來源:半島都市報
淤泥深三四十厘米
兩條腿在泥里走路
像是拔蘿卜
近幾日
青島即墨丁字灣
萬畝蜆田迎來豐收季
當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶推著浮板
用雙手在泥潭里挖出
休漁期的“第一鮮”
記者了解到
今年的蜆子產(chǎn)量跟往年差不多
價格稍低一些
個頭稍大的蜆子
碼頭上批發(fā)價一斤11元左右
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每年6月前后
丁字灣的蜆迎來收獲季
每天挖蜆需要趕在落潮時
5月28日上午8時許,落潮時間,記者驅(qū)車來到位于即墨丁字灣海域的北蘆村。這里處于入海口,海域內(nèi)微生物豐富,為蜆子生長提供了充足養(yǎng)分。
蜆的學(xué)名是縊蟶,跟竹節(jié)蟶同屬蟶科。不過,蜆短而寬,肉質(zhì)更多。每年6月前后,丁字灣的蜆就迎來收獲季。
養(yǎng)殖戶的蜆田阡陌縱橫,跟陸地上的農(nóng)田一樣。一條被海水沖刷出來的海溝,因為土質(zhì)比較硬,成為日常行走的道路。
挖蜆需要趕在落潮時,灘涂裸露出來,人才能下去。因此,養(yǎng)殖戶每天出來干活的時間都不一樣。
“跟著潮水來,有時候晚上也出來。”今年60歲的于大叔是本村人,養(yǎng)蜆已有十多年。他只承包了幾畝海田,自己一個人撒苗、收獲,基本上不雇人。
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泥中挖“鮮”
最累的是在泥里走
“一次潮水能干4個小時左右,
可以挖四五十斤。”
從海溝爬到蜆田,幾乎有半米高的淤泥。于大叔穿著皮衣,一腳踩進(jìn)泥里,直接沒過膝蓋。他用自制的小鋤頭刨開淤泥,露出一個小孔,順勢往下一挖,蜆子就被抓了上來。
于大叔說,蜆子一般藏在泥下三四十厘米,非常容易判斷。挖蜆最累的是在泥里走。兩條腿站在泥里長時間不動,就如同被吸住了一樣,往前挪動一步,都需要用力拔出來。
“一次潮水能干4個小時左右,可以挖四五十斤。”于大叔說,專業(yè)的能挖上百斤。他自己干,所以沒有那么趕時間,量就少了點。
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目前價格比往年略低
預(yù)計6月中旬迎來上市高峰期
丁字灣海域一天上岸近萬斤
“今年的產(chǎn)量還不錯,這會個頭大一點的,四五十個就能到一斤。”于大叔說,價格的話比往年略微便宜點。個頭大一點的,一斤能賣到11元。前兩年好的時候,個頭大的一斤能賣到十四五元。
于大叔說,目前價格不算高,蜆子還能再長長。因此,現(xiàn)在的捕撈量并不大。他們村的收購點,一天能有一兩千斤,預(yù)計6月中旬迎來上市高峰期,整個丁字灣海域十幾個村一天上岸近萬斤。
“不挖蜆,日常也閑不著。”記者看到,其他漁民穿著皮衣,用長桿綁著一個小勺子,從旁邊的溝里舀上泥,扔到田里的小孔上。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹,這一方面能防止蜆逃跑,另一方面也能阻止一些雜魚偷吃。
“只要不是大風(fēng)大雨天,基本上都得來,要不然收成不好。”于大叔說,一般收獲到9月份。忙完以后,他們會打個零工,添補(bǔ)一下收入。
來源:半島全媒體記者 孫桂東 宋泓睿
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