江蘇
28歲的程序員小吳（化名），曾是個自由的“可樂男孩”。
為了養生，他決定把可樂改成果汁——每天喝2升純果汁，“這樣健康一點，也比喝奶茶強”。
誰也沒想到，半年后，他竟因這個“養生決定”躺進了浙江省中西醫結合醫院（杭州市紅十字會醫院）的搶救室。
“好習慣”如何毀掉年輕人？
故事得從半年前說起。
身高只有1米75的小吳，體重卻達190斤，屬于典型的肥胖體型了。有一天，他看到一篇文章說“喝可樂等于慢性自殺”，于是果斷戒了可樂，改喝“100%純果汁”。
每天上班，他桌上永遠擺著一大瓶果汁。渴了？喝果汁。餓了？喝果汁。加班提神？還是喝果汁。半年來，他每天雷打不動喝2升果汁，直到身體開始發出警報。
第一個信號是“渴”，他發現自己越喝越渴，每天要跑十幾趟廁所。第二個信號是“瘦”，半年里，他瘦了將近20斤，同事都說他“減肥成功”。小吳還暗自高興，想著喝果汁確實更健康。
直到不久前，他完成通宵加班后，突然開始惡心嘔吐、腹痛難忍，呼吸變得又深又快，整個人昏昏沉沉。女友一看情況不對，趕緊把他送到醫院，一查血糖，高到儀器都快測不出來了。
“糖尿病酮癥酸中毒，再晚點來可能人就沒了。”急診醫生的話，像一盆冷水澆過來。好在由于搶救及時，小吳很快脫離了生命危險，但也正式確診了糖尿病。
“喝果汁=吃水果”的認知誤區
“很多年輕人像小吳一樣，陷入了‘喝果汁=吃水果’的認知誤區。”內分泌代謝病科主任牟新介紹，榨汁，榨掉的是纖維，留下的是“糖水”。
當你吃一個蘋果時，咀嚼本身會放慢進食速度，蘋果里的膳食纖維，也會在胃里形成“保護網”，讓糖分緩慢釋放，此時人體的血糖就是“緩坡上山”，平穩上升。
而水果變身為“果汁”后，去掉了所有纖維，剩下的是濃縮糖水。一瓶500ml果汁≈10—15塊方糖，其進入人體后，血糖就像“坐火箭”，會瞬間飆升。
“這相當于讓胰腺，在短時間內高強度加班。”牟新解釋，一次兩次還行，天天這樣，加上長期熬夜和久坐，胰腺就“累崩了”了——小吳的糖尿病，就是這么來的。
實在想喝果汁，這樣做更健康
鮮榨果汁口感香甜、飲用方便，不管是給不愛吃水果的孩子補充營養，還是自己圖省事，很多人都把果汁當成水果的“便捷平替”，覺得喝一杯果汁就等于吃了好幾個水果。但這份看似健康的選擇，其實藏著不少營養陷阱。
果汁無法替代水果，但如果實在想喝，掌握方法能減少健康負擔。
保留果渣不丟棄
自制果汁不用濾網，做成帶渣果泥或混合汁，最大程度留住膳食纖維；
嚴格控制飲用量
1~3歲幼兒每天最多120毫升，4~6歲控制在120~180毫升，6~18歲不超過240毫升，成人每天不超過150毫升；
選低糖水果
優先用椰子、番茄、西瓜等低糖水果榨汁，少用葡萄、西梅等高糖水果；
不買市售甜果汁
避開添加糖、香精的商業化果汁，只選無添加的100%純果汁；
及時漱口
喝完及時漱口，減少糖分對牙齒的傷害。
帶渣、少量、低糖，這三個要點記牢，偶爾喝果汁才不會給身體添負擔！
說到底，果汁只能算水果的“替代品”，而不是“升級版”。從健康程度上排個序：完整水果 > 果泥（帶渣果汁） > 去渣果汁。
吃水果，其實沒那么麻煩。蘋果洗洗就能啃，橙子剝皮就能吃，香蕉更是隨手就來。那幾分鐘的咀嚼，換來的不僅是滿滿的膳食纖維和完整的營養，還有慢慢品味的滿足感。
來源 | 潮新聞、河北新聞網、海淀疾控
▼關注查看深度文章
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
