河北
來源：滾動播報
（來源：千龍網(wǎng)）
空氣炸鍋紙有毒、蒸籠紙含熒光劑？最近，這些關(guān)于各種烹飪用紙的傳言在網(wǎng)上滿天飛，讓不少人陷入了安全焦慮。那網(wǎng)上的這些“傳言”都是真的嗎？近日，上海市消保委對市面上25款主流烹飪用紙進(jìn)行了全面檢測，結(jié)果是給大家吃了一顆定心丸：只要是通過正規(guī)渠道購買的合格產(chǎn)品，大家完全可以放心使用。
本次檢測涵蓋了7款空氣炸鍋紙、6款蒸籠墊紙、6款食物吸油紙和6款咖啡濾紙。針對網(wǎng)傳的四大疑慮，實測數(shù)據(jù)逐一給出了明確的否定答案。
首先是大家最關(guān)心的空氣炸鍋紙。很多人擔(dān)心其內(nèi)部的黏合劑在高溫下會釋放甲苯等有害物質(zhì)。但檢測結(jié)果顯示，所有樣品均未檢出甲苯及二甲苯類物質(zhì)，正常使用非常安全。
其次，不少人存在“顏色焦慮”，認(rèn)為白色咖啡濾紙不如原木色安全。事實證明，無論哪種顏色的濾紙，均未檢出熒光劑和甲醛，安全性并無二致。
此外，針對蒸籠紙蒸發(fā)殘值超標(biāo)以及烹飪用紙可能殘留致癌物丙烯酰胺的說法，實測同樣未檢出相關(guān)有害成分，各項指標(biāo)均在國家標(biāo)準(zhǔn)限值內(nèi)。
不過，消保委也特別提醒，雖然正規(guī)產(chǎn)品總體安全，但在選購和使用時仍需注意兩點：一是拒絕"三無"產(chǎn)品；二是規(guī)范操作，例如：使用空氣炸鍋紙時，切勿超溫超時；還可根據(jù)咖啡風(fēng)味偏好選擇濾紙。
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