需求、手續辦理等難題。
一位來自浙江的茶商坦言：“荒山變高產茶山難度很大，但當地政府的靠前幫扶起了決定性作用。這種營商環境，讓我們敢投、愿投。”
品質品牌：“高舉高打”走中高端路線
白茶屬于中高端茶品類，保家鎮從一開始就堅持“品質為先、品牌賦能”。通過制定標準化種植、采摘、加工規程，嚴格把控“一芽一葉”采摘標準，從源頭保障茶葉品質。同時，積極組織企業參加各類茶博會、品鑒會，舉辦“白茶品鑒節”“茶王爭霸賽”等活動，持續提升“保家白茶”品牌影響力，鼓勵企業注冊自主品牌，推動產品走向更廣闊市場。
鏈式發展：打造“金鏈子”邁向融合創新
“十五五”開局之年，保家鎮進一步提質增效。在現有萬畝茶園基礎上，穩步推進標準化擴建，重點發展優質高端品種；推廣綠色防控、生態種植技術；建設標準化倉儲冷鏈物流中心，升級加工生產線，延伸產業鏈條。
彭水縣農業農村委相關負責人介紹，縣委、縣政府大力支持保家鎮整合品牌資源，統一“保家白茶”區域公共品牌標準，并出臺優惠政策引進專業人才，建立常態化技術培訓機制，培育本土人才隊伍。
更值得關注的是“融合創新”方向。保家鎮正依托萬畝生態茶園，打造集茶園觀光、采茶體驗、茶文化研學、苗族文化展示、農家休閑度假于一體的茶旅融合示范區，開發茶文創、茶美食、茶康養等新業態，推動白茶產業從單一農業向一二三產業融合發展轉型。
從無到有，由弱變強。彭水保家鎮的實踐表明，選準產業、科學規劃、政策護航、融合創新，就能讓一片小小的葉子成長為增收致富的“金葉子”。好茶不怕“晚”，思路定出路。
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