廣東
廣東江門，50歲的陳先生（化名）將冷藏了幾天的米飯做成炒飯食用后，不久便出現了腹痛、腹瀉、呼吸困難等癥狀。
被送至醫院時，他已嚴重休克，心臟、肝腎等臟器功能開始衰竭，經ICU醫務人員搶救，陳先生終于脫離生命危險。
（圖文無關）
經檢查，陳先生罹患的是由蠟樣芽孢桿菌引起的食源性疾病。這種細菌多見于室溫下長時間放置的米飯或炒飯中，所以，由它產生的食物中毒，也被稱為“炒飯綜合征”。
夏季高溫高濕，細菌容易滋生，食物容易變質，一次最好少做點，現做現吃。避免將食物長時間放置，盡量不食用隔夜食物，特別是米制品和其他易滋生細菌的食物。
如果做好的食物一頓實在沒吃完，可以等食物不燙手就分裝放入冰箱內冷藏或者冷凍保存，盡快食用完。冰箱拿出來的食物無需回溫，直接充分加熱透徹再食用。米飯儲存時間盡量不要超過24小時。
來源：紅網
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