廣東
酸甜多汁的楊梅，是初夏時節(jié)的明星水果。然而，近日有媒體曝光，福建省漳州市龍海區(qū)部分楊梅收購點違規(guī)浸泡防腐劑、濫用疑似“三無”的甜味劑，這些“泡藥楊梅”發(fā)往了浙江、上海等地的批發(fā)市場。相關(guān)部門對此進行了查處及問責。風波過后，市場上的楊梅，還能放心吃嗎？這份楊梅食用攻略請收好——
如何甄別“泡藥楊梅”？
1?? 看顏色：
? 自然成熟的楊梅一般呈紅色，果肉軟糯有光澤；
? 泡過藥水的楊梅往往肉柱與果面顏色不一致，且可能不均勻。
2?? 聞氣味：
? 正常楊梅自帶山林果香；
? 泡過藥水的楊梅可能散發(fā)刺鼻或發(fā)酵的異味。
3?? 嘗口感：
? 自然成熟的楊梅，酸酸甜甜、生津止渴；
? “泡藥楊梅”表面過甜，甚至甜得發(fā)苦發(fā)膩，內(nèi)部卻沒有味道。
怎樣選購新鮮楊梅？
去哪買？
選擇證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場、正規(guī)電商，優(yōu)先選購帶承諾達標合格證的產(chǎn)品，留存購物憑證。不買來源不明、路邊無證攤點楊梅。
怎么挑？
一看：選擇顏色呈深紅色，拿起來手感干爽，刺為圓刺的楊梅。
二嗅：選擇聞起來有淡淡清香味的楊梅。如果有酒味，切勿購買食用。
? 三觸：用手指輕觸楊梅，軟硬適中最佳。
楊梅怎樣吃更健康？
?? 適量食用：成年人一次吃楊梅最好不超過15顆（約150克），每天總量不超過300克。
餐后食用：建議飯后1小時再吃，避免空腹食用刺激胃黏膜。
吃完漱口：楊梅中的果酸會腐蝕牙釉質(zhì)，吃完后最好立即用清水漱口，減輕酸蝕。
妥善儲存：放入冰箱0℃至4℃冷藏保鮮，7天內(nèi)吃完，發(fā)現(xiàn)霉變則不可食用。
?? 這四類人群不宜多吃楊梅：
腎病患者
?♀? 胃腸道疾病患者
糖尿病患者
?♀? 過敏體質(zhì)者
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參考資料 | 新華網(wǎng)思客、央視財經(jīng)中國好醫(yī)生、人民日報健康客戶端、CNKI智慧科普聚合平臺、健康南潯等
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