廣東
想一口氣嘗遍12道楊梅菜品嗎？想一站式購齊潮陽橄欖、油柑及非遺手作嗎？“潮陽烏酥 梅香嶺南（第二季）”2026年潮陽區楊梅季農林文旅商融合發展系列活動之潮陽楊梅品鑒活動，將于6月6日上午在粵東海岸農商城接待中心一樓盛大啟幕。
楊梅入饌，十二道風味全揭秘
活動將推出18桌“楊梅主題宴”，把烏酥楊梅融入潮陽非遺美食體系，搭配本地橄欖、油柑等特色農產，打造專屬“楊梅一桌菜”，邀請美食專家、采購商與市民代表共同品鑒，沉浸式感受“水果之鄉”的風味底蘊。
1. 赤玉珊瑚啖天麻 （楊梅冰鎮鮮天麻）
精選鮮天麻冰鎮鎖鮮，搭配潮汕楊梅原汁浸潤，清潤回甘、清涼去火，入口清爽通透，是夏日開胃第一道涼菜。
2. 金甲赤珠戲蝦球 （楊梅汁焗小龍蝦）
龍蝦肉彈嫩，淋上自制楊梅酸甜醬汁，果香濃郁，解膩又鮮香。
3. 練江酥雪裹銀鱗（楊梅九肚魚）
九肚魚嫩滑無骨、入口即化，融入楊梅天然果酸提鮮去腥，鮮甜柔和，風味清新獨特。
4. 梅骨醬香煨豚肋（楊梅排骨）
精選靚排慢燜入味，肉香醇厚不膩，融合楊梅酸甜果香，咸甜適中、色澤紅亮，越吃越香。
5. 潮陽梅韻渡玉鴿（楊梅燉乳鴿湯）
清潤滋補的潮汕老火靚湯，乳鴿鮮香濃郁，搭配楊梅果香中和油膩，湯清味醇，溫潤養生。
6. 烏金松露藏梅塔（楊梅黑松露塔）
創意精致冷點，松露醇香搭配楊梅清甜，鮮香高級、層次細膩，顏值口感雙在線。
7. 苦盡甘來禪心盞（楊梅苦瓜）
傳統時令清爽菜式，苦瓜甘香回甘，搭配楊梅果香中和苦味，清甘去火、爽口解滯。
8. 五果流朱落玉盤（楊梅炒五果）
多種鮮果精心搭配爆炒，果香豐富清甜，輔以楊梅提味，口感清爽豐富、鮮甜不膩。
9. 朱衣沉玉煨元蹄（楊梅豬腳）
豬腳軟糯膠質飽滿，燜煮入味，楊梅果香化解油脂厚重，咸甜軟糯、肥而不膩。
10. 棉邑玉薯抱赤珠（楊梅山藥）
山藥粉糯細膩、口感清甜，融合淡淡楊梅果香，清淡養胃、老少皆宜，溫潤爽口。
11. 梅嶺雪蛤映丹珠（楊梅雪蛤）
經典養顏甜湯，雪蛤嫩滑溫潤，搭配新鮮楊梅果香，清甜滋補、潤而不燥。
12. 丹霞云霓醉慕斯（楊梅慕斯）
壓軸精致甜品，慕斯綿密絲滑，滿滿純正楊梅鮮果風味，酸甜清爽，完美收尾整桌宴席。
盛宴信息
時間：2026年6月6日（周六）11:00
地點：汕頭市潮陽區粵東海岸農商城招待中心一樓
預約方式：可致電17366759025，或添加微信LTY20170617，完成全額付款即可預留席位，到場憑付款憑證入座。
集市+表演，感受潮陽文化魅力
現場設置多個“廣貨集市”展位，除了新鮮采摘的烏酥楊梅，還有潮陽非遺手作、特色小吃、粵東時令鮮果同步展銷，邊逛邊買就能把“潮陽味道”帶回家。
當天將同步舉辦短視頻大賽頒獎、“潮陽楊梅展示推介中心”簽約等環節，現場還配備豐富文藝展演，包含雅致揚琴演奏、《月下煮茶》特色主題舞蹈等節目，融合本土特色藝術，讓來賓在鮮果與美食相伴中沉浸式領略潮陽傳統文化韻味。
本次活動由潮陽區社村聯合會主辦，汕頭潮陽區社村合作農業發展有限公司、粵東海岸農商城聯合支持。活動還將通過省級媒體矩陣全網推送，推動潮陽楊梅從“區域特產”走向“全國餐桌”。無論是愛吃楊梅的老饕、關注鄉村振興的市民，還是尋找優質貨源的采購商，都能在這里找到驚喜。
6月6日，粵東海岸農商城，等您來赴這場夏日鮮甜之約！
作者：涂欣苗
來源：南方農村報
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