“又是牛磺酸、又是綠咖啡，還有紅參，喝了不得‘亢奮’一整天？”

面對(duì)快速增長(zhǎng)的能量飲料市場(chǎng)，星巴克也坐不住了。近期，星巴克即飲業(yè)務(wù)在山姆會(huì)員商店上線“星巴克能量飲料（冰爽百香果味）”，這也是星巴克即飲業(yè)務(wù)推出的首款能量飲料。

圖源：山姆會(huì)員商店

不過(guò)，在這款產(chǎn)品背后，還站著國(guó)內(nèi)飲品巨頭康師傅。由此可見(jiàn)，發(fā)力能量飲料，不僅暗含星巴克即飲業(yè)務(wù)尋求增長(zhǎng)的渴望，也彰顯出康師傅對(duì)千億能量飲料的覬覦之心。

01

首款即飲能量飲品

據(jù)山姆會(huì)員商店產(chǎn)品信息顯示，星巴克能量飲料主打“低糖0脂，三重能量加持。”

配料表包含：水、白砂糖、赤蘚糖醇、生咖啡濃縮液(水、生咖啡豆)、速溶綠茶粉、紅參浸膏[紅參(人工種植5年及5年以下)、水]、牛磺酸、維生素C、煙酰胺、維生素B6、維生素B12、甜菊糖苷、檸檬酸、檸檬酸鈉、食用香精。

除了能量飲料標(biāo)配的牛磺酸、煙酰胺和維生素B族成分外，星巴克能量飲料還額外添加了生咖啡和紅參成分。其中，生咖啡濃縮液達(dá)1000毫克/100毫升，紅參添加量為35毫克/100毫升。

而星巴克能量飲料包裝上所謂的綠咖啡，其實(shí)就是生咖啡。

圖源：小紅書

早在2023年，星巴克將“生咖”系列引入中國(guó)門店并成為熱銷品；2024年星巴克即飲咖啡推出“生咖”系列產(chǎn)品，成為中國(guó)首個(gè)推出“生咖”產(chǎn)品的即飲品牌。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

不過(guò)，該系列產(chǎn)品并未被消費(fèi)者真正接受。在社交媒體上，關(guān)于星巴克生咖（即飲）“難喝”的吐槽并不少，甚至被形容為“退燒糖漿”。

而此番在原有生咖系列的基礎(chǔ)上加上“多重能量buff”之后，能否有所改觀還有待時(shí)間的驗(yàn)證。

在山姆會(huì)員商店，星巴克能量飲料的零售價(jià)為69.9元/箱（18瓶×228ml），約合3.8元/瓶。

生產(chǎn)信息顯示，該產(chǎn)品的委托方為上海康領(lǐng)食品有限公司（下稱“上海康領(lǐng)”），受委托加工方為蘇州頂津食品有限公司。而商標(biāo)則由商標(biāo)持有人星巴克公司授權(quán)上海康領(lǐng)食品有限公司使用"星巴克"、"STARBUCKS"等商標(biāo)。

圖源：山姆會(huì)員商店

值得一提的是，星巴克能量飲料的委托方和受委托方都是行業(yè)巨頭康師傅飲品投資（中國(guó)）有限公司（下稱“康師傅”）旗下的企業(yè)。

早在2015年3月19日，星巴克咖啡公司與康師傅正式簽署合作協(xié)議。星巴克負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，以及品牌發(fā)展；而康師傅則負(fù)責(zé)在中國(guó)大陸生產(chǎn)、銷售星巴克的即飲飲料產(chǎn)品。

根據(jù)協(xié)議，雙方將依托自身又是，將全部星巴克即飲飲料產(chǎn)品線帶入中國(guó)市場(chǎng)，并強(qiáng)化本地化的創(chuàng)新能力，以滿足中國(guó)顧客的需要。

02

增長(zhǎng)“渴望”

顯然，星巴克能量飲料是星巴克即飲業(yè)務(wù)和康師傅共同發(fā)力的結(jié)果，也是雙方對(duì)于增長(zhǎng)的強(qiáng)烈渴望。

對(duì)于即飲咖啡而言，星巴克即飲咖啡雖然憑借星巴克品牌和康師傅的強(qiáng)大渠道，在市場(chǎng)層面緊緊跟隨雀巢，長(zhǎng)期占據(jù)品類老二的市場(chǎng)地位。

歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)接近1500億元，其中現(xiàn)制咖啡占比約85%，并保持雙位數(shù)增長(zhǎng)；即飲咖啡和速溶咖啡近兩年增長(zhǎng)則接近停滯。

與此同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)飲品企業(yè)陸續(xù)發(fā)力即飲咖啡業(yè)務(wù)，星巴克即飲咖啡的市場(chǎng)地位開始出現(xiàn)松動(dòng)。比如瑞幸就在今年正式推出瓶裝即飲咖啡新品，無(wú)疑是要和星巴克即飲咖啡業(yè)務(wù)展開正面競(jìng)爭(zhēng)。

圖源：馬上贏

根據(jù)快消品線下監(jiān)測(cè)公司馬上贏方面的數(shù)據(jù)顯示，在即飲咖啡市場(chǎng)，2025年3月，東鵬飲料旗下的“東鵬大咖”超過(guò)可口可樂(lè)公司旗下的Costa，成為行業(yè)第三；2026年5月，東鵬大咖在中國(guó)線下零售市場(chǎng)飲咖啡類目中的銷售額份額達(dá)到14.69%，略高于星巴克的14.39%，首次升至行業(yè)第二。

而星巴克即飲業(yè)務(wù)面臨的除了東鵬大咖之外，還有農(nóng)夫山泉（炭仌）、椰泰（輕上）等諸多品牌的“圍剿”，壓力不可謂不大。畢竟，星巴克星冰樂(lè)281ml/瓶的售價(jià)要12.9元，而包括雀巢、東鵬大咖、Costa、炭仌等品牌的價(jià)格要便宜得多。

對(duì)于康師傅而言，除了即飲咖啡市場(chǎng)遭遇挑戰(zhàn)之外，其對(duì)能量飲料的缺位，也是其飲品業(yè)務(wù)被農(nóng)夫山泉超越的重要原因。

2025年，康師傅飲品業(yè)務(wù)整體營(yíng)收為501.23億元，同比下降2.9%。而農(nóng)夫山泉收入為525.53億元，同比增長(zhǎng)22.51%。其中，農(nóng)夫山泉功能飲料板塊（包含能量飲料、電解質(zhì)飲料等）收入高達(dá)57.62億元，同比增長(zhǎng)16.8%。

早在2025年中期業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，康師傅高層就坦言：“過(guò)去沒(méi)有在功能飲料品類上投入太多，雖然現(xiàn)在推出了‘無(wú)限電’電解質(zhì)飲料，但仍處在發(fā)展階段。”雖然康師傅推出了冰紅茶Energy新品，正式進(jìn)軍能量飲料賽道，上市首月累計(jì)GMV（商品交易總額）突破3000萬(wàn)元，并登上抖音商城功能飲料新品榜榜首。

但整體上看，康師傅比起東鵬飲料、農(nóng)夫山泉等企業(yè)，功能飲料依舊是“短板”！

圖源：東鵬飲料招股書（截圖）

據(jù)弗諾斯特沙利文的數(shù)據(jù)顯示，按零售額計(jì)，中國(guó)功能飲料市場(chǎng)規(guī)模將從2024年的1665億元，并預(yù)計(jì)以10.9%的年復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)至2029年的2810億元。作為中國(guó)功能飲料行業(yè)中規(guī)模最大的能量飲料，將從2024年的1114億元以10.3%的年復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)至2029年的1807億元。而咖啡飲料將從2024年的170億元以4.4%的復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)至2029年的213億元。

而此番星巴克能量飲料，踩在即飲咖啡和功能飲料兩大“風(fēng)口”至少，又能帶來(lái)怎樣的市場(chǎng)表現(xiàn)呢？我們一起拭目以待。

THE END

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