• 四特酒通過“天工”品牌價值再造，將稻米釀造工藝、老酒儲藏和江西文化融入品牌核心，實現品質、文化與消費場景的全面升級。面對白酒行業調整周期，四特酒以長期主義戰略和組織力支撐，打造可持續競爭力，使“天工”成為高端稻米釀造老酒的標桿品牌。

文｜石磊

在白酒深度調整期，企業更容易被短期問題牽引：動銷、庫存、價格等都是現實考題。但真正決定長期主動權的，往往不止這些戰術動作，而是品牌價值能否重新被定義，能否與新一代消費者、新的消費場景和新的文化心理，建立緊密連接。

6月4日，“何以天工，老酒寶藏”天工品牌文化價值研討會在江西樟樹舉行，這場研討的背后，正是四特酒對“天工”品牌進行系統挖掘、重新定位和價值再造的關鍵動作，是四特酒面向白酒市場新周期的破局出發。

“天工”共識

本次研討會，中國酒業協會名譽理事長王延才，中國著名酒史專家王賽時，央視《國家寶藏》執行導演毛堅，江南大學教授、博導、中國酒業協會白酒技術委員會副秘書長陳雙及多位行業媒體觀察家，圍繞四特酒“天工”品牌展開研討，并形成了重要共識。

共識中指出，天工品牌根植于江西萬年稻作文明，承襲《天工開物》典籍智慧，以整粒大米為原料，紅褚條石壘窖。面粉、麩皮、酒糟制曲，活態傳承稻米釀酒正脈，依托四特酒數十年老酒儲備，萬噸地下酒池陳藏，酒體微黃、多香融合，堪稱“老酒寶藏”。

共識認為，江西三面環山、鄱湖潤澤的“江南酒窖”地貌，賦予其不可復制的生態稟賦。天工品牌以“老酒之上 天工之釀”為核心定位，是中國稻米釀酒高端價值標桿和江西文化的重要名片。

專家組一致認為，天工品牌應持續強化萬年稻源，天工古法、稻米釀造與老酒儲能等核心資產，打造中國稻米釀造老酒典范。

這段共識，講透了“天工”的價值傳承脈絡，也厘清了“天工”的價值創新趨向。

四特酒正式創建于1952年，其獨特釀造工藝，是江西數千年酒文化乃至農耕、商業文明的濃縮結晶，早在上世紀80年代即被行業專家概括為“整粒大米為原料，大曲麺麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”，將之認定為“特香型”。這構成了“天工”品牌高端價值表達的品質底座。

四特酒“天工”品牌，并不是憑空提出的文化符號，而是承襲《天工開物》的古法釀藝及文化底蘊；此后，天工紀年系列，天工20、天工12、天工8組成的天工年份系列、天工弘韻系列等逐漸構成完善的天工產品矩陣。

面向白酒市場新周期，借助本次天工品牌價值研討會的契機，四特酒“天工”對多年品牌積累進行再梳理、再確認、再出發，正式啟動由央視《國家寶藏》執行導演毛堅執導的《何以天工》文化探源紀錄片拍攝。通過原料、風土、文化等維度的內容延展和價值升華，與新生代消費者共鳴，有力推動四特酒，向江西領先、輻射全國的市場地位回歸發展。

“天工”之問與品牌再造

把本次研討會放在行業周期中看，其意義更清晰。

當下白酒面臨的挑戰，并不只是庫存、價格和動銷問題。更深層的變化在消費端：主力消費者代際變化，消費理由發生變化，酒桌關系、宴席場景、禮贈邏輯和日常飲用方式都在重構。

這意味著，品牌不能只回答“我是誰”，還要回答“我為什么值得被選擇”。

四特酒對“天工”的價值挖掘，恰恰切中了這一命題。

▎中國酒史專家王賽時

首先，是對品質價值的再造。過去的白酒品質敘事，一般圍繞時間、窖池、工藝、香型等展開，但此次“天工”之問，明確把稻米釀造置于更核心位置。稻米是中國農耕文明中極具代表性的原生作物，米釀又擁有古老傳承和廣泛分布，從黃酒到米香型、豉香型，再到特香型，稻米釀造構成了中國酒文化中一條重要脈絡。正如中國酒史專家王賽時在會上所說，“直到今天，我們稻米的用量仍然不占主要的地位。但是這不妨礙我們利用中國稻釀歷史最長久、稻釀資源最豐富、稻釀品種最眾多，而且稻釀文化很深厚。”

其中，“天工”以贛鄱流域優質大米為原料，結合特香型工藝，形成怡人的蜜香、花果香、幽蘭香以及多香融合的風味特征。對于新生代消費者而言，這種從原料、工藝到風味的閉環解釋方式，比單純強調“歷史悠久”“品質高端”更具體，也更容易形成認知。

其次，是對文化價值的再造。“天工”承接《天工開物》，天然連接著江西的科技文明、手工智慧與匠心傳統；而萬年稻作文明、鄱陽湖濕地、廬山、三清山、滕王閣、陶淵明的田園詩意、白居易的江州詩境，又共同構成江西文化的多重底色。

這種表達，不只是把“產地”升級為“產區”，而是進一步把品牌放回江西的生態風物、人文歷史和生活煙火之中。

尤其值得注意的是，近年來以贛菜、江西小炒為代表的地方飲食文化，正在獲得更廣泛關注。鮮辣、鍋氣、市井、親民，這些關鍵詞本身就代表著江西生活方式的外溢。對白酒品牌而言，文化不只存在于典籍和博物館，也存在于餐桌、街巷、家宴和日常歡聚里。

這是“天工”值得繼續深挖的空間：它可以講稻米、講老酒、講古法，也可以講江西人的生活方式和精神氣質。

事實上，“天工”的品牌再造，已進入市場落地階段。

在場景營銷層面，四特天工酒打造了多層次、差異化的宴席矩陣，包括天工十二宴、美好生活宴等，覆蓋高端商務、大眾歡聚的多元消費場景；在創新體驗層面，四特酒重磅打造“特香美酒節”超級IP活動，通過創新化、沉浸式體驗化的回廠游在江西市場引發刷屏。

這些系統性的品牌輸出動作，讓新生代消費者不僅直觀讀懂了特香型工藝特色、天工老酒的陳香底蘊與品牌文化內核，更持續刷新了“天工”品牌年輕化、有溫度、有底蘊的全新形象，夯實市場認可度與用戶粘性。

▎四特酒有限責任公司副總經理廖鐘亮

所以，“天工”之問所代表的品牌價值再造，具有高度現實意義。四特酒有限責任公司副總經理廖鐘亮表示，圍繞“老酒之上、天工之釀”的品牌主張，四特酒已確立三大發展戰略：一是堅守品質根基，依托多座萬噸級老酒儲酒設施，實現產品出廠即老酒；二是堅持文化鑄魂，推動天工從老酒產品優勢升級為品牌精神優勢；三是堅守長期主義，以時間沉淀成就高端老酒傳世價值。

從“天工”之問，到四特酒回歸，路徑已非常清晰。

“天工”背后的戰略力與組織力

再進一步，透過“天工”品牌再造，我們會看到四特酒對長期發展根基的持續加固。

白酒是典型的長周期產業，真正的競爭壁壘，必然來自多年積累，是品質戰略、品牌戰略，以及組織力等全要素共同作用的結果。

“天工”的老酒品質戰略優勢毋庸置疑，其依托四特酒年基酒產能6萬噸、總儲酒能力11萬噸的強大產儲實力，通過“231”（陶壇老熟2年、地下酒池恒溫恒濕陳化3年、大罐定型1年）儲酒工藝，以“543”全周期質量管控體系，實現天工“出廠即老酒”的強大產品競爭力，成為支撐“老酒之上，天工之釀”的硬件基礎。

此外，“天工”還走在品牌再造戰略的行業前沿，以品牌為中心，把老酒、稻米、古法、江西文化和消費場景等重新組織。此前天工弘韻上市暨《四特天工酒內控標準白皮書》發布，也顯示出其正在用標準化、透明化、體系化方式，把品質優勢轉化為消費者可以理解、渠道可以傳播、市場可以驗證的強大品牌資產。

“天工”背后的組織力、市場力，其實是四特酒組織變革、品牌創新的核心體現。四特酒通過“品牌+品質+產品”三位一體的協同創新，重構數字化管理架構，實現研發、生產、銷售的一體化決策，大大提升決策和行動效率。在外部市場，則升級廠商關系，對經銷商不設進貨指標，不考核庫存，不捆綁銷售，建立年度銷售獎勵和產品達量獎勵等激勵機制，支持商家全身心投入動銷工作，全力保障市場健康發展。

無論區域龍頭酒企，還是全國化名酒，真正難得的，不是在順周期中增長，而是在調整周期保持戰略定力和價值成長，保持專業度極高、行動性極強的組織力，為企業營造長久競爭力優勢。四特酒對“天工”的再造，沒有回避行業變化，也沒有陷入短期焦慮，堅持做正確的事，深挖企業最核心、最長期、最不可復制的競爭力，并以此為引領，步步前行。

▎中國酒業協會名譽理事長王延才

正如王延才在研討會中所言，“本次活動不僅是一次學術文化交流，更是對‘天工’核心競爭力的深造，是企業高質量發展的答案。”這樣的“天工”，可以長期看好。