山西
相信你一定聽說過“病從口入”，其實反過來也一樣，健康也可以“吃出來”。吃對食物，就像每天給身體存“健康基金”。不用吃昂貴的補品，菜市場里就有很多天然的“加分食物”。在這里我們一起聊聊能給健康加分的7類寶藏食材，看看你是不是經(jīng)常吃？
第一類：五顏六色的蔬菜水果
別總盯著土豆和白菜。顏色越豐富，營養(yǎng)越全面。比如深綠色的菠菜、橙色的胡蘿卜、紅色的西紅柿、紫色的紫甘藍……每天爭取吃夠“一道彩虹”，搭配著來，營養(yǎng)才不偏科。
第二類：海鮮和淡水魚
鯽魚、鱸魚、帶魚、蝦……它們富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，也就是常說的“好脂肪”，對心腦血管特別友好。注意烹飪方式，盡量清蒸、清燉，少油炸。這樣做出來的魚，鮮嫩又健康。
第三類：全谷物
白米飯好吃，但太“精細”了，加點糙米、燕麥、雜糧進去，口感更豐富，飽腹感更強，還能幫助平穩(wěn)血糖。記著煮飯時抓一把雜糧米，和白米一起煮，全家人都能受益。
第四類：豆制品
豆腐、豆?jié){、豆干……價格便宜，卻是實實在在的“優(yōu)質(zhì)蛋白”來源。特別適合平時肉吃得少的朋友。每天一杯豆?jié){或一塊豆腐或幾塊豆腐干，簡單又劃算。
第五類：根莖薯類
紅薯、芋頭、山藥、蓮藕，它們不是蔬菜，而是很好的主食替代品。經(jīng)常蒸著吃、煮著吃，代替一半的白米飯或饅頭，既有飽腹感，又能補充膳食纖維。
第六類：堅果和乳制品
每天一小把，大約20克，核桃、杏仁、花生都行，別多吃，選原味的，別選糖焗鹽焗的，熱量不低。每天一杯牛奶或酸奶，補鈣又護腸胃。
第七類：雞蛋和食用菌
雞蛋是“全營養(yǎng)模范生”，香菇、木耳、金針菇等菌菇則富含菌類多糖，對提高免疫力很有幫助。番茄炒蛋、香菇青菜、木耳炒肉片……都是家常又營養(yǎng)的好菜。
總而言之，健康飲食不用搞得太復雜，記住三句話：
NO1.主食別太精細，加點雜糧和薯類。
NO2.蛋白來源要多樣，魚、豆、蛋、奶換著吃。
NO3.蔬菜水果多吃，顏色越花哨越好。
你記住了嗎？每頓飯都試著給自己“加點分”，身體一定會感謝你！
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