江西
我們?cè)诠涑匈I純牛奶的時(shí)候，不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常有意思的現(xiàn)象：那就是原本一模一樣的品牌，使用袋裝的牛奶總是要比使用盒裝的牛奶便宜的多，一箱下來(lái)差價(jià)高的能達(dá)到十幾塊錢。之前在買牛奶的時(shí)候我一直相信的是一分價(jià)錢一分貨的道理，總覺(jué)得貴的盒裝奶品質(zhì)會(huì)更好一些，直到現(xiàn)在認(rèn)真了解后才明白，物品的好壞和價(jià)格的高低真沒(méi)什么區(qū)別，主要影響在下面這三點(diǎn)上：
1.使用袋子和盒子的差別
首先最直接的差距就是牛奶的包裝成本，紙盒的制作工藝和用料一眼就能感覺(jué)出來(lái)比普通的塑料袋要好，這些成本最終都會(huì)算到牛奶的銷售價(jià)格里，由我們消費(fèi)者來(lái)承擔(dān)。
2.牛奶處理的方式不一樣
其實(shí)它們兩個(gè)最大的區(qū)別是在于殺菌的工藝。袋裝的牛奶大多采用的是巴氏殺菌，溫度會(huì)控制在75℃左右，這樣牛奶里面的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失還比較的好喝。
而盒裝牛奶則是采用的超高溫滅菌，殺菌溫度能夠達(dá)到135℃以上，是瞬時(shí)高溫滅殺細(xì)菌。
其實(shí)這兩種牛奶的殺菌方式不同但是營(yíng)養(yǎng)相差真的不大，完全可以忽略不計(jì)。
3.兩種牛奶的放置的條件也不一樣
儲(chǔ)存的條件其實(shí)才是兩種不同包裝最根本的區(qū)別。袋裝的巴氏殺菌奶必須要冷藏保存的，保質(zhì)期一般只有30天，開(kāi)封后要盡快的喝完，要不然會(huì)影響口感。
而盒裝的牛奶經(jīng)過(guò)超高溫的滅菌，菌群就會(huì)被徹底的滅殺，過(guò)程是無(wú)需冷藏的，常溫存放就行，保質(zhì)期就能夠長(zhǎng)達(dá)半年，非常的方便運(yùn)輸。
其實(shí)兩款不同包裝的牛奶并沒(méi)有什么好壞之分，選擇他們還是需要結(jié)合我們的生活實(shí)際。家里有冰箱的、每天需要固定喝牛奶的，選袋裝牛奶的性價(jià)比更高。而對(duì)于住校、經(jīng)常出差，或是不想來(lái)回跑超市的，盒裝常溫奶更好一些，耐存放還方便攜帶。
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