江蘇
小麗平時三餐不定，胃病已經是身體老毛病，好朋友告訴她，胃不好的人多喝粥，能養胃，于是她基本上三餐都喝粥。
誰知道，喝了一段時間粥，小麗的胃病也沒見好，而且整個人精神狀態也差了很多，她納悶：難道是自己喝粥的時間不夠長？
生活中，常常聽到各種“養生專家”給出的養胃小訣竅，比如說胃不好的人要多喝粥、睡覺前喝一杯牛奶能養胃等，這讓許多人不知不覺中踩坑，反而讓本就不怎么好的胃，變得更加“滄桑”。
這些養胃的說法都是錯的！
喝粥養胃的說法，不少人都知道，其中不乏嘗試過的人。誠然，喝粥的確能起到一定的養胃效果，但這是對于一些特殊人群而言，比如手術后腸胃功能差、胃動力不足或胃酸分泌少的人，喝粥容易消化吸收，能夠減輕胃部負擔。
但是，如果長期一日三餐都喝粥，不僅養不了胃，還可能害了胃。
畢竟粥提供的熱量比較少，經常喝粥容易餓，還容易出現營養不足的問題；再加上粥不需要太多咀嚼，直接進入胃部，胃的排空速度也會加快，如此下去，胃部的蠕動功能也會減弱。
不少人都聽過睡覺前喝牛奶能養胃的說法，不過，這個養胃秘籍卻不合適所有人。喝完牛奶后，牛奶中的蛋白和脂肪等物質，會引起胃部會分泌更多的胃酸，反而會對胃部造成傷害，引起反流的癥狀。對于消化道潰瘍或急性胃炎的人來說，反而會引起腹脹腹瀉等問題。
有人說胃不好的人一定不能吃辛辣，否則會給胃部帶來傷害。實則不然，有研究證明，低濃度的辣椒會增加胃黏膜的血流量，刺激胃黏膜合成，還能阻擋有害物質對胃黏膜的損傷。因此，適當吃辣反而有益胃部健康。
此外，不少人都聽過喝生姜水能暖胃的說法，不過，偶爾喝喝沒問題，可千萬不要長期服用。生姜本身帶有刺激性，如果胃不好的人長期喝生姜水，會刺激胃部分泌大量胃酸，反而帶來胃痛等問題。
如何正確養胃？
養胃，貴在堅持，做好以下三點，輕松養好胃。
第一，三餐應定時定量。很多人的胃部問題歸根到底是三餐不定、暴飲暴食，到了該吃飯的時間，即使肚子不餓，都應該按時吃飯，讓胃部的運動有規律，也能避免暴飲暴食的問題。每餐還要注意適量，吃到7分飽的時候就應該停止，也就是感覺還想吃，但是已經有飽腹感的時候，就要停止用餐了。
第二，吃飯的時候應細嚼慢咽，并且做到“食不言”，也就是吃飯的時候不說話。充分咀嚼食物才能減輕胃部的負擔，而且咀嚼的次數越多，分泌的唾液就越多，對胃黏膜的保護作用就更強。吃飯不說話是為了避免吞咽空氣，引起噯氣、消化不良等問題。
長期的飲食結構不合理，生活差，讓外邪入侵，陰陽失衡，膽囊收縮機能減弱，膽汁減少，部分膽汁逆行反流入胃與 胃酸作用對胃黏膜及上消化系統產生局部破壞，夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使，所以嘴干嘴苦現象出現，膽 往往是被忽視的地方
抽時間到田間采挖點帶根的灌南|苦菜,煮之，輔以紅糖，產于灌南，初春采擷，平時食東西清淡些少油少油,以免刺激膽汁分泌增加,少食辛辣,不要多飲多食,晚上盡量不要熬夜。應細嚼慢咽,預防飲濃茶,烈酒,濃咖啡和進食辛辣,過冷,過熱和粗糙食物。
最后，保護胃部最關鍵在于清淡飲食，烹飪時盡量保證食物的原汁原味，而且能不喝酒就盡量不喝酒。高鹽飲食不僅會引起高血壓，還會對胃黏膜造成損傷，而經常喝酒，則會增加胃出血、胃穿孔的風險。
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