陜西
近日，雙匯發(fā)展控股子公司生產(chǎn)的豬肉被曝出抗生素超標(biāo)37.5倍，引發(fā)廣泛關(guān)注。
5月28日， 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司發(fā)布致歉聲明：
近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局公示望奎雙匯北大荒食品有限公司豬后鞧肉林可霉素殘留超標(biāo)，對于此次事件給廣大消費者和社會公眾帶來的困擾，我們深表歉意！
公司第一時間成立專項工作組，趕赴望奎雙匯北大荒食品有限公司，配合政府部門進行全面排查。
2025年10月至今，望奎雙匯北大荒食品有限公司對林可霉素檢測5892批次，監(jiān)管部門檢測3批次， 檢測結(jié)論均合格。
同時，雙匯發(fā)展下屬所有生豬屠宰廠內(nèi)部檢測共計38863批次，監(jiān)管部門檢測 8 批次， 檢測結(jié)論均合格。
下一步，公司將在雙匯發(fā)展下屬各個生豬屠宰廠加強源頭控制，加大檢測頻次，完善全鏈條溯源管理，歡迎社會各界監(jiān)督。
近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2026年第7期），其中望奎雙匯北大荒食品有限公司生產(chǎn)的“豬后鞧肉”抽檢不合格。
具體來看，檢出不合格項目為林可霉素，檢驗結(jié)果為7.70×103μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤200μg/kg，超標(biāo)37.5倍。
望奎雙匯北大荒食品有限公司對樣品真實性提出異議，經(jīng)判定，該企業(yè)所提樣品真實性異議不成立。
圖源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站
黑龍江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的信息顯示，林可霉素為鏈霉菌產(chǎn)生的一種林可胺類抗生素，可抑制細菌的蛋白質(zhì)合成，對大多數(shù)革蘭陽性菌和某些厭氧的革蘭陰性菌有抗菌作用。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，林可霉素在豬的肌肉中最大殘留限量為200μg/kg。長期或過量攝入殘留超標(biāo)的食品，可能對人體健康造成多重危害。
林可霉素不合格的原因可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，加大用藥量或未遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
來源 | 中國青年報、長安街知事、中國新聞網(wǎng)、九派新聞等
編輯 | 葉綏波 責(zé)編 | 阮固 審核 | 劉永拓
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
老郭在學(xué)習(xí)
