江蘇
說到平時最常吃的蔬菜，大家第一個應該不會想起西葫蘆，它就是屬于人人都不陌生，但隔三差五才會想起來吃一次。
剛好去逛市場看到，立馬買了兩根，之前都是清炒，這次打算拿來做個快手小餅。
切成絲后，再搭配上胡蘿卜、青菜和木耳，拌一拌，再一塊兒包進餃子皮里，下鍋煎成餅即可。
吃起來清淡爽口，非常適合追求健康飲食的人群，重點是還不費事兒。
而且西葫蘆在好吃之余，低卡低升糖，還是非常優質的膳食纖維來源，能促進腸道蠕動，改善便秘。
胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素A，木耳則是被稱為“血管清道夫” ， 吃起來十分爽口。
別看這小小的餅子其貌不揚，吃起來卻讓人驚喜，而且比普通的餅營養更高！碳水、蔬菜、膳食纖維都齊了！
準備時間：15分鐘
烹飪時間：10分鐘
#食材#
?西葫蘆、胡蘿卜、小青菜、木耳、餃子皮
?松茸調味料、松茸素蠔油
1.西葫蘆、胡蘿卜、白菜切絲，加一點鹽抓勻，殺出水分
2.碗里加入木耳絲，加一勺松茸素蠔油，一勺松茸調味料，少許食用油拌勻待用
3.餃子皮搟薄一點，中間填入餡料，將周圍邊緣都按緊
4.平底鍋刷油，放入餡餅煎至兩面焦黃即可
烙餅最重要的就是趁熱吃，酥香；咬起來，餅皮聲聲脆響，和內餡的細嫩軟滑形成巧妙對比。
因為這個餅是空口吃，所以用的調料并不是很重口，倒是把食材各自的味道給凸顯出來了！
清淡的咸鮮味剛好適合小朋友；大朋友們則可以根據自己的口味配些醋碟、辣油碟。
當早餐吃也是沒啥負擔，強烈推薦大家都試試看~
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