四川
隨著2026年高考、中考進入最后沖刺階段，夏季的高溫天氣也為備考帶來了一份挑戰。高溫環境下，沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等食源性致病菌極易滋生，可能導致腹痛、腹瀉等不適，不僅影響身體健康，更可能干擾寶貴的復習狀態和考場發揮。
為確保每一位考生都能以最佳狀態迎接人生大考，簡陽市教育局特別為您梳理了一份《考生飲食安全指南》，助力大家吃得安心、考得順心！
01
飲食“穩”字當頭，不嘗鮮、不獵奇
考前的腸胃，最需要的是“穩定”。突然嘗試從未吃過的食材、更換調味品牌子，或盲目進補所謂的“提神”“增智”補品，都可能打破腸道長期形成的平衡，引發意想不到的腸胃不適。
記住：最安全、最熟悉的日常飲食，就是此時最好的“營養品”。家長不必刻意改變家庭食譜，保持常態就是最大的支持。
02
嚴守安全底線，遠離高風險食物
夏季是食源性疾病高發期，考生就餐務必提高警惕。選擇更安全的環境：優先在家或學校食堂就餐，盡量不在無證攤點、流動攤販處用餐。規避高風險品類：對涼拌菜、鹵味熟食、生食海鮮、街頭燒烤等食品保持謹慎。食物務必燒熟煮透，不給病菌可乘之機。
03
清淡均衡營養，為大腦高效供能
考前的飲食，應以“清淡營養、均衡易消化”為原則。合理搭配：保證優質蛋白（魚、禽、蛋、奶）、新鮮蔬果和適量谷物（主食）的攝入，為大腦提供穩定、持久的能量。烹調宜清淡： 嚴格規避高油高糖、生冷辛辣、隔夜重鹽食物，確保三餐規律、定時定量。
04
科學補充水分，保持清醒狀態
高溫天氣出汗多，身體水分流失快，考生需注意：主動、少量、多次飲水，以白開水為最佳，不要等到口渴再喝，但考前避免一次性大量飲水，以免考試中頻繁如廁。慎喝“提神”飲料， 盡量不喝或少喝濃茶、咖啡及功能性飲料，避免其含有的咖啡因等成分導致神經興奮、心慌或利尿，影響休息與考試狀態。
最后的小叮囑
備考期間，規律的作息、穩定的情緒與安全的飲食同樣重要。請家長們多一份細心，為孩子的餐食把關；也請考生們多一份耐心，照顧好自己的身體。
簡陽市教育局與全體師生、家長同心同行，對全市各學校食堂進行專項督導檢查，依托“互聯網+AI”智慧監管平臺進行全天候巡查，全力筑牢校園食品安全防線。
部分來源：四川疾控
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