河南
蒲公英又叫黃花地丁、婆婆丁等
是一種藥食兩用的野菜
有助于散結、消炎
護血管
清胃火、清熱利濕
如何食用蒲公英？
常吃蒲公英
你的身體會感謝你
散結、消炎：
蒲公英具有清熱解毒、消腫散結的功效，它可以化解痰瘀互結，從而幫助調理乳腺結節、甲狀腺結節。
此外，蒲公英中已經發現有8種三萜類化合物，比如蒲公英甾醇、蒲公英醇等，具有一定的抗炎作用，對乳腺炎癥、甲狀腺結節有一定效果，所以蒲公英也被稱為“天然消炎藥”“天然散結草”。
清熱利濕、不傷元氣：
蒲公英雖然性寒，但味甘，所以能緩和藥性，在清熱利濕的同時又不傷元氣，有助于將身體里的濕熱通過小便排出去，而不是單純鎮壓火氣。
護血管：
蒲公英富含β-胡蘿卜素，有助于清除血管壁“垃圾”，幫助保護血管。
清胃火、保肝利膽：
蒲公英入肝、胃二經，能清胃火、保肝利膽，適合容易口苦、口臭、胃火旺的人群食用，對慢性膽囊炎也有一定幫助。
營養豐富：
蒲公英的營養成分也是比較豐富的。除了含有蒲公英醇、蒲公英素、蒲公英苦素等比較獨特的營養成分，還含有豐富的維生素和微量元素。特別是維生素A、鉀的含量，比常見蔬菜番茄、胡蘿卜、青蘿卜都要高。
推薦你這樣用蒲公英
鮮品：蒜香蒲公英
生吃蒲公英可以有效保留蒲公英中的有效成分，但直接生吃容易傷胃，最好搭配蒜泥、胡椒、花椒等溫性調料一起食用。
干品：沖泡飲用
蒲公英玉米須茶：
有利于消腫、清理血管“垃圾”，輔助控血糖、消炎，適合中老年人及“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）人群飲用。
可取蒲公英干品3～5克、玉米須5～10克，一起用熱水沖泡飲用。
蒲公英玫瑰陳皮茶：
有利于疏肝解郁，幫助緩解經前乳房脹痛、情緒煩躁，還可以起到輔助“散結”的作用，適合女性、容易長結節的人群飲用。
可取蒲公英干品3～5克、玫瑰花干品5～8朵、陳皮3～5克，一起用熱水沖泡飲用。
蒲公英菊花枸杞茶：
有利于清肝火、明目，適合壓力大、經常熬夜的人群飲用。
可取蒲公英干品3～5克、菊花干品3～5朵、枸杞子10～15粒，一起用熱水沖泡飲用。
注意：
以上3款代茶飲，脾胃虛寒人群、低血壓人群、孕婦、經期女性不宜飲用。
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