芒種一到，夏天就算真正拉開了序幕。這個時節氣溫驟升，雨水也變得格外多，空氣里到處都是黏糊糊的濕氣。很多叔叔阿姨一到這個時候就犯愁，明明沒干什么重活，卻總覺得渾身發沉，像背著個濕麻袋一樣，腦袋昏昏沉沉的，吃什么都沒胃口，肚子還總是脹脹的。其實這都是濕熱困脾惹的禍。今天開心就給大家分享一個老祖宗傳下來的養生絕配，紫蘇和陳皮。這兩樣東西看似普通，搭配在一起卻能發揮出神奇的功效，幫我們輕松度過難熬的苦夏。

芒種時節身體最容易出這些問題

芒種是二十四節氣中的第九個節氣，也是夏季的第三個節氣。"芒種芒種，忙收忙種"，這個時節不僅是農忙的高峰期，也是我們身體最容易出現問題的時候。

中醫常說 "脾惡濕"，芒種時節雨水充沛，濕氣最容易侵入我們的身體，困住脾胃的運化功能。脾胃一旦運轉不暢，吃進去的食物就不能很好地消化吸收，反而會變成痰濕堆積在體內。于是就會出現食欲不振、腹脹噯氣、大便黏膩、四肢沉重、精神萎靡等一系列問題。很多人還會因為貪涼，吃太多冷飲、冰西瓜，導致脾胃虛寒，這些癥狀會更加嚴重。

芒種時節濕熱交蒸，還容易引發皮膚問題，比如濕疹、痱子等。高溫天氣會讓人心煩氣躁，睡眠質量也會大打折扣。芒種養生的核心就是健脾祛濕、理氣和胃，把體內的濕氣趕出去，讓脾胃重新運轉起來。

紫蘇配陳皮堪稱芒種養生黃金搭檔

紫蘇和陳皮都是我們生活中非常常見的食材，也是國家衛健委公布的藥食同源之品。它們各自都有很好的養生功效，搭配在一起更是相得益彰，效果翻倍。

紫蘇，性溫味辛，歸肺、脾經。它最大的特點就是能行氣和胃、解表散寒、解魚蟹毒。紫蘇的香氣非常獨特，這種芳香之氣能喚醒我們沉睡的脾胃，幫助脾胃運化，緩解腹脹、惡心、嘔吐等不適。紫蘇還能發散風寒，對于夏天吹空調、吃冷飲引起的風寒感冒有很好的預防和緩解作用。紫蘇的功效遠不止這些，它還含有豐富的維生素和礦物質，能為身體補充營養。

陳皮，也就是我們常說的橘子皮，不過一定要是經過晾曬陳化的橘子皮才叫陳皮。陳皮性溫味辛、苦，歸脾、肺經。它的主要功效是理氣健脾、燥濕化痰。陳皮能梳理脾胃的氣機，讓脾胃的升降功能恢復正常。它還能燥濕化痰，把體內多余的濕氣轉化成津液排出體外。俗話說 "百年陳皮，千年人參"，陳皮越陳，功效越好。三年以上的陳皮，性質更加溫和，更適合日常養生食用。

紫蘇行氣，陳皮理氣；紫蘇散寒，陳皮燥濕。兩者搭配在一起，既能健脾祛濕，又能理氣和胃，完美契合芒種時節的養生需求。它們就像一對黃金搭檔，一個負責喚醒脾胃，一個負責清理濕氣，雙管齊下，讓我們的身體變得輕松舒暢，元氣滿滿。

簡單易做的紫蘇陳皮養生方

紫蘇和陳皮的搭配方法有很多，開心給大家分享幾個簡單易做的養生方，在家就能輕松制作。

紫蘇陳皮茶
這是最方便的一種做法，適合日常飲用。紫蘇陳皮茶能理氣和胃、祛濕解暑，特別適合飯后飲用，幫助消化。

1、準備干紫蘇葉 3-5 克，三年以上陳皮 3 克

2、將食材用清水沖洗干凈，放入茶壺或杯子中

3、倒入沸水，蓋上蓋子燜泡 10 分鐘即可飲用，可以反復沖泡直到味道變淡

4、如果覺得味道有點苦，可以加一兩顆紅棗或者冰糖調味

紫蘇陳皮粥
這款粥非常適合早餐食用。紫蘇陳皮粥能溫中散寒、健脾祛濕，對于脾胃虛寒引起的腹脹、腹瀉有很好的緩解作用。

1、準備大米 100 克，干紫蘇葉 10 克，陳皮 5 克，生姜 3 片

2、大米淘洗干凈，提前浸泡 30 分鐘，放入鍋中加適量清水

3、大火燒開后轉小火煮 20 分鐘，加入切好的紫蘇絲、陳皮絲和生姜片

4、繼續煮 5-10 分鐘，加少許鹽調味即可

紫蘇陳皮燉排骨
這是一道美味又養生的家常菜。紫蘇陳皮燉排骨不僅味道鮮美，還能健脾開胃、補氣養血，適合全家食用。

1、準備排骨 500 克，干紫蘇葉 15 克，陳皮 10 克，生姜適量

2、排骨洗凈切塊，冷水下鍋焯水，撇去浮沫后撈出沖洗干凈

3、將排骨、陳皮、生姜放入砂鍋，加足量清水，大火燒開后轉小火燉 1 小時

4、加入紫蘇葉，繼續燉 10 分鐘，加鹽調味即可

食用紫蘇陳皮的注意事項

紫蘇和陳皮都是非常安全的食材，但也有一些需要注意的地方。

紫蘇和陳皮都性溫，陰虛火旺的人不宜過量食用。比如經常口干舌燥、咽喉腫痛、大便干結的人，吃多了可能會加重癥狀。紫蘇有一定的發汗作用，氣虛多汗的人也不宜過量食用。

新鮮的橘子皮不能代替陳皮。新鮮橘子皮表面可能有農藥殘留和保鮮劑，而且揮發油含量較高，直接食用會刺激腸胃。一定要選擇經過正規晾曬陳化的陳皮。陳皮怎么選也是有講究的，要選擇表面有光澤、油室飽滿、香氣濃郁的，年份越久的陳皮效果越好。

紫蘇怎么保存也很簡單。新鮮的紫蘇葉可以用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏，能保存 3-5 天。也可以將紫蘇葉洗凈曬干，密封后放在陰涼干燥處，能保存一年左右。

任何養生方法都貴在堅持，不能指望一蹴而就。每天堅持喝一杯紫蘇陳皮茶，或者每周吃一兩次紫蘇陳皮粥，慢慢就能感受到身體的變化。

芒種時節，養生正當時。我們中老年人養生，不用追求名貴的保健品，身邊這些普通的食材，只要用對了方法，就能起到很好的調理作用。一把紫蘇，一片陳皮，就能幫我們趕走濕氣，健脾開胃，讓我們元氣滿滿地度過整個夏天。希望今天的分享能對大家有所幫助，也祝大家身體健康，心情愉快！