上海
隔壁阿娘的紅燒肉、樓上爺叔的蔥烤大排、對門阿姨的醬汁肉……全都搬出來了！近日，外灘街道第十五屆家庭文化周主題活動——山北百家宴在粽香和笑聲中熱熱鬧鬧開席，這場主題為“百家宴上嘗百味，粽葉飄香伴如意”的社區聚會，直接把老上海弄堂里的人情味和煙火氣，原汁原味端上了桌。
01
美味“內卷”現場：
本邦菜PK川湘粵，嘴上客氣筷子沒停
百家宴規矩簡單：每家出一盤拿手菜，大家敞開吃。結果長桌一擺——分明成了民間廚神爭霸賽！
菠蘿咕咾肉炸得外酥里嫩，糖醋汁掛得锃亮，盤子剛落地就被“圍攻”；老上海色拉拌著方腿丁和青豆，蛋黃醬裹得綿綿密密，阿姨們一邊吃一邊念叨“我姆媽以前也這樣拌”；茄汁大蝦紅亮誘人，小朋友專挑大的拿；炸豬排、蔥烤大排，一口下去滿嘴肉香。
不光本邦菜，四川的麻婆豆腐、廣東的白切雞、揚州的大煮干絲……各菜系暗中較勁。但大家一致認為，最好吃的，永遠是鄰居家那盤。阿姨們一邊夾菜一邊點評“火候再收一點更好”，爺叔們直接上手討教“冰糖到底幾時放”——一場百家宴，吃出了廚藝交流會的既視感。
02
“屋里廂”米其林：
大師傅就是隔壁阿娘阿爺
“我外婆做的蔥烤大排最好吃！我為外婆代言！”6歲的朵朵站在自家菜盤前，奶聲奶氣地“喊麥”，引來一片笑聲和點贊。現場像她這樣的“小小代言人”可不少——孩子們主動為爺爺奶奶、外公外婆的拿手菜打call，有的端著碗滿場跑“推銷”：“你嘗一口嘛，我爺爺燒了兩個鐘頭！”
還有孩子直接“競爭上崗”：“我爸爸的茄汁鱸魚才是全場第一！”
這一刻，一盤菜不再只是食物，而是一個家庭的味道標簽。長輩們的廚藝被看見、被夸贊，家的味道被端上桌，家人之間的愛被大聲說出來。
03
爺青回！
弄堂游戲區成了大型親子“真香”現場
吃飽喝足，旁邊的游戲區直接“炸場”。在如意廊亭內打造的mini運動角，正是近期小紅書聯合黃浦區婦兒工委推出的七大主題大小友好樂園之一，正如口號所說——“在mini運動角動一動，好運自然來~”。這次社區還搬出老底子三件套：丟沙包、滾鐵圈、投壺。
大人們回到了自己的童年，孩子們體驗到了爸媽小時候的快樂。吃著隔壁阿娘阿婆阿爺做的菜，玩著最簡單的游戲，聊著家長里短。弄堂里端著飯碗串門、大人在聊天小孩在瘋跑的感覺，全回來了。
04
端午民俗“活”了：
打五蟲、包粽子、雄黃酒畫額王
正逢端午臨近，民俗體驗區也是人氣爆棚。打五蟲——畫著蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍的大靶子，孩子們拿著乒乓球排隊投擲，打中了就歡呼。
最傳統的當數雄黃酒畫額。用毛筆蘸著雄黃酒，在孩子們額頭上寫下“王”字。“驅邪避毒，保佑小囡平平安安。”孩子們頂著“王”字滿場飛奔，像一群威風凜凜的小老虎。這些城市里日漸稀有的老民俗，在百家宴上被重新激活，成了孩子們童年里一段鮮活的文化記憶。
喧鬧的一上午過后，長桌上的盤子漸漸見底，孩子們額頭上的“王”字還沒擦掉，老人們還在聊著誰家的大排最入味，年輕人已經在群里接龍：“明年我家出紅燒肉！”“我家出腌篤鮮！”
百家宴上嘗百味——嘗的是天南海北的菜，更是千家萬戶的煙火氣。粽葉飄香伴如意——飄的是端午的老味道，伴的是老城廂的暖人情。
記者 / 邵林峰 瞿煌俊
編輯 / 樊陸佳
圖片 / 邵林峰 瞿煌俊
轉載請注明來自上海黃浦官方微信
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
