河北
來(lái)源：市場(chǎng)資訊
（來(lái)源：中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管新聞網(wǎng)）
5月22日，河南省平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)外公布一批肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治典型案例，涉及假冒驢肉、亞硝酸鹽超標(biāo)、銷(xiāo)售過(guò)期冷凍雞腿、進(jìn)貨查驗(yàn)缺失以及違規(guī)使用“生鮮燈”等違法行為。
今年1月，平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)某餐飲店開(kāi)展日常檢查，發(fā)現(xiàn)其正在銷(xiāo)售的熟肉制品約1公斤，當(dāng)事人聲稱(chēng)是驢肉。經(jīng)抽檢，檢出馬源性成分，未檢出驢源性成分。依據(jù)相關(guān)法規(guī)，責(zé)令其立即改正，并處罰款15000元。
今年2月，郟縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)某餐飲店進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的“鹵牛肉”質(zhì)量可疑，抽檢發(fā)現(xiàn)“亞硝酸鹽”項(xiàng)目不符合食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)查，該經(jīng)營(yíng)者制作鹵牛肉所用配料包含“亞硝酸鹽”，因法律意識(shí)淡薄，且存在僥幸心理，日常添加僅憑經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)，且鹵湯反復(fù)使用導(dǎo)致亞硝酸鹽累積超標(biāo)。郟縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并處罰款10000元，沒(méi)收違法所得2600元。
今年4月，汝州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)某超市在豬肉銷(xiāo)售區(qū)域安裝并開(kāi)啟2盞生鮮燈，燈光照射下肉品色澤鮮亮，關(guān)閉燈光后肉品真實(shí)色澤明顯淡化，改變了生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)感官性狀，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者判斷商品品質(zhì)。汝州市市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，撤除違規(guī)照明設(shè)施，并依法作出警告的行政處罰。
其他兩起案例分別為：汝州市某食品小經(jīng)營(yíng)店銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期肉類(lèi)食品案；新華區(qū)某超市銷(xiāo)售的肉腸未按規(guī)定進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)案，均作出了相應(yīng)行政處罰。
作者 | 中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)記者 楊會(huì)玲
編輯 | 馮世璽
審核 | 沈艷陽(yáng)
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